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Miso di Riso e Fagioli Neri Italiano Bio

Condimento macrobiotico fermentato, per zuppe e Ramen


Attiva 360°
Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.93 / 5 (15 recensioni 15 recensioni)
300 g

Prezzo: € 8,51
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

Miso di Riso e Fagioli Neri Italiano Bio - 300 g
Prezzo applicato: € 8,51

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Descrizione

Il miso di riso e fagioli neri biologici di Salvia è un condimento per zuppe della tradizione Giapponese, realizzato con materie prime 100% italiane.

Un alimento macrobiotico a base di riso Rosa Marchetti, fagioli neri piemontesi, sale marino siciliano e Aspergilus oryzae (fermentatore naturale).

La consistenza pastosa e l'alto grado di Unami, che conferisce ad ogni piatto, ne fanno il condimento ideale per zuppe e Ramen a base di Noodle o Soba.

Il miso di Salvia ha una lunga fermentazione in tini di legno che dura minimo due anni, questo dona il tempo a tutti i fermenti e batteri buoni di svolgere il loro lavoro portando il prodotto ad una maturazione adeguata. Un miso di qualità si riconosce proprio grazie al grado di fermentazione, Salvia ha voluto però garantire che il proprio miso fosse anche sano aggiungendo sale marino e acqua minerale naturale.

Oltre alla fermentazione il miso necessità di un lungo processo di pastorizzazione che stabilizza il prodotto e permette di mantenere la giusta fermentazione. La pastorizzazione infatti si differenzia dalla sterilizzazione per le temperature e tempi di trattamento termico, molto maggiori in quest’ultima.

Il miso deve essere aggiunto a fine cottura, questo mantiene intatte tutte le sue proprietà che non vengono così perse con la cottura.

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; 
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

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Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Marca Salvia
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di soia, nocciola, semi di sesamo.
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 300 g
Codice produttore 532BIO_300
EAN 8056518783685
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Miso bio #Miso bio
MCR-NR 591276
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Acqua, riso semilavorato* 23%, fagioli neri* 23%, sale marino, sapore di Aspergilus oryzae*. *biologico
Valore energetico 715 kJ / 171 kcal
Grassi 5,9 g
di cui Saturi 1,5 g
Carboidrati 17 g
di cui Zuccheri 6,2 g
Fibre 5,6 g
Proteine 12,6 g
Sale 0,56 g

Le risposte della community alle vostre domande.

Recensioni

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

Voto medio su 15 recensioni dei clienti

93% recensioni con 5 stelle 5
6% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Valeria L.

Recensione del 26/11/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/10/2024

Variante: 300 g

Molto buono, prodotto italiano e biologico, dal buon sapore, devo dire che è davvero buono, ed è un Miso che consiglio di acquistare, scalda nelle serate invernali, è una coccola per l'intestino e fa davvero bene

Chiara S.

Recensione del 07/11/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/06/2024

Variante: 300 g

Mi sono trovata molto bene nell'utilizzo, lo metto nelle zuppe. Mi sembra abbia un sapore più intenso del semplice miso di riso, comunque rimane gradevole e non "troppo".

Tania T.

Recensione del 04/11/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/09/2024

Variante: 1 kg

Ottimo

Jenny B.

Recensione del 18/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/09/2024

Variante: 300 g

Ottimo miso, mi piace molto e lo riacquisterò di certo. Ottimo sapore che rende i piatti dal sapore orientale, tipo zuppetta di miso. La qualità e’ ottima e lo dice il marchio stesso. Mi fido molto di questo marchio che e’ salvia, qualità decisamente italiana.

Valter D.

Recensione del 05/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/09/2024

Variante: 300 g

Uso il miso da diversi anni soprattutto perchè ho un'alimentazione priva di sodio ed è un ottimo sostituto oltre a fare bene, questo in particolare l'ho trovato gradevole.

Camilla R.

Recensione del 05/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/09/2024

Variante: 300 g

Prodotto di alta qualità, nulla a che vedere col miso industriale di soia. Ha un sapore squisito e "pieno", bilanciatissimo tra dolce, salato e acidulo. Ė estremamente versatile in cucina, ideale comunque per legumi, zuppe, ma anche per mantecare risotti, pasta e per impreziosire salse e condimenti. Pochi ingredienti, di ottima qualità. Un'azienda serissima, evidentemente, cosa che si rende manifesta anche dalla scelta di utilizzare l'etichetta trasparente, che dà precise informazioni su tutti i singoli ingredienti del prodotto.

Giovanni G.

Recensione del 23/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/09/2024

Variante: 300 g

Un miso di riso e di fagioli neri italiano biologico, proposto dalla ditta Salvia-Materviva, azienda leader dei prodotti biologici italiana, con etichetta trasparente pianesiana. E' un tipo di miso adatto non solamente per le classiche zuppe di cereali e di verdure ma anche per la preparazione del famigerato ramen. I fagioli neri al suo interno inoltre, col tempo rinforzano l'apparato sessuale maschile e femminile, come indicato nello studio della dieta Macrobiotica.

Monica G.

Recensione del 02/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/08/2024

Variante: 300 g

Ottimo prodotto Lo preferisco al classico miso giapponese; come gusto, consistenza, ingredienti. Oltretutto il marchio mi dà maggiori garanzie rispetto a quelli esteri

Benedetta P.

Recensione del 28/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/08/2024

Variante: 300 g

come tutti i prodotti della Salvia questo miso è di ottima qualità. non sono un amante del sapore del miso ma questo mi piace particolarmente. lo uso nelle zuppe sia estive che invernali ma è proprio buono

PAOLA C.

Recensione del 24/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/07/2024

Variante: 1 kg

A prescindere che i prodotti a marca Salvia sono sempre una garanzia e che io adoro il miso, trovo che questo di riso e fagioli neri sia davvero ottimo sia per quanto riguarda la sua consistenza pastosa, che il sapore che dona alle pietanze. E poi il fatto di potere abbandonare la tradizionale soia per un prodotto più mediterraneo può rappresentare una valida alternativa. Da provare.

Sandra E.

Recensione del 19/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/07/2024

Variante: 300 g

Molto buono, lo spalmo anche sul pane per quanto è buono! Grazie a Salvia! sempre ottimi prodotti!

Antonia A.

Recensione del 05/08/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 03/07/2024

Variante: 300 g

Buonissimo

Isabel C.

Recensione del 01/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/05/2024

Variante: 300 g

Che dire? Mi sento di esprimere un voto eccellente per la diversità e alta qualità di un cibo nutriente, che permette di apportare alla dieta quotidiana un cibo indispensabile per il buon funzionamento intestinale, ad esempio dei fagioli rossi e neri. Aggiungo, allungo, condisco il miso di riso e fagioli neri italiano bio ovunque, e non posso che raccomandarlo. Complimenti, anche per il rapporto qualità / prezzo!

Tania T.

Recensione del 28/06/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/06/2024

Variante: 300 g

Salvia come marca non delude mai. Miso buono e di qualità, lo consiglio!

Barbara T.

Recensione del 09/06/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/06/2024

Variante: 300 g

Ho già provato altre varietà di miso marchio Salvia e questo non è il mio preferito. Lo consiglio per le materie prime con filiera tracciata e per la produzione in Italia. La zuppa di miso viene buonissima.

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