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Miso di soia e orzo, senza riso
Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.
Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana.
Modo d'uso: Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.
L'eventuale comparsa di una patina chiara in superficie è dovuta alla presenza di un aminoacido (tiroxina) che si sviluppa nel miso fermentato naturalmente.
| Produttore | La Finestra sul Cielo |
| Tipo | Prodotto |
| Provenienza | Giappone |
| Confezione | 300 g |
| EAN | 8017977002304 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Miso #Il miso |
| MCR-NR | 135781 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1011 kJ / 241 kcal |
| Grassi | 10,6 g |
| Carboidrati | 17,6 g |
| Proteine | 18,8 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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Laura Marchetti Acquisto verificato
Prendevo sempre il miso di riso mentre trovo che questa versione sia ancora più buona... ottimo per zuppe e spalmato su pane o fette con tahin integrale
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Raffaella Francesca
Acquisto verificato
Miso davvero di qualità, non pastorizzato per conservare tutte le proprietà. Validissimo per la zuppa di miso, per insaporire piatti e, perché no? anche spalmato sul pane per chi come è goloso di sapori salati ... consigliato!
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Simona
Acquisto verificato
Direi che è questione di tempo per abituarsi al suo sapore ora mi piace tanto tutte le mattine metto un cucchiaino nel tè verde con curcuma ,zenzero e un cucchiaino di olio di cocco ben caldo
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rita
Acquisto verificato
è il mio preferito, dal sapore forte e deciso
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Claudia
Acquisto verificato
Questo prodotto è veramente straordinario! Ho sentito parlare di questo miso , sapevo quindi che era buono...ma non pensavo che è cosi buono! Lo consiglio a tutti.
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Franz
Acquisto verificato
Incredibile preparazione difficile da trovare nei negozi, ma essenziale per una zuppa di miso con proprietà ANTITUMORALI. Buonissimo
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Alessandra Canella
Acquisto verificato
quando dici "la finestra sul cielo" hai già detto tutto! qualità!
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vincenza
Acquisto verificato
Ha un sapore gradevole. Lo uso in qualsiasi tipo di zuppa. Mi è piaciuto particolarmente nella minestra di patate e carciofi.
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Santina Rosa
Acquisto verificato
Buonissimo!!!... Ormai non c'è zuppa di verdure in cui non lo metto.
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edoardo
Acquisto verificato
Buon prodotto ma preferisco personalmente il miso tradizionale sempre della stessa azienda che oltre ad avere un gusto più completo alla prima apertura si trova in pressione, tipico dei cibi vivi anche in barattolo.
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annalisa
Acquisto verificato
Per me il miso dal miglior sapore. Ottimo per insaporire minestre e zuppe.
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Biancamaria Ultimare
Acquisto verificato
il preferito di mia sorella, che ha un palato attento
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Laura Marchetti
Acquisto verificato
Prendevo sempre il miso di riso mentre trovo che questa versione sia ancora più buona... ottimo per zuppe e spalmato su pane o fette con tahin integrale
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