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Miso di Orzo

Non Pastorizzato. Biologico



(63 recensioni 63 recensioni)

300 g

Prezzo: € 7,98
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il miso di orzo è l'elemento base delle zuppe orientali, il sapore che aggiunge al piatti è caratteristico dei piatti giapponesi.

La caratteristica del miso di orzo non è quello di sopraffare i piatti con il suo sapore forte e deciso, ma di insaporirli in modo delicato

La fermentazione del MISO, che avviene in fusti di legno di cedro, dura all'incirca 18 mesi

Un tocco orientale alle vostre pietanze!

Nella stagione calda il miso impreziosisce le zuppe di verdure fatte con mais dolce o zucca gialla, mentre nella stagione fredda il miso di orzo dona corpo e colore alle zuppe di ortaggi a radice, al wakame o al cavolo.

Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.

Prodotto artigianale non pastorizzato.

Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la fermentazione in barili di cedro, impartiscono a questo Miso un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni ed a tutte le praparazioni culinarie.

Modo d'uso: Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.

NB. Essendo un lievito, il processo di fermentazione continua all'interno del barattolo e, con qualche sbalzo di temperatura e sballottamento durante il trasporto, viene movimentato un po’ di più. Per questo può accadere che quando si apre il barattolo, faccia rumore. Basta lasciare il vasetto aperto 10-15 minuti, prima di iniziare a mangiarlo.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoVegan OK
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di sesamo.
Confezione300 g
EAN8017977002298
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miso #Miso d'orzo #Il miso
MCR-NR 96789
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
orzo*(38%), soia*(35%), sale marino, acqua, koji. *biologico
Valore energetico620 kJ / 148 kcal
Grassi5,9 g
di cui Saturi1,1 g
Carboidrati10 g
di cui Zuccheri7,8 g
Fibre5,1 g
Proteine11 g
Sale12,8 g

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Recensione in evidenza

carla

ha il sapore un po' più...

ha il sapore un po' più delicato del miso di soia; grazie a questo espediente adesso riesco a far mangiare le zuppe di verdure e legumi anche a mio marito!!!

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Le 20 recensioni più recenti


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Federica

Acquisto verificato

Panacea di tutti i mali

La zuppa di miso aiuta a ripristinare la flora batterica oltre ad essere molto gustosa. Questo miso è ottimo e il brand è una garanzia.

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Laia

Acquisto verificato

Sapore, ormai, di casa

Il sapore della zuppa di miso della sera. Mi piace come sapore e anche come consistenza, abbastanza cremoso. A casa mia finisce in fretta.

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Giulia

Acquisto verificato

OTTIMO MISO

Ottimo miso, sapore particolare rispetto a quello di riso ma sto imparando ad apprezzarlo e Ora lo adoro! 4 stelle solo perchè è arrivato leggermente aperto e mi ha imbrattato il resto degli articoli acquistati.

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Massimiliano di cesare

Acquisto verificato

Sapore deciso

Per chi desidera dei sapori più decisi il miso d'orzo é il prodotto giusto, all'inizio per me era troppo, ma più lo utilizzavo meno potevo farne a meno: nelle verdure, nel riso, nelle zuppe o anche semplicemente per una sana bevanda di miso alla sera.

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Daniele

Acquisto verificato

Miso di Orzo

Come per il Miso di Riso, sono tanti anni che uso questo prodotto e non posso fare altro che dire che è il migliore in assoluto assieme al suo "fratello" della ONOZAKI venduta da ARCHE (quest'ultimo venduto in barattoli più piccoli e credo un po' più cari). La qualità artigianale Giapponese è indiscussa. Nulla di simile sono quelli Francesi o Italiani o peggio Americani, soprattutto se pastorizzati, perdendo così le proprietà benefiche. Certo, sempre meglio di quelli venduti nei negozietti asiatici. Rispetto al Miso di Riso questo di Orzo è più dolce e delicato al palato, quindi più gradevole anche ai bambini. Consiglio di usarlo in questa stagione primaverile, in quanto aiuta il corpo ad espellere le tossine e ad armonizzare il fegato.

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emanuele di cesare

Acquisto verificato

ottimo

ottimo sapore e consistenza, lo si riesce a sciogliere bene senza problemi. E' abbastanza sapido e consiglio di salare poco i piatti e le zuppe dove lo andate ad aggiungere. Senza dubbi un prodotto consigliato!

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Chiara

Acquisto verificato

Comodo

Non sono esperta di miso, ma con questo mi sono trovata davvero bene. Lo utilizzo per fare una veloce zuppa di miso, che durante il periodo invernale è sempre molto piacevole. Cosa importante è il fatto che questo miso non è pastorizzato. Dura a lungo e quando finirà lo ricomprerò.

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AGNESE

Acquisto verificato

miso

sia di orzo che di riso tutti i giorni mi prepato un buon miso. Una tazza calda prima di mezzogiorno o sera e' fantastica

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gianni

Acquisto verificato

Indispensabile

Ottimo il sapore, fondamentale per l'intestino, pratico da usare. Food life

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ramona

Acquisto verificato

Miso per sempre

Io non potrei più vivere senza miso d orzo e questa marca fa solo prodotti seri e di ottima qualità, io lo straconsiglio a tutti, il miso aiuta l' intestino è davvero un tocca sana

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Enza

Acquisto verificato

Ottimo

Non credevo che con un solo cucchiaino di miso, si potesse insaporire così bene una passata di verdure, o un minestrone , un risotto, insomma è buono ovunque lo si aggiunge.

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Francesca

Acquisto verificato

Buono

Ottimo prodotto, marca affidabilissima che conosco da tempo.

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BARBARA

Acquisto verificato

BUON PRODOTTO

Buon prodotto anche se preferisco il Tamari della Probios, di più facile utilizzo e più economico.

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VALENTYNA e sergio

Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Lucia

Acquisto verificato

Molto buono

È la prima volta che assaggio il miso. Ne avevo sempre sentito parlare bene, mi aveva incuriosito e ho iniziato con questo, che è quello intermedio come gusto, se ho capito bene, tra quello di riso e quello di soia. L'ho aggiunto principalmente alle zuppe di legumi e mi piace davvero molto. Ne ho messo un cucchiaino a persona a fine cottura, dopo averlo sciolto in un po' di brodo prelevato prima, aggiungendo poco sale rispetto al solito. Dà un gusto molto gradevole al piatto senza alterarne il sapore di base.

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Eleonora

Acquisto verificato

Gustoso

Lo uso per le minestre..buonissimo..

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elisa

Acquisto verificato

Buono e sano

È il miso da me preferito. Il gusto è ottimo. Lo uso x la zuppa che mi preparo ogni sera

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LAZZARI

Acquisto verificato

ottimo prodotto

Ottimo prodotto di gusto molto buono, è un valido aiuto per favorire la digestione ed evitare gonfiore di pancia. il prezzo è buono, il servizio è impeccabile .

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Silvana

Acquisto verificato

Molto buono e non pastorizzato

Come sapore preferisco questo di orzo al miso di riso. È anche più granuloso. Se si devono però evitare le fibre si depositano facilmente sul fondo di quello di riso. Naturalmente il fatto che non è pastorizzato è molto importante (non prenderei mai un miso pastorizzato) e lo rende perfetto.

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arianna

Acquisto verificato

indispensabile

Il miso è un prodotto indispensabile nella mia quotidianità. Non manca mai, quello d'orzo o di riso e sempre di questa marca. La certezza che sia non pastorizzato è importante per me.

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