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Miso di Ceci e Miglio Biologico, Italiano e Pastorizzato

Condimento fermentato, senza glutine, ricco di probiotici e proteine vegetali


Consigliato da Macrolibrarsi
(11 recensioni 11 recensioni)


Prezzo: € 10,17
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Descrizione

Miso di ceci e miglio biologico:

  • 100% prodotto italiano;
  • condimento fermentato ricco di probiotici ed enzimi;
  • naturalmente senza glutine;
  • pastorizzato;
  • fonte di proteine vegetali

Torre Colombaia ha rivisitato la ricetta tradizionale giapponese del condimento per eccellenza della cultura macrobiotica, il miso, proponendone una versione 100% made in Italy a base di ceci e miglio.
Dalla consistenza morbida e cremosa, si tratta di una proposta naturalmente senza glutine, ricchissima di enzimi e fermenti vivi:la sua prima proprietà benefica è infatti quella di promuovere il benessere intestinale e di rafforzare la forza batterica autoctona.

In più, questa versione risulta ancora più ricca di proteine vegetali ad alto valore biologico (contiene infatti tutti gli 8 aminoacidi essenziali) ed è un'eccellente fonte di minerali (calcio, magnesio, sodio) ad effetto alcalino, vitamine del gruppo B (che proteggono il tessuto nervoso ed epidermico), lecitina e acido linoleico che contribuiscono all’eliminazione dell’accumulo dei grassi nei vasi sanguigni contrastando quindi il colesterolo cattivo.

I principali utilizzi curativi del miso:

  • In caso di digestione difficile, reflusso, colon irritabile, acidità e gastrite,
  • In caso di diarrea, stitichezza, gonfiore: protegge l'intestino (una delle nostre sedi energetiche fondamentali) da virus e batteri causa dei disturbi sopra citati
  • se ti senti spesso stanca/o, debole e senza forze;
  • se soffri di pressione bassa;
  • per rafforzare il sistema immunitario (perfetto anche per i bambini);
  • per abbassare e/o controllare i livelli ematici di colesterolo;
  • se abbracci una dieta vegana e stai cercando un integratore alimentare di proteine;
  • se la tua dieta è ricca di proteine animali (particolarmente acidificanti).

Consigli per l'uso: aggiungere a fine cottura a zuppe, creme, vellutate e minestre, facendolo sobbollire per alcuni minuti. Oppure amalgamare un cucchiaio di miso con uno di tofu (o ricotta) per ottenere una deliziosa crema da spalmare come appetizer.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreTorre Colombaia
TipoProdotto
AttenzioneConserva a +4/8° dopo l'apertura. Non disperdere il contenitore nell'ambiente dopo l'uso.
ProvenienzaItalia
EAN8031613014032
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miso #Il miso
MCR-NR 177642
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
ceci* 34%, miglio* 34%, acqua, sale marino, koji (aspargillus oryzae spore) *da agricoltura biologica
Valore energetico697 kJ / 165 kcal
Grassi2,63 g
di cui Saturi0,70 g
Carboidrati27,17 g
di cui Zuccheri13 g
Fibre4,1 g
Proteine12 g
Sale8,41 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

ALESSIA Acquisto verificato

MI HA CONVINTO

Dopo tante confezioni di miso tradizionale, complici anche qualche incertezza circa l’uso abituale della soia per miei problemi di salute, ho provato questo prodotto ottenuto dalla fermentazione dei ceci. Mi ha convinto...gusto saporito ma decisamente più delicato del miso di riso o di orzo. Peccato sia pastorizzato...avrei preferito non lo fosse per mantenere inalterate le proprietà.

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Le 11 recensioni più recenti


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Noemi

Acquisto verificato

Ottimo miso italiano artigianale

Fare il miso in Italia non avendone la tradizione è un azione coraggiosa e produrlo con i nostri ingredienti tipici una novità e un'idea fantastica!! Non ha nulla da invidiare al miso di tradizione orientale, anzi lo trovo davvero migliore. Consigliatissimo

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Francesca

Acquisto verificato

Sana alternativa...

Sana alternativa al miso di soia prodotto all'estero. Rimane più delicato ed è a Km 0. Lo uso nelle zuppe di cereali miscelandolo al brodo a fine cottura; oppure ci faccio una salsa mescolandolo al tahin (di girasole o di sesamo) con un po' d'acqua. Siccome il miso è un alimento riscaldante per la Medicina Tradizionale Cinese, lo uso solo nelle stagioni fredde, dal momento che ho qualche segno di calore interno (follicolite al cuoio capelluto).

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marco

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo miso di ceci e miglio, provato per la prima volta perchè un prodotto italiano. La confezione non è molto grande ed è più costoso rispetto ai concorrenti. Principalmente il valore aggiunto è che sia prodotto in italia.

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Paola

Acquisto verificato

Spettacolare!

E' sicuramente il miso più buono che abbia mai mangiato! Non è troppo salato, ha un sapore delicato, è ottimo sia sciolto in semplice acqua che mescolato al cibo cucinato. Il fatto che sia made in Italy lo rende sicuramente ancora più speciale.

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sergio

Acquisto verificato

Un Miso diverso

E' sicuramente un miso diverso da quelli tradizionali, con un gusto piu' delicato ma buono per insaporire. Non so se abbia le stesse proprietrà di quello di riso...ma perlomeno è a KM zero !!

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Caterina

Acquisto verificato

Buonissimo

Molto buono per le zuppe o per insaporire le verdure, il sapore è molto vicino al miso di soia, ma più nocciolato

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ALESSIA

Acquisto verificato

MI HA CONVINTO

Dopo tante confezioni di miso tradizionale, complici anche qualche incertezza circa l’uso abituale della soia per miei problemi di salute, ho provato questo prodotto ottenuto dalla fermentazione dei ceci. Mi ha convinto...gusto saporito ma decisamente più delicato del miso di riso o di orzo. Peccato sia pastorizzato...avrei preferito non lo fosse per mantenere inalterate le proprietà.

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lorenzo

Acquisto verificato

Meno soia

da provare!

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Roberta

Acquisto verificato

Una scoperta!

Ho acquistato il miso di ceci e miglio per alternarlo a quello di riso che utilizzo sempre. Il sapore è logicamente diverso, meno "saporito"/"salato".....per alcuni può essere un difetto ma per me è un grande pregio.....infatti l'ho riacquistato! Una stella in più perchè viene prodotto in Italia.

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Laura

Acquisto verificato

Buono e locale

Per una volta un miso fatto in Italia! L'ho voluto provare proprio per questo; non è il mio miso preferito ma di sicuro ha un buon sapore e un gusto deciso. Lo riacquisterò.

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EDYTA KORBYCZ

Acquisto verificato

Così così

L'ho voluto provare perche' e' un prodotto biologico e fatto in Italia. Sicuramente e' un ottimo prodotto con tutte le sue proprieta' salutari, ma per il mio gusto personale rimane un po' troppo acido e forte rispetto quello di riso, che preferisco.

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