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Miso d'Orzo - Onizaki

Condimento a base di orzo e soia, forte non pastorizzato!



(14 recensioni 14 recensioni)

250 g

Prezzo: € 6,81
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 6,81

Descrizione

Il Miso Onozaki Arche è un mugi miso vegano.

Condimento a base di orzo e soia, forte non pastorizzato!

Questo raffinato miso d’orzo della manifattura Onozaki non è pastorizzato e ha un aroma speziato al punto giusto.

E' un eccellente condimento base per tantissimi piatti o semplicemente da spalmare sul pane. Si consiglia di conservare questo tipo di miso bio a temperatura sotto i 20°C.

RICETTA  - Patè da Spalmare alla Zucca

Si accompagna perfettamente ad un buon pane integrale croccante!

  • 2 – 3 cucchiai di semi di zucca
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • ½ cipolla bianca tritata finemente
  • 150 g di zucca hokkaido tagliata a cubetti
  • 1 spicchio d’aglio tritato finemente
  • 1 pomodoro pelato e tagliato in piccoli pezzettini
  • 30 ml di acqua
  • 1 presa di pepe bianco
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 4 cucchiaini di miso d’orzo onozaki Arche (oppure genmai miso Arche)
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Tostare un pochino i semi di girasole in una padella ben asciutta. Scaldare l’olio d’oliva e stufare la cipolla finchè non diventa quasi trasparente.

Aggiungere la zucca e l’aglio e continuare a stufare. Poi aggiungere il pomodoro e sfumare con l’acqua. Cuocere per circa 20 min.

Quindi condire con pepe, aceto, miso e succo di limone e infine passare il tutto al mixer con i semi di girasole fino ad ottenere una sorta di patè.

Con questa ricetta otterrete circa 200 g. di patè spalmabile.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoUnione Vegetariana Europea (EVU)
ProduttoreArche Naturkuche
TipoProdotto
Confezione250 g
EAN4020943123846
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miso #Miso d'orzo #Il miso
MCR-NR 148456
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Orzo* (38%), semi di soia* (35%), sale marino, acqua, koji *biologico
Valore energetico768 kJ / 183 kcal
Grassi5,9 g
di cui Saturi1,1 g
Carboidrati18,9 g
di cui Zuccheri11,5 g
Proteine11,1 g
Sale11,0 g

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Recensione in evidenza

Agnieszka Acquisto verificato

Ottima fonte di fermenti

Ottimo miso, dal sapore forte e deciso, ma a me piace molto. Non essendo pastorizzato, diventa un ottimo alleato del nostro intestino grazie ai suoi fermenti vivi.

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Le 14 recensioni più recenti


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Natallia

Acquisto verificato

Compro e ricompro

Compro e ricompro questo miso d’orzo che mi piace un sacco usarlo per condire le mie zuppe vegetali. In questo miso d’ orzo in particolare apprezzo molto il fatto che abbia meno sale rispetto un miso classico di soia. Ha un buon gusto e mi dura abbastanza.

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Laura

Ottima qualità

Non do a questo miso 5 stelle solo per il mio gusto personale, altrimenti è di ottima qualità e da sperimentare; un po' più deciso nel gusto rispetto al miso di riso, ma non "esagerato". Il miso vanta una quantità enorme di benefici: ha alte percentuali di minerali a effetto alcalino, vitamine del gruppo B, lecitina e acido linoleico, quindi aiuta in caso di problemi digestivi, stanchezza, colesterolo, bassa pressione… a questi scopi è importante che il miso sia non pastorizzato, come questo.

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Agnieszka

Acquisto verificato

Ottima fonte di fermenti

Ottimo miso, dal sapore forte e deciso, ma a me piace molto. Non essendo pastorizzato, diventa un ottimo alleato del nostro intestino grazie ai suoi fermenti vivi.

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Emanuele

Acquisto verificato

Mi piace

Miso eccezionale...il mio preferito. Spesso consigliato dalla cucina macrobiotica. Il bello è che questo è non pastorizzato!!!

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Laura

Acquisto verificato

speciale

la zuppa di miso riesce perfetta! un sapore giustamente equilibrato

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Genny

Acquisto verificato

Alimento molto utile alla salute

Mi è stato consigliato da una coppia di amici vegani che lo utilizzano molto nei brodi e spalmato sul pane. Il gusto è gradevole e non hai bisogno di salare le pietanze perché è salato di suo

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Lorena

Acquisto verificato

Buono

Ottimo x quelli come me che non hanno mai provato il miso. Ho letto che ha numerose proprietà. Cosa che non mi dispiace di certo

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Nicola

Acquisto verificato

Alimento sano e saporito

In famiglia lo utilizziamo spesso nei nostri piatti, anche mio figlio di 4 anni lo adora, nelle zuppe, in varie pietanze in generale, che vanno insaporite, o anche solo spalmato sul cracker. Questo di Onizaki è molto buono, ha un gusto molto naturale, è davvero un piacere mangiarlo!

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gloria

Acquisto verificato

Mi piace moltissimo, ottimo insaporitole

Uso il miso nelle zuppe ma non solo , anche in certi contorni che hanno bisogno di maggiore sapidità.Questo è il mio secondo tipo di miso,prima avevo provato solo quello di riso e devo dire che questo lo preferisco ,ha un sapore più intenso ma non eccessivo.Lo doso sempre poco per volta "per non passare di là" e mi da ottimi risultati .Piace pure a mio marito ...incredibile.

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Carolina

Acquisto verificato

Buonissimo sapore delicato

Ottimo come insaporitore per qualsiasi pietanza si vogli aed alternativa al dado per preparazione di minestre.

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geraldina

Acquisto verificato

buon prodotto

buon prodotto, non eccessivamente salato, ottimo per fare la zuppa di miso.

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Marina

Acquisto verificato

miso di orzo

uso il miso per fare delle salsine per condire verdure a vapore e insalate, questo ha un gusto intenso ma non troppo aggressivo e poi mi piace perché non essendo pastorizzato mantiene intatte le sue benefiche proprietà

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MARIA

Acquisto verificato

il mio miso preferito

Questo miso non pastorizzato ha tutti i fermenti che è necessario includere nel nostro quotidiano attraverso la zuppa di miso. Questo tipo di miso, fatto con l'orzo, ha un sapore molto buono e meno salato di altri tipi di miso (come il miso di riso o di soia) per cui è adatto al nostro clima e al nostro gusto alimentare. La zuppa di miso si prepara con pezzetti di verdura e volendo, l'alga wakame: si fa cuocere il tutto 15 minuti dopodiché si mette un po' di questo brodo in un bicchiere insieme a un cucchiaino di miso a persona e si fa sciogliere; quando si è sciolto si rimettete insieme al resto di brodo e appena si vedono i movimenti dell'acqua dell'inizio della cottura si spegne e serve. Il miso non deve bollire per poter conservare tutti i suoi fermenti e proprietà, ma necessita di questo procedimento per "svegliare" i fermenti perché siano attivi nel nostro corpo. Il miso anche si può usare come condimento salato per alcune pietanze come zuppe di legumi, minestrone, ... giacche da un sapore molto gradevole.

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edoardo

Acquisto verificato

Perfettamente bilanciato

Ottimo prodotto, dalla perfetta consistenza e spalmabilita dal sapore equilibrato e non aggressivo con il pregio della non pastorizzazione che vanificherebbe le ottime qualità del prodotto

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