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Alimenti Macrobiotici
I prodotti qui presenti sono spesso utilizzati all'interno della cucina macrobiotica.
La parola "macrobiotica" viene dal greco (makros "grande" e bios "vita") e viene utilizzata per indicare un tipo di alimentazione promosso dal medico giapponese Nyioti Sakurazawa (noto anche come George Ohsawa) e ispirato alle regole alimentari dei monaci buddhisti.
La Macrobiotica nasce in Giappone, ma è adatta a tutti, perché invita a imparare a "cucire" l'alimentazione sui propri bisogni e sulle proprie caratteristiche (età, genere, costituzione, condizione, ecc.), ma anche in base alla fascia climatica in cui si vive.
L'aspetto fondamentale della filosofia macrobiotica è la continua ricerca di equilibrio delle forze di yin e yang presenti nel cibo, nel nostro corpo e in tutto ciò che ci circonda.
Gli alimenti principali alla base della cucina macrobiotica sono:
- Cereali (soprattutto in chicco e integrali, in parte in farina)
- Verdure cotte, crude e fermentate (soprattutto di stagione)
- Legumi
A questi 3 cardini fondamentali si aggiungono le alghe, la frutta, gli oli, i semi oleosi, i condimenti speciali (miso, gomasio, umeboshi, salsa di soia), le bevande (il tè kukicha in particolare), gli ingredienti speciali (shitake, loto, kuzu, agar agar, zenzero, ecc), i dolcificanti naturali (amasake, malto di riso) e per chi non è vegano si aggiungono anche del pesce e molto di rado carne, uova e latticini.
Le proporzioni indicative sono queste:
- 50-60% di cereali
- 30-40 di verdure
- 5-10% di legumi
Blocco di Cioccolato Fondente 65% Bio Vestri
Con fave di cacao intere tostate e macinate
Yansen - Bevanda Solubile di Tarassaco
Estratto di radice di tarassaco sostituto del caffè - Elisir tradizionale Giapponese!
Fagioli Cannellini Bio
100% biologici e coltivati in Italia
Gemme di Frutta - Pasta di Limoni Canditi Bio
100% limoni italiani
Ume - Estratto Concentrato di Polpa di Prugne Giapponesi
Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione:
40 g
Solo 3 Disponibili: affrettati!
€ 34,22
prezzo:
855,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Macroaromalife - Insaporitore per Salse
Con verdure e spezie naturali
€ 30,92
prezzo:
123,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Tamari Bio - Salsa di Soia
Condimento dalla consistenza densa e ricca, dal sapore pieno e rotondo
€ 28,89
prezzo:
28,00 euro
per
litro
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Olive Nere in Salamoia Bio
Olive leccino coltivate e lavorate in Italia
Ortica - Concentrato in Polvere
Nutrimento energetico per minestra e verdure
€ 20,76
prezzo:
207,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Koji - Riso Integrale con Spore di Koji per Alimenti Fermentati
Ideale per preparare in casa l' Amasake, il Miso, la Salsa di Soia e il Saké
Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione:
500 g
Solo 2 Disponibili: affrettati!
€ 20,12
prezzo:
40,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Bio
Olive coltivate in Italia
Umeboshi Bio
Prugne biologiche giapponesi in salamoia
Miso Novello di Nocciola e Orzo Biologico
Alimento fermentato, non pastorizzato
Produttore: Nesler - Cibo Vivo
Confezione:
200 g
€ 16,64
prezzo:
83,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Tè Matcha Bio
In polvere
€ 16,34
prezzo:
544,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Tahin Integrale Bio - Crema di Sesamo
Per creme, salse, paté
Succo di Yuzu
100% puro
Sedano Rapa - Concentrato in Polvere
Nutrimento energetico per minestra e verdura
€ 10,79
€ 15,41
prezzo:
179,00 euro
per
chilogrammo
Risparmi € 4,62 (30 %)
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Miso Maturo di Ceci e Orzo Tipo 2 Bio
Invecchiato 2 anni
Produttore: Nesler - Cibo Vivo
Confezione:
200 g
€ 15,38
prezzo:
76,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Ceciomiso - Miso di Ceci
Alimento fermentato per brodo o verdure saltate
Produttore: Nesler - Cibo Vivo
Confezione:
200 g
€ 15,38
prezzo:
76,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Mirin Mikawa Biologico
Sakè poco alcolico per marinature e preparazione di salse come la teriyaki
€ 15,09
prezzo:
60,00 euro
per
litro
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Funghi Shiitake
Shitake biologici origine Spagna
€ 14,98
prezzo:
299,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Tamari di Lenticchie Bio
Condimento salato a base di lenticchie italiane
€ 14,72
prezzo:
58,00 euro
per
litro
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Azuki Hokkaido Bio
Legumi giapponesi ricchi di carboidrati e fibre
€ 14,34
prezzo:
28,00 euro
per
chilogrammo
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Lunedì 3 Agosto
Tamari - Salsa di Soia Biologica con 25% di Sale in Meno
Fermentata in botti di cedro centenarie
Prodotti: più venduti
(aggiornata al 31 luglio 2026)
