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Alimenti Macrobiotici

Alimenti Macrobiotici

I prodotti qui presenti sono spesso utilizzati all'interno della cucina macrobiotica.

La parola "macrobiotica" viene dal greco (makros "grande" e bios "vita") e viene utilizzata per indicare un tipo di alimentazione promosso dal medico giapponese Nyioti Sakurazawa (noto anche come George Ohsawa) e ispirato alle regole alimentari dei monaci buddhisti.
La Macrobiotica nasce in Giappone, ma è adatta a tutti, perché invita a imparare a "cucire" l'alimentazione sui propri bisogni e sulle proprie caratteristiche (età, genere, costituzione, condizione, ecc.), ma anche in base alla fascia climatica in cui si vive.

L'aspetto fondamentale della filosofia macrobiotica è la continua ricerca di equilibrio delle forze di yin e yang presenti nel cibo, nel nostro corpo e in tutto ciò che ci circonda.

Gli alimenti principali alla base della cucina macrobiotica sono:

  • Cereali (soprattutto in chicco e integrali, in parte in farina)
  • Verdure cotte, crude e fermentate (soprattutto di stagione)
  • Legumi

A questi 3 cardini fondamentali si aggiungono le alghe, la frutta, gli oli, i semi oleosi, i condimenti speciali (miso, gomasio, umeboshi, salsa di soia), le bevande (il tè kukicha in particolare), gli ingredienti speciali (shitake, loto, kuzu, agar agar, zenzero, ecc), i dolcificanti naturali (amasake, malto di riso) e per chi non è vegano si aggiungono anche del pesce e molto di rado carne, uova e latticini.

Le proporzioni indicative sono queste:

  • 50-60% di cereali
  • 30-40 di verdure
  • 5-10% di legumi
Totale articoli: 153

Tempeh yakso Bio - 175 g

(13)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 175 gr

€ 5,25

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Consegna stimata: Martedì 24

Tè Sencha Zenzero Bio

Con radice di zenzero per un mix speziato

(5)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 40 gr - 20 bustine filtro

Solo 5 disponibili: affrettati!

€ 5,99

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Consegna stimata: Martedì 24

Spezzatino di Soia

Biologico

(57)

Produttore: Ki Group
Confezione: 175 gr

€ 2,75

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Consegna stimata: Martedì 24

Tahin Integrale Bio - Crema di Sesamo

Per creme, salse, patè

(22)

Produttore: Sunita
Confezione: 340 gr

€ 6,00

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Consegna stimata: Martedì 24

Kuzu

Addensante giapponese

(7)

Produttore: Lima
Confezione: 125 gr

€ 12,70

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Consegna stimata: Martedì 24

Noodles Biologici di Riso Integrale e Amaranto con Cavolo

(6)

Produttore: King Soba
Confezione: 250 gr

€ 3,95

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Consegna stimata: Martedì 24

Gomasio Biologico

(30)

Produttore: Ki Group
Confezione: 150 g

€ 3,05

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Consegna stimata: Martedì 24

Gomasio alla Spirulina

(22)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 150 gr

€ 4,00

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Consegna stimata: Martedì 24

Ricarica Gomasio Bio

Condimento biologico da tavola a base di sesamo

(65)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 250 g

€ 3,23 € 3,75

Risparmi € 0,53 (14 %)

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Consegna stimata: Martedì 24

Gomasio Bio

Condimento biologico da tavola a base di sesamo

(25)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 150 gr

€ 3,40

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Consegna stimata: Martedì 24

Kuzu Bio - Fecola di Radice di Pueraria Lobata

Amido gelificante

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 1 kg

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 64,40

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Consegna stimata: Martedì 24

Noodles di Zucca, Zenzero e Riso Integrale

(30)

Produttore: King Soba
Confezione: 250 gr

€ 3,50

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Consegna stimata: Martedì 24

Tè Verde Giapponese Sencha

(4)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 70 gr sfuso da filtrare

€ 5,85 € 6,50

Risparmi € 0,65 (10 %)

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Consegna stimata: Martedì 24

Vermicelli di Riso Oriental Express

La vera cucina cinese direttamente a casa Tua!

(10)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 500 gr

€ 5,25

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Purea di Umeboshi - Prugne Salate Giapponesi

Condimento per verdura e salse

(33)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 200 g

€ 9,85

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Consegna stimata: Martedì 24

Sesamo & Alghe Bio

A bassissimo contenuto di sale

(11)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 150 g

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 3,95

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Consegna stimata: Martedì 24

Tè Oolong Giapponese Bio

Tè verde fermentato giapponese biologico

(6)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 100 g

€ 11,00

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Consegna stimata: Martedì 24

Shoyu Bio

Salsa di soia

(39)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 250 ml

€ 3,70

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Consegna stimata: Martedì 24

Noodles di Riso Integrale e Wakame

Cucina e tradizione asiatica con i sapori della cucina occidentale

(12)

Produttore: King Soba
Confezione: 250 gr

€ 3,50

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Consegna stimata: Martedì 24

Noodle Shirataki

Realizzato con Konjac biologico

(32)

Produttore: Slendier
Confezione: 400 gr Peso netto - 250 gr Peso sgocciolato

€ 3,59

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Consegna stimata: Martedì 24

Noodles Soba - Farina di Grano e Grano Saraceno

Fonte di fibre

Produttore: Clearspring
Confezione: 200 g

€ 4,20

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Consegna stimata: Martedì 24

Tahin Scuro - Crema di Sesamo Integrale

(2)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 180 g

€ 3,93

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Consegna stimata: Martedì 24

Preparato per Salsa Wasabi

Preparato per salsa

(18)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 30 gr

€ 3,23 € 4,30

Risparmi € 1,08 (25 %)

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Consegna stimata: Martedì 24

Kuzu Bio

Fecola di radice di pueraria lobata biologica

(40)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 70 gr

€ 5,80

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Consegna stimata: Martedì 24

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