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Miso di Orzo

Non Pastorizzato. Biologico



(118 recensioni 118 recensioni)

300 g

Prezzo: € 8,24
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il miso di orzo è l'elemento base delle zuppe orientali, il sapore che aggiunge al piatti è caratteristico dei piatti giapponesi.

La caratteristica del miso di orzo non è quello di sopraffare i piatti con il suo sapore forte e deciso, ma di insaporirli in modo delicato

La fermentazione del MISO, che avviene in fusti di legno di cedro, dura all'incirca 18 mesi

Un tocco orientale alle vostre pietanze!

Nella stagione calda il miso impreziosisce le zuppe di verdure fatte con mais dolce o zucca gialla, mentre nella stagione fredda il miso di orzo dona corpo e colore alle zuppe di ortaggi a radice, al wakame o al cavolo.

Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.

Prodotto artigianale non pastorizzato.

Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la fermentazione in barili di cedro, impartiscono a questo Miso un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni ed a tutte le praparazioni culinarie.

Modo d'uso: Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.

NB. Essendo un lievito, il processo di fermentazione continua all'interno del barattolo e, con qualche sbalzo di temperatura e sballottamento durante il trasporto, viene movimentato un po’ di più. Per questo può accadere che quando si apre il barattolo, faccia rumore. Basta lasciare il vasetto aperto 10-15 minuti, prima di iniziare a mangiarlo.

Produttore La Finestra sul Cielo
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di sesamo.
Confezione 300 g
EAN 8017977002298
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Miso #Miso d'orzo #Il miso
MCR-NR 96789
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
orzo*(38%), soia*(35%), sale marino, acqua, koji. *biologico
Valore energetico 620 kJ / 148 kcal
Grassi 5,9 g
di cui Saturi 1,1 g
Carboidrati 10 g
di cui Zuccheri 7,8 g
Fibre 5,1 g
Proteine 11 g
Sale 12,8 g

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voto medio su 118 recensioni

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Recensione in evidenza

carla

ha il sapore un po' più...

ha il sapore un po' più delicato del miso di soia; grazie a questo espediente adesso riesco a far mangiare le zuppe di verdure e legumi anche a mio marito!!!

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Le 20 recensioni più recenti


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Roberta

Acquisto verificato

Delizioso!

Miso di orzo di ottima qualità. Il sapore è delizioso e rende la zuppa di miso una prelibatezza quotidiana a cui non riesco a rinunciare. A volte lo utilizzo anche per condire un cereale in chicco, logicamente sempre in piccolissime dosi vista la sapidità.

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MANUELA

Acquisto verificato

condimento salutare

Da diverso tempo faccio uso del miso di orzo, ma mi piace anche cambiare e sperimentare diverse tipologie di miso, molte volte scelgo anche in base alle offerte di ditte diverse, che vengono proposte sul sito di Macrolibrarsi, visto che il prezzo del prodotto a mio parere non è economico. Lo conservo in frigorifero ed essendo una grande quantità mi dura per parecchi mesi. L'ho utilizzo sempre in piccole quantità (essendo molto salato) sia per condire verdure crude o cotte mischiato con olio evo e curcuma, oppure alla sera preparo un semplice brodo fatto di acqua calda (non bollente) in cui stempero una punta di miso e aggiungo origano, maggiorana e curcuma, questa è tutta la mia.... cena!

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Michela

Acquisto verificato

ottimo!

Ha un sapore abbastanza deciso che è perfetto per la zuppa; non dispiace nemmeno spalmato sulle fette. La marca è una garanzia di qualità

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Marilena

Acquisto verificato

Conveniente e buono

Prima di questo avevo provato il miso di riso. Questo è meno sapido e un po' più delicato del primo. Inoltre la confezione è bella grande e dura parecchio. La sua consistenza è un po' più densa.

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Eleonora

Acquisto verificato

5 STELLE

5 STELLE

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Alessia

Acquisto verificato

Il migliore

Ho provato tutte le marche, ma l’aromaticità e la resa di questo miso sono impagabili.

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Marcella

Acquisto verificato

Non manca mai

In casa mia non manca mai. Miso: tante proprietà e gusto in più. io lo aggiungo sempre alle zuppe e al minestrone...quel tocco in più che fa anche bene! trovo i prodotti di questa marca molto buoni.

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Giulia

Acquisto verificato

Buono ma delicato

Abituata al gusto del miso di riso, quello d'orzo risulta leggermente più delicato, anche se comunque saporito.

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marco

Acquisto verificato

Ottimo miso

Utilizzo sempre il miso di orzo alternato a quello di riso, sempre della stessa marca. Il sapore è gradevole e la qualità è ottima. Un prodotto che ricompro sempre e mi sento di consigliare.

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Jennifer

Acquisto verificato

Ottimo

Miso di orzo, il mio preferito per gusto e fa bene all'intestino. Pieno di batteri buoni x migliorare il sistema immunitario. Lo uso tutti i giorni, come altri tipi di miso, in commercio ne abbiamo di più tipi, da alternare.

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Laura

Acquisto verificato

buono

Questo fermentato naturale lo uso per insaporire brodi, zuppe, verdure e condimenti vari. Utile per un buon funzionamento intestinale, lo utilizzo per tutta la famiglia, che ha imparato da apprezzare il suo sapore particolare.

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Pamela

Acquisto verificato

Molto buono

Bevo tutti i giorni mezzo cucchiaino di miso dentro a una tazza di acqua calda, il sapore è molto buono. Ho comprato questo barattolo perché il più grande, inoltre l'orzo è il migliore. Ottima marca. Sapore buono. E arriva con zero plastica. Top, consiglio

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Camilla

Acquisto verificato

Match perfetto con il mio gusto

Devo dire che se devo fare un paragone con il miso di riso, preferisco questo di orzo. E' più dolce, delicato e meno scuro. Penso che la preferenza valga anche per gli acquisti in futuro. Molto molto buono.

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Mariasole

Acquisto verificato

Mai provato prima

Perfetto per dar gusto a molteplici preparazioni! Sono contenta di averlo finalmente provato

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annalisa

Acquisto verificato

mai piu' senza!

Lo uso principalmente nelle vellutate di verdure, gusto buono e prodotto salutare.

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Maria Carla

Acquisto verificato

Buono ma salato

Buono ma attenzione, chi deve seguire una dieta iposodica dovrebbe evitare o limitarne al massimo il consumo perché molto salato.

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Stefania

Acquisto verificato

Prima volta

Prima volta che lo compro. Devo dire che è un gusto nuovo per me. Sto sperimentando nella varie occasioni e dona quel sapore difficile da da definire se non si è mai assaggiato. Lo consiglio comunque.

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Martine

Acquisto verificato

ottimo

buonissimo

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mara

Acquisto verificato

favoloso

seguo la dieta macrobiotica e alla sera la zuppa di miso è d obbligo, mi piace molto il suo gusto

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silvia

Acquisto verificato

squisito

vitalità pura pret-a-porter. rende tutto più buono.

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