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Alimenti Macrobiotici

Alimenti Macrobiotici

I prodotti qui presenti sono spesso utilizzati all'interno della cucina macrobiotica.

La parola "macrobiotica" viene dal greco (makros "grande" e bios "vita") e viene utilizzata per indicare un tipo di alimentazione promosso dal medico giapponese Nyioti Sakurazawa (noto anche come George Ohsawa) e ispirato alle regole alimentari dei monaci buddhisti.
La Macrobiotica nasce in Giappone, ma è adatta a tutti, perché invita a imparare a "cucire" l'alimentazione sui propri bisogni e sulle proprie caratteristiche (età, genere, costituzione, condizione, ecc.), ma anche in base alla fascia climatica in cui si vive.

L'aspetto fondamentale della filosofia macrobiotica è la continua ricerca di equilibrio delle forze di yin e yang presenti nel cibo, nel nostro corpo e in tutto ciò che ci circonda.

Gli alimenti principali alla base della cucina macrobiotica sono:

  • Cereali (soprattutto in chicco e integrali, in parte in farina)
  • Verdure cotte, crude e fermentate (soprattutto di stagione)
  • Legumi

A questi 3 cardini fondamentali si aggiungono le alghe, la frutta, gli oli, i semi oleosi, i condimenti speciali (miso, gomasio, umeboshi, salsa di soia), le bevande (il tè kukicha in particolare), gli ingredienti speciali (shitake, loto, kuzu, agar agar, zenzero, ecc), i dolcificanti naturali (amasake, malto di riso) e per chi non è vegano si aggiungono anche del pesce e molto di rado carne, uova e latticini.

Le proporzioni indicative sono queste:

  • 50-60% di cereali
  • 30-40 di verdure
  • 5-10% di legumi
Totale articoli: 128

Oriental Express - Vermicelli di Riso Biologici

Senza grassi e senza glutine!

(23)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 500 gr

€ 5,78

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Daikon Secco Bio - Ravanello Bianco Giapponese

Ricco di fibre, fonte di proteine

(11)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 50 g
Novità

€ 7,35

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Raw Pasta Konjac - Fettuccine

Solo 6 kcal, senza glutine

(5)

Produttore: Clean Foods
Confezione: 200 g

€ 2,61

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Raw Pasta Konjac - Spaghetti

Solo 6 calorie!

(12)

Produttore: Clean Foods
Confezione: 200 g

€ 2,61

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Raw Noodles di Konjac

Pronto in 2 minuti

(18)

Produttore: Clean Foods
Confezione: 200 g

€ 2,61

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Ume Su 4.0, aceto di Umeboshi

Salamoia organica di prugne giapponesi

Produttore: Lima
Confezione: 250 ml

€ 5,83

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Green Bancha

Te verde giapponese, 10 bustine

(4)

Produttore: Lima
Confezione: 10 bustine

€ 4,23

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Tofu Tradizionale Biologico

Ricco di proteine

(55)

Produttore: Ki Group
Confezione: 600 g - Peso netto sgocciolato 300 g

€ 6,53

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Shoyu Ramen - Noodle con Zuppa di Soya

Ramen Giapponese una zuppa di salsa di soia, non fritta con noodle di riso Integrale

(11)

Produttore: Clearspring
Confezione: 210 g - (2 porzioni)

€ 7,11

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Zuppa di Miso Istantanea

Tradizionale ricetta giapponese, zuppa a base di miso e alga wakame

(21)

Produttore: Lima
Confezione: 4x10 gr - 40 gr

€ 6,25

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Crema di Tofu Biologica (Silken Tofu)

A basso contenuto di grassi, naturalmente senza glutine

(128)

Produttore: Clearspring
Confezione: 300 gr
In classifica

€ 3,16

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Miso di Riso Bio

Soia, riso integrale e koji - Ricco in proteine ed enzimi vitali

(324)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 300 gr
In classifica

€ 7,66

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Wok in Ghisa - 33 cm

(1)

Produttore: La Finestra sul Cielo

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 175,00

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Miso di Ceci e Miglio Biologico, Italiano e Pastorizzato

Condimento fermentato, senza glutine, ricco di probiotici e proteine vegetali

(14)

Produttore: Torre Colombaia
Consigliato da Macrolibrarsi

€ 10,17

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Tamari di Lenticchie Bio

Condimento salato a base di lenticchie italiane

(21)

Produttore: Torre Colombaia
Confezione: 250 ml

€ 9,98

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Tè Verde Sencha Giapponese Bio

(12)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 70 g sfuso da filtrare

€ 6,98

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Green Bancha

Té verde giapponese

(44)

Produttore: Lima
Confezione: 100 gr

€ 8,52

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Soba Bio Giapponese

100% grano saraceno

(11)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 200 g

€ 5,72

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Amasake Bio con Tahin, Senza Zuccheri Aggiunti

Crema dolce di riso integrale con Tahin (crema di sesamo)

(10)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 200g

€ 3,83

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Amasake Bio con Nocciole, Senza Zuccheri Aggiunti

Crema dolce di riso integrale con nocciole

(19)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 200g

€ 4,20

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Natto Starter - Polvere di soia e Riso per Preparare l'Antipasto Natto

(5)

Produttore: Top Cultures
Confezione: 10 g

€ 10,50

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Alghe Wakame dell'Atlantico Bio

Essiccate e biologiche

(47)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 30 gr

€ 4,20

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Tamari - Salsa di Soia

25% di sale in meno

(68)

Produttore: Lima
Confezione: 0,5 l

€ 12,29

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Teriyaki - Salsa di Riso e Tamari

Per marinare e condire

(8)

Produttore: Arche Naturkuche
Confezione: 115 ml

€ 4,15

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Disponibilità: Immediata

Lunedì 17 Maggio

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
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