Funghi Shiitake

Quando ho tempo e voglio preparare una zuppa di miso con verdure, oltre alle alghe de "La Finestra sul Cielo", non mi faccio mai mancare in dispensa i loro funghi shitake.

Questi funghi sono un rimedio eccezionale per il metabolismo e un'infinità di cose. Li ho conosciuti con la cucina macrobiotica e ormai è un mai piu' senza. Ne basta uno ammallato da mettere nelle zuppe

li uso spesso oltre al sapore molto buono faccio un regalo al mio fegato

Ottima marca, che uso da tempo. Ho cominciato a usare di più i funghi shiitake, che conoscevo poco, dopo aver sentito Stefano Tomassini (chef della Fattoria dell'Autosufficienza) parlare dei super food da inserire nella zuppa miso. Ho quindi iniziato a comprarne e questi mi piacciono molto perché sono interi e grossi e, dopo essere messi a mollo, si possono tagliare in striscioline sottili. Ottimo sapore, ottimi per la salute.

Si possono aggiungere alle insalate, alla pasta e ad altre preparazioni, sono ricchissimi di proteine e vitamine, un toccasana per il corpo.

Sono molto buoni. Sapore inconfondibile. Li ho già comprati 3 volte

Buonissimi ! Io li metto nella zuppetta di miso che mi faccio la sera e mi piacciono tantissimo!!

Al contrario di altre marche che ho provato, trovo che questi conservino un ottimo aroma. Anche se sulla confezione viene consigliato di lasciarli in ammollo almeno cinque ore, quando mi sono dimenticata o non avevo abbastanza tempo, anche mezz'ora è stata sufficiente.

Un fungo dalle molte qualità curative, ma anche semplicemente prezioso in cucina: conferisce un sapore umami e rende anche i piatti più semplici, come zuppe o legumi, davvero gustosissimi. Ne bastano pochi per fare la differenza.

Adoro i funghi shiitake che purtroppo non si trovano freschi con tanta facilità. Questi vanno tenuti in ammollo (più a lungo si tengono e meno si rischierà che restino stopposi) e si possono utilizzare come quelli freschi per tutte le preparazioni. In genere però io preferisco usarli in aggiunta alla zuppa di miso, perché ovviamente rimangono più striminziti di quelli freschi.

Prodotto di qualità eccellente, vale il prezzo alto.

Ho acquistato i funghi shiitake tantissimi anni fa perché mi erano stati consigliati da un'amica. Li acquisto spesso. Acquisto consigliato

Questi funghi shitake sono ottimi da utilizzare nelle zuppe orientali, nella classica zuppa di miso e in tutte le minestre. Generalmente utilizzo un fungo a persona che lascio in ammollo in acqua fredda fino a che non riprenda la sua morbidezza. Nella macrobiotica questo ingrediente è utile per detossificare l'organismo, aiuta chi ha mangiato molta carne nella sua vita a ripulire le arterie. Sapore ottimo.

Uso i funghi Shiitake da alcuni anni e ne ho provati di diversi tipi, forse questi non hanno un sapore intenso come mi sarei aspettato, ma restano sempre gustosi.

Funghi shitake di qualità dal suo profumo autentico! Costano un pochino ma di quantità ce n’è un bel po' molto pratica anche la confezione apri e chiudi! Li rincorrerò di nuovo sicuramente !!!

Buoni e comodi da utilizzare

non sono molto entusiasta di questo acquisto, l'ammollo è molto lungo ...5 ore in ammollo è esagerato ...hanno un odore straordinario ma nessuna esaltazione al palato ed è un peccato perché i funghi essendo interi potevano avere un sapore stratosferico! peccato acquisterò la marca precedente perché il sapore è molto più deciso richiede meno tempo in ammollo

ottimo prodotto la confezione è durevole e sono di grande aiuto nelle zuppe dove danno un sapore buonissimo e benefico per l'organismo. ne ho provati anche altri ma questi sono i miei preferiti

Acquistati questi funghi shiitake per aggiungerli alla mia zuppa di miso, ho scoperto un gusto delicato. Li faccio ammollare in pochissima acqua anche per moooolto meno tempo di quello segnato sulla confezione.

sono fantastici questi funghi. li ho usati un paio di volte in maniera abbastanza naturale per non coprirli (l'acqua di ammollo l'ho poi usata come brodo) e hanno un sapore incredibile.