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Tamari di Lenticchie Bio

Condimento salato a base di lenticchie italiane



Valutazione: 4.8 / 5 (44 recensioni 44 recensioni)
250 ml

Prezzo: € 14,03
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 14,03

Acquistati insieme


Descrizione

LA PRODUZIONE DEL TAMARI DI LENTICCHIE

Seguendo la linea dell’utilizzare più possibile ingredienti locali, l'azienda ha deciso di produrre il tamari non con la soja (che viene dal lontano Oriente) ma con le lenticchie bio.

E' hanno portato, due anni fa dal loro amico agricoltore e trasformatore toscano Dario, un quintale di lenticchie e un quintale di tritello del nostro miglio, che lui ha messo a macerare in una botte per 18 mesi col sale marino integrale.

Ed è risultato questo prodotto che non ha nulla da invidiare al tradizionale tamari giapponese.

È un prodotto, oltre che buono, utile nella regolazione dell’equilibrio acido/base del nostro organismo grazie alla sua salinità e alla ricchezza in acidi lattici e fosforici.

Si usa nella cucina tradizionale cinese, giapponese e macrobiotica, per insaporire e salare i piatti più disparati di verdure e cereali.

Ne bastano poche gocce.

Emulsionato con olio di girasole o con il tahin di girasole e del succo di limone, diventa un gustoso condimento per verdure crude e cotte.

BENEFICI DELLE LENTICHIE

Le lenticchie sono la fonte più economica di proteine (non a caso sono il piatto quotidiano in India, il dahl): hanno più del 20% di proteine (contro il 10-12% del grano) oltre alle numerose vitamine e minerali (sopratutto il ferro) presenti.

Per eliminarne le tossine naturali se ne consiglia sempre l’ammollo in acqua la sera prima

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Torre Colombaia
Tipo Prodotto
Confezione 250 ml
EAN 8031613006044
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Salsa di soia e salse fermentate bio #Salsa di soia e salse fermentate bio
MCR-NR 145860
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
lenticchie*, miglio*, acqua, sale marino, koji (aspergillus oryzae spore), alcol* *da agricoltura biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 332 kJ / 78 kcal
Grassi < 0,1 g
di cui Saturi < 0,01 g
Carboidrati 13,6 g
di cui Zuccheri 2,17 g
Proteine 5,9 g
Sale 19,2 g

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 44 recensioni dei clienti

81% recensioni con 5 stelle 5
15% recensioni con 4 stelle 4
2% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Andreea T.

Recensione del 22/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/01/2025

L’abbiamo provata dopo anni di utilizzo della classica di soia . Essendo abituati a quel sapore inizialmente può risultare strana ma poi ci si abitua . La può usare pure chi ha problemi con il glutine . Essendo di lenticchie e miglio . Mi piace l’idea di avere un prodotto italiano . È veramente un ottimo prodotto .

Eleonora B.

Recensione del 25/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/07/2024

Lo trovo speciale e meno pesante del tamari di soia

Maria O.

Recensione del 02/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/07/2024

È leggero e più "acquoso": forse più che tamari è uno shoyu? Non so ma mi piace!!! Anzi, in estate devo dire che lo preferisco ad una salsa di soia più corposa. Sapido al punto giusto, equilibrato si sposa bene anche con i cibi più semplici cui conferisce sapore e umami.

Susanna B.

Recensione del 22/05/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/05/2024

Questo Tamari di lenticchie è buono, lo uso per fare i condimenti delle verdure. Dura molto in quanto essendo gustoso se ne usa poco. grazie

Daniela V.

Recensione del 18/02/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/01/2024

Non amavo il tamari finché non ho trovato questo di lenticchie e ne sono felice. Nella mia dispensa lo troverai sempre.

Rita G.

Recensione del 14/12/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/04/2022

Ottima alternativa alla salsa di soia,contiene alcool e va fatta evaporare in padella per farlo sfumare

Anna Gloria T.

Recensione del 10/11/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/10/2023

Ho comperato questa salsa esclusivamente per provare un prodotto per me nuovo. Sono super felice e soddisfatta di essere buttata, la salsa di lenticchie è buonissima anche più buona della salsa di soia che ero abituata ad usare. Prodotto che non mancherà più in casa. Provatelo e rimarrete entusiasti

Luisa S.

Recensione del 16/06/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/05/2023

Cercando di evitare tamari di soia, ho provato questo prodotto di Torre Colombaia (una garanzia) e lo trovo speciale nelle insalate. Peccato il prezzo alto

Aurora F.

Recensione del 18/05/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/06/2022

Ormai ho sviluppato una dipendenza! E' talmente buona e saporita che la uso nell'insalata al posto di olio e sale, divina insieme a semi di girasole e polvere di semi di lino... in estate è la mia golosa coccola quotidiana! Mi capita a volte di metterla anche nelle verdure cotte, o nelle scaloppine di soia per dare quella puntina di sapore in più. L'unica pecca è il tappo che non sono riuscita ad aprire (mi era successo anche con un'altra marca) e ho dovuto forare con il cavatappi... male di poco, anzi forse si regola meglio perché ne scende meno! Quindi ottimo così!

Elisa B.

Recensione del 03/05/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/01/2021

Finalmente anche per me mangiare il sushi è diventato un piacere. L’allergia alla soia mi aveva tenuta lontana dalle tavole giapponesi per tempo, ora posso mangiare più serenamente ciò che mi piace

Marina M.

Recensione del 16/02/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/11/2022

Ormai la uso per insaporire quasi tutte le pietanze, va usata a freddo e non uso più il sale, tra l'altro ha una buona percentuale di proteine. Mai più senza.

MARIA RITA B.

Recensione del 06/11/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 28/05/2022

Amo questa salsa Tamari È un’ottima alternativa a quella di soia e poi l’azienda che la produce è una garanzia con ottimi prodotti biologici La uso per insaporire verdure stufate, zuppe, polpette… è insostituibile

Paola G.

Recensione del 28/10/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 27/10/2022

Scoperto da poco lo trovo un condimento particolare e alternativo. Non ho provato altri quindi non posso fare paragoni ma per me questo è valido

Piera V.

Recensione del 08/09/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/10/2019

L'ho adorato ma non l'ho acquistato nuovamente solo per il costo. Ritengo comunque che sia un prodotto molto buono, assolutamente da provare! Se ne avessi la possibilità lo comprerei nuovamente ma purtroppo uso davvero tanta salsa di soia e perciò ho optato per quella classica. Rispetto a questa è più delicato e molto più particolare.

Federica P.

Recensione del 16/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/04/2021

Adoro la salsa tamari che uso non solo per accompagnare il sushi, ma anche per cucinare altre pietanze. Questa marca la trovo molto buona ed è prodotta in Italia, cosa da non sottovalutare.

Paolo M.

Recensione del 20/06/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/01/2020

Ho già espresso il mio apprezzamento per quest'azienda che coltiva biologico e che trasformano i prodotti valorizzandoli. Il Tamari mi è utile per diverse preparazioni e questo ha una sapidità giusta.

Alessandro C.

Recensione del 13/04/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 29/03/2022

Ho voluto provare questo tamari di lenticchie per via di una discreta sensibilità sia al glutine che alla soia. Il sapore non è male, molto simile al tamari di soia, però per qualche motivo mi ha causato mal di pancia più di quanto mi sia capitato con quella di soia. In ogni caso si tratta di un'incompatibilità individuale. La consiglio ugualmente! Grazie

Deborah Pieri P.

Recensione del 28/02/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 11/01/2022

Buono e delicato

Fiorella C.

Recensione del 11/02/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/12/2021

Davvero ottimo questo tamari, non mi fa assolutamente rimpiangere quello classico di soja e sapere che viene prodotto da una azienda italiana mi incentiva a diventare fedele consumatrice

Andrea P.

Recensione del 07/12/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/07/2021

Sapore deciso, io la uso insieme lo sciroppo d acero per pesce o tofu. Finalmente un'alternativa valida alla soia, super soddisfatta.

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