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Miso di Orzo

Non Pastorizzato. Biologico



Valutazione: 4.65 / 5 (187 recensioni 187 recensioni)
300 g

Prezzo: € 9,70
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 9,70

Acquistati insieme


Descrizione

Il miso di orzo è l'elemento base delle zuppe orientali, il sapore che aggiunge al piatti è caratteristico dei piatti giapponesi.

La caratteristica del miso di orzo non è quello di sopraffare i piatti con il suo sapore forte e deciso, ma di insaporirli in modo delicato

La fermentazione del MISO, che avviene in fusti di legno di cedro, dura all'incirca 18 mesi

Un tocco orientale alle vostre pietanze!

Nella stagione calda il miso impreziosisce le zuppe di verdure fatte con mais dolce o zucca gialla, mentre nella stagione fredda il miso di orzo dona corpo e colore alle zuppe di ortaggi a radice, al wakame o al cavolo.

Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.

Prodotto artigianale non pastorizzato.

Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la fermentazione in barili di cedro, impartiscono a questo Miso un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni ed a tutte le praparazioni culinarie.

Modo d'uso: Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.

NB. Essendo un lievito, il processo di fermentazione continua all'interno del barattolo e, con qualche sbalzo di temperatura e sballottamento durante il trasporto, viene movimentato un po’ di più. Per questo può accadere che quando si apre il barattolo, faccia rumore. Basta lasciare il vasetto aperto 10-15 minuti, prima di iniziare a mangiarlo.

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca La Finestra sul Cielo
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di sesamo.
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Confezione 300 g
EAN 8017977002298
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Miso bio #Miso bio
MCR-NR 96789
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
orzo*(38%), soia*(35%), sale marino, acqua, koji. *biologico
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 620 kJ / 148 kcal
Grassi 5,9 g
di cui Saturi 1,1 g
Carboidrati 10 g
di cui Zuccheri 7,8 g
Fibre 5,1 g
Proteine 11 g
Sale 12,8 g
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Recensioni

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

Voto medio su 187 recensioni dei clienti

74% recensioni con 5 stelle 5
20% recensioni con 4 stelle 4
2% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
2% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Cinzia G.

Recensione del 11/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/01/2025

Prodotto ottimo, io lo uso per insaporire e fare il brodo

Roberto R.

Recensione del 04/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/03/2025

Anche col caldo, oramai è diventata una piacevole abitudine per iniziare i miei pasti. E talvolta senza farci la zuppa, aggiungoun cucchiaio alle miei pietanze calde. Lo consiglio!

Marta D.

Recensione del 22/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/05/2025

Per me il miso è ormai diventato un ingrediente fondamentale in cucina e questo nello specifico è il mio preferito! Consistenza perfetta e sapido al punto giusto. Lo uso soprattutto nelle zuppe ma anche come condimento per una pasta veloce insieme alla thaina.

Roberto C.

Recensione del 11/05/2025

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 06/04/2025

Classico miso senza pregio ne difetti

Ario S.

Recensione del 05/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/01/2022

Mi affido ormai da tempo a questo prodotto e l'intestino ne è ben felice :-)=

Fabrizia T.

Recensione del 27/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/06/2024

Una cosa che non deve mai mancare nella mia dispensa, ottimo da aggiungere alle zuppe a fine cottura, dalle mille proprietà benefiche, che utilizzo al posto del sale per dare un sapore diverso e delicato ai miei piatti

Paola G.

Recensione del 22/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/01/2025

Versatile, non solo per la classica zuppa di miso ma anche ottimo per insaporire molti piatti come insalate e verdure spadellate.

Maria R.

Recensione del 26/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/01/2021

Da anni uso il miso, ne ho comprati diversi tipi (tutti non pastorizzati ovviamente), questo è stato uno dei primi che ho provato e, facendo il paragone con gli altri, è sicuramente il mio preferito

Paola F.

Recensione del 04/12/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/04/2024

Questo è il miso d'orzo che preferisco. Lo metto sempre nelle mie zuppe e minestre per portare la vitalità dei suoi fermenti vivi nella mia alimentazione

Elisa R.

Recensione del 06/11/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/03/2024

Prodotto ottimo, sapore e consistenza perfetti. Lo utilizzo per la classica zuppa e come insaporitore per diverse pietanze al posto del sale.

Donatella F.

Recensione del 01/11/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 20/08/2023

È il classico miso d'orzo dal gusto deciso. A me piace ed è sufficiente una piccola quantità per conferire il caratteristico sapore del miso. Si può utilizzare in tante preparazioni per esaltare il sapore.

Giuseppe S.

Recensione del 16/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/05/2016

Finestra sul cielo e' una garanzia, Miso di Orzo nello specifico lo trovo delicato e deciso se mescolato nella minestra e nelle zuppe invernali.

Ambra C.

Recensione del 10/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/04/2024

Sono tanti anni che utilizzo il miso d’orzo di questa azienda, oppure quello di riso, e ne sono molto soddisfatta. Ottimo per la zuppa di miso, lo utilizzo spesso anche per creare delle salse da accompagnare a cereali, legumi o verdure, oppure nella vinaigrette dell’insalata, ha un buon sapore

Francesca B.

Recensione del 18/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/11/2022

Ho voluto provare questo prodotto perché la fermentazione avviene in fusti di legno di cedro e dura all'incirca 18 mesi, prodotto artigianale non pastorizzato. Gustosissimo, me ne sono innamorata. Ottimo nelle zuppe, verdure, legumi, ovunque.

Barbara V.

Recensione del 06/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/01/2016

Questo miso è veramente ottimo, mio figlio addirittura lo mangia senza nulla, a cucchiaiate... Il miso d'orzo è saporito, e si sposa divinamente con zuppe poco sapide. Lo consiglio.

Marilena A.

Recensione del 18/07/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 23/09/2023

Ottima qualità

Stella L.

Recensione del 21/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/11/2023

Amo il muso di orzo. Ci condisco i primi e i secondi. Mi piace davvero tanto soprattutto questa marca è ottima! Sapore gradevole non bisogna esagerare perché è molto salato il miso per chi non è abituato.

Silvia N.

Recensione del 18/05/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/08/2023

I prodotti fermentati sono un toccasana per l'intestino e la salute in generale. Questo miso è perfetto per minestre, zuppe e risotti, ormai non posso più farne a meno.

Debora P.

Recensione del 05/05/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 05/04/2020

Lo compro da diversi anni. Molto buono

Ferdinando S.

Recensione del 22/03/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 16/03/2020

E' uno dei prodotti che acquisto da più tempo, lo consiglio perchè non pastorizzato e non troppo salato. Lo utilizzo su zuppe, legumi, sul pane con olio. Lascia un sapore alcalino in bocca, ne basta pochissimo per il suo gusto spiccato. Lo consiglio.

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