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Elena Lipetskaia

Elena Lipetskaia

ELENA LIPETSKAIA si è laureata a San Pietroburgo nel 1996 e dal 1994 opera nel settore della panificazione. È ingegnere tecnologo alimentare e lavora presso Molini Valente. Collabora da molti anni con Piergiorgio Giorilli; con lui ha realizzato il volume Panificando, di cui ha curato la parte tecnica.

Totale articoli: 1

Il Grande Libro del Pane — Libro

Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

(2)

Autore: Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Editore: Gribaudo Edizioni
Libro - Pag 252 - Dicembre 2015
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