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Denis Dubourdieu

Denis Dubourdieu era professore nell’Università V. Segalen Bordeaux II e direttore scientifi co dell’Istituto delle scienze della vigna e del vino.

Totale articoli: 2

Trattato di Enologia 1 - Libro

Microbiologia del vino e Vinificazioni

Autore: Bernard Donèche, Aline Lonvaud, Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu
Editore: Edagricole
Libro - Pag 592 - Ottobre 2017

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Trattato di Enologia 2 - Libro

Chimica del vino, Stabilizzazione, Trattamenti

Autore: Bernard Donèche, Denis Dubourdieu, Aline Lonvaud, Pascal Ribéreau-Gayon
Editore: Edagricole
Libro - Pag 528 - Aprile 2018
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