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Editore: Phaidon
Libro - Pag Manuale cucina: 162; Manuale Tecniche e Ricette: 420. - Marzo 2024
Tecnologie del Latte — Libro
Burro, yogurt, gelato, latte alimentare
Autore: Ottavio Salvadori Del Prato
Editore: Edagricole
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Il Manuale del Birraio — Libro
Teoria e pratica della birrificazione
Autore: Michael J. Lewis, Tom W. Young
Editore: Edizioni LSWR
Libro - Pag 390 - Ottobre 2020
Il Mio Cofanetto del Benessere — Libro
Il cofanetto-regalo dedicato alla salute e al benessere, con tre libri che sono diventati dei classici
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Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 432 pag. + 608 pag. + 512 pag. - Novembre 2022
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Trattato di Enologia 1 — Libro
Microbiologia del vino e Vinificazioni
Autore: Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline Lonvaud
Editore: Edagricole
Libro - Pag 592 - Ottobre 2017
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Trattato di Enologia 2 — Libro
Chimica del vino, Stabilizzazione, Trattamenti
Autore: Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline Lonvaud
Editore: Edagricole
Libro - Pag 528 - Giugno 2018
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Noma - La Guida alla Fermentazione — Libro
Tutto comincia dal gusto
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Libro - Pag 464 - Gennaio 2020
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Juice Pairing — Libro
Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola
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Libro - Pag 224 - Novembre 2024
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Pane — Libro
Impasti e ricette
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Birra - Volume 2 — Libro
Materie prime, tecnologie, stili
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Il Grande Libro degli Idrolati — Libro
Curarsi, guarire e mantenersi in forma con le acque aromatiche
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Koji Alchemy — Libro
La magia della fermentazione
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Editore: Enea Edizioni
Libro - Pag 310 - Settembre 2021
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Il Libro Completo del Vino — Libro
Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG
Autore: Giuseppe Sicheri
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Libro - Pag 609 - Novembre 2021
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Panificando... — Libro
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Birra - Volume 3 — Libro
Degustazione e servizio, comunicazione, formazione
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Editore: Edagricole
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Birra - Volume 1 — Libro
Storia della birra e degli stili birrari
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Microbiologia Enologica — Libro
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Miscelare — Libro
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I Minicaseifici Aziendali — Libro
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