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Alimenti Macrobiotici

Alimenti Macrobiotici

I prodotti qui presenti sono spesso utilizzati all'interno della cucina macrobiotica.

La parola "macrobiotica" viene dal greco (makros "grande" e bios "vita") e viene utilizzata per indicare un tipo di alimentazione promosso dal medico giapponese Nyioti Sakurazawa (noto anche come George Ohsawa) e ispirato alle regole alimentari dei monaci buddhisti.
La Macrobiotica nasce in Giappone, ma è adatta a tutti, perché invita a imparare a "cucire" l'alimentazione sui propri bisogni e sulle proprie caratteristiche (età, genere, costituzione, condizione, ecc.), ma anche in base alla fascia climatica in cui si vive.

L'aspetto fondamentale della filosofia macrobiotica è la continua ricerca di equilibrio delle forze di yin e yang presenti nel cibo, nel nostro corpo e in tutto ciò che ci circonda.

Gli alimenti principali alla base della cucina macrobiotica sono:

  • Cereali (soprattutto in chicco e integrali, in parte in farina)
  • Verdure cotte, crude e fermentate (soprattutto di stagione)
  • Legumi

A questi 3 cardini fondamentali si aggiungono le alghe, la frutta, gli oli, i semi oleosi, i condimenti speciali (miso, gomasio, umeboshi, salsa di soia), le bevande (il tè kukicha in particolare), gli ingredienti speciali (shitake, loto, kuzu, agar agar, zenzero, ecc), i dolcificanti naturali (amasake, malto di riso) e per chi non è vegano si aggiungono anche del pesce e molto di rado carne, uova e latticini.

Le proporzioni indicative sono queste:

  • 50-60% di cereali
  • 30-40 di verdure
  • 5-10% di legumi
Totale articoli: 438

Blocco di Cioccolato Fondente 65% Bio Vestri

Con fave di cacao intere tostate e macinate

Valutazione: 5 / 5 (1)

Produttore: Salvia
Confezione: 5 kg

Consigliato da Macrolibrarsi

€ 241,34

Avvisami

Non disponibile

Richiesto da 1 visitatore

Wok in Ghisa - 33 cm

Valutazione: 3.5 / 5 (2)

Produttore: La Finestra sul Cielo

€ 194,00

Non disponibile

Pressaverdure per fermentazione - Hi-Pet 3.0

Per preparare gustosi insalatini di verdure

Valutazione: 4.78 / 5 (37)

Produttore: La Finestra sul Cielo

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 62,69

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Yansen - Bevanda Solubile di Tarassaco

Estratto di radice di tarassaco sostituto del caffè - Elisir tradizionale Giapponese!

Valutazione: 3 / 5 (1)

Produttore: TerraSana
Confezione: 50 g

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 54,50

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Fagioli Cannellini Bio

100% biologici e coltivati in Italia

Valutazione: 4.52 / 5 (52)

Produttore: Salvia
Confezione: 5 kg

Consigliato da Macrolibrarsi

Opzioni:

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 42,75

Carrello

Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Gemme di Frutta - Pasta di Limoni Canditi Bio

100% limoni italiani

Produttore: Salvia
Confezione: 1,5 kg

Consigliato da Macrolibrarsi

€ 42,10

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Disponibilità: 8 giorni

Venerdì 31 Ottobre

Ume - Estratto Concentrato di Polpa di Prugne Giapponesi

Valutazione: 5 / 5 (6)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 40 g

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 34,22

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Macroaromalife - Insaporitore per Salse

Con verdure e spezie naturali

Valutazione: 5 / 5 (3)

Produttore: Macrocosmo
Confezione: 250 g

€ 30,92

Carrello

Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Tamari Bio - Salsa di Soia

Condimento dalla consistenza densa e ricca, dal sapore pieno e rotondo

Valutazione: 4.83 / 5 (30)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 1 l

€ 26,00 € 28,89

Risparmi € 2,89 (10 %)

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Riso Tondo Chinese Originario - Semintegrale Bio

Coltivato e lavorato in Italia

Produttore: Salvia
Confezione: 5 kg

Novità

Opzioni:

€ 26,43

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Disponibilità: 8 giorni

Richiesto da 22 visitatori

Venerdì 31 Ottobre

Olive Nere in Salamoia Bio

Olive leccino coltivate e lavorate in Italia

Produttore: Salvia
Confezione: 2 kg

Consigliato da Macrolibrarsi

Opzioni:

€ 22,47

Avvisami

Non disponibile

Richiesto da 11 visitatori

Ortica - Concentrato in Polvere

Nutrimento energetico per minestra e verdure

Valutazione: 5 / 5 (3)

Produttore: Macrocosmo
Confezione: 100 g

€ 20,76

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Koji - Riso Integrale con Spore di Koji per Alimenti Fermentati

Ideale per preparare in casa l' Amasake, il Miso, la Salsa di Soia e il Saké

Valutazione: 4.73 / 5 (15)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 500 g

€ 20,12

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Bio

Olive coltivate in Italia

Valutazione: 4.93 / 5 (30)

Produttore: Salvia
Confezione: 750 ml

Consigliato da Macrolibrarsi

Opzioni:

€ 19,96

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Umeboshi Bio

Prugne biologiche giapponesi in salamoia

Valutazione: 4.8 / 5 (20)

Produttore: Lima
Confezione: 200 g

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 18,34

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Farina di Castagne Bio

100% castagne italiane senza glutine

Valutazione: 4.71 / 5 (7)

Produttore: Salvia
Confezione: 1 kg

Consigliato da Macrolibrarsi

€ 17,76

Avvisami

Non disponibile

Richiesto da 49 visitatori

Tahin Integrale Bio - Crema di Sesamo

Per creme, salse, paté

Valutazione: 4.79 / 5 (262)

Produttore: Sunita
Confezione: 680 g

Opzioni:

€ 15,73

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Succo di Yuzu

100% puro

Valutazione: 5 / 5 (3)

Produttore: TerraSana
Confezione: 100 ml

€ 15,62

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Sedano Rapa - Concentrato in Polvere

Nutrimento energetico per minestra e verdura

Valutazione: 3 / 5 (1)

Produttore: Macrocosmo
Confezione: 60 g

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 15,41

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Mirin Mikawa Biologico

Sakè poco alcolico per marinature e preparazione di salse come la teriyaki

Valutazione: 4.83 / 5 (30)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 250 ml

€ 15,09

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Funghi Shiitake

Shitake biologici origine Spagna

Valutazione: 4.59 / 5 (140)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 50 gr

€ 13,48 € 14,98

Risparmi € 1,50 (10 %)

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Tè Matcha Bio

In polvere

Valutazione: 4.7 / 5 (37)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 30 g

€ 14,93

Avvisami

Non disponibile

Miele di Cardo Selvatico

100% miele italiano e biologico

Valutazione: 5 / 5 (8)

Produttore: Salvia
Confezione: 450 g

Consigliato da Macrolibrarsi

€ 14,50

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre

Miso Maturo di Ceci e Orzo Tipo 2 Bio

Invecchiato 2 anni

Valutazione: 4.83 / 5 (6)

Produttore: Nesler - Cibo Vivo
Confezione: 200 g

Consigliato da Macrolibrarsi

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 14,46

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Disponibilità: Immediata

Giovedì 23 Ottobre