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Miso di Riso Bio

Soia, riso integrale e koji - Ricco in proteine ed enzimi vitali



(90 recensioni90 recensioni)

300 gr

Prezzo: € 6,90
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Soia, riso integrale e koji

Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.

Prodotto artigianale non pastorizzato.

Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

 SENZA FRUMENTO - NON PASTORIZZATO - QUALITA' MACROBIOTICA

Modo d'uso

Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire.

Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate.

Non aggiungere sale.

Avvertenze: dopo l'apertura è da conservare in frigo

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione300 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Cucina orientale
soia*(46,5%), riso integrale*(32,6%), sale marino, acqua, koji. *biologico
Valore energetico649 kJ / 155 kcal
Grassi3,9 g
Carboidrati17,9 g
Proteine12 g

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Il miso una volta aperto si conserva in frigorifero per un tempo lungo, anche per mesi (se non malamente contaminato dal cucchiaio sporco usato per il prelievo del quantitativo giornaliero) grazie alla presenza del sale e dei sali minerali contenuti nel prodotto fermentato".
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 6 mesi fa

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voto medio su 90 recensioni

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Recensione in evidenza


Andrea Acquisto verificato

Consigliato

Lo uso per le zuppo, molto più delicato di quello di soia.

Le 20 recensioni più recenti


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Andrea
Acquisto verificato

Consigliato

Lo uso per le zuppo, molto più delicato di quello di soia.

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Vito Umberto
Acquisto verificato

Eccellente

Un medico molto noto nel campo delle "metodologie di cura non convenzionali" (è uno dei consulenti dell'OMS) cha introdotto a questo alimento alcuni anni or sono, insegnandoci come utilizzarlo. Da allora lo usiamo spesso (con maggiore frequenza in inverno), aprendo il pasto con una tazza di miso caldo (un cucchiaino di miso in una tazza di acqua bollente), in cui di volta in volta, aggiungiamo all'atto della preparazione curcuma e zenzero e/o pepe longum (come attivatori), cerfoglio ed erba cipollina, alghe di varie specie. Copriamo con un piattino e lasciamo in infusione per 5 minuti. Ne risulta un consommé delizioso, rimineralizzante che 'resetta' il metabolismo e migliora l'assorbimento dei nutrienti. Questo di Finestra sul cielo, il cui ciclo di produzione rispetta il millenario disciplinare, è decisamente tra i nostri preferiti.

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Elisa
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto, lo uso per le zuppe in inverno!

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edoardo
Acquisto verificato

Il migliore

Fra i diversi prodotti provati a mio giudizio quello dal gusto più equilibrato , ottimo per realizzare in pochi minuti con l'ausilio delle alghe il brodo primordiale

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Mariasole

Ottimo

Questa marca è una delle migliori. Vado a colpo sicuro ogni volta. Il miso lo uso sia per fare la zuppa, sia per condire, ma anche sul pane o per salsine. Cerco sempre di averlo a disposizione. Elemento prezioso per le mie ricette. Buono e fa bene.

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Giuseppe
Acquisto verificato

Piacevole e salutare scoperta

Non si può che dare 5 stelle a questo prodotto per me straordinario nel gusto e per le sue proprietà nutrizionali. Non lo conoscevo e adesso non c'è minestra o verdura che riesca a mangiare senza, ne basta anche poco per dare al piatto carattere e gusto evitando di mettere sale! Devo dire che inizialmente ha un gusto che richiede un po' di tempo al palato per abituarsi, a me ha lasciato perplesso ma dopo due o tre volte non se ne può fare quasi a meno. Dura anche molto il barattolo anche se il prezzo non è basso. Proverò anche quello di orzo per curiosità, anche se questo mi sembra già deciso come gusto.

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Angela
Acquisto verificato

Delicato e intenso.

Questo miso di riso ha un sapore delicato e intenso allo stesso tempo. Molto buono, non è forte e non coprire gli altri sapori, rimane delicato ma allo stesso tempo gustoso. Io lo utilizzo nelle zuppe, sia in una zuppa base di alghe kombu, zenzero tostato, carote e sedano (in inverno anche zucca), sia in una zuppa più ricca di verdure. Lo aggiungo sempre a fine cottura, non è pastorizzato e quindi è ricco di enzimi. Non va fatto bollire altrimenti si distruggono gli enzimi, utili per la digestione e per la flora intestinale. Il miso è ottimo per le sue proprietà benefiche e questo della finestra sul cielo ha anche un ottimo sapore, più delicato rispetto ad altri che ho provato. Sicuramente una buona abitudine iniziare i pasti con una piccola zuppa di miso. Buona la qualità prezzo. Non ne va molto, basta un cucchiaino per tazza.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Buonissimo

Conoscevo le proprietà del myso ma non il sapore! Personalmente lo adoro! Ora le mie zuppette di verdure sono eccezionali!

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arianna
Acquisto verificato

Riso o orzo, ma sempre in frigo.

Lo uso praticamente tutti i giorni, insieme ad alghe wakame, per mantenere sano l'intestino, rinforzare il sistema immunitario, alcalinizzare il corpo, attenuare la fame in modo sano e rilassante nelle sere invernali. Qualche verdura (carote, porri, e bietole) alga wakame, faccio bollire qualche minuto in una tazza di acqua. Stempero un cucchiaino di miso in una tazza con un po' di brodo di cottura e poi aggiungo, faccio sobbollire (il miso non deve essere pastorizzato e quindi mai farlo bollire per non distruggere gli enzimi) e qualche goccia di zenzero ed fatto. Lo uso raramente anche per salse per verdure.

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giacomo
Acquisto verificato

Il miso per eccellenza

Lo uso tutti i giorni prima della cena, con zuppe calde, ricco di fermenti e buon sapore, consigliato

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domenica
Acquisto verificato

gustoso

trovo questo miso un ingrediente ideale per preparare le zuppe, dà un gusto imparagonabile

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LUIGINA
Acquisto verificato

Buono e sano

Molto utile come sostituto del dado specialmente nelle minestre e salse arrosto. Da utilizzare a freddo nn deve essere fatto cuocere. Aiuta ad andare in bagno con problemi di stipsi.

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lidia
Acquisto verificato

Ottimo

È buonissimo, lo uso sempre al posto di sale e dadi nelle minestre.

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Marialaura
Acquisto verificato

Buon prodotto

Da usare in modiche quantità per non risultare prevalente rispetto agli altri sapori della pietanza.

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giulia
Acquisto verificato

Sapore e valore...

Ottimo miso dal sapore delicato, lo uso nelle zuppe o per arricchire di sapore vari piatti, non bisogna farlo cuocere per non perdere le proprietà...

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Aristarco
Acquisto verificato

Squisito ed economico!

La sera bevo sempre una minestra di miso e devo dire che questo prodotto che ho acquistato per la prima volta è davvero buono sia per il gusto che per la consistenza ed incredibilmente più conveniente (100gr in più) di quello della Danival prodotto in Francia venduto ad un prezzo pressoché identico.

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Maria Chiara
Acquisto verificato

Ottimo sapore e grande versatilità

Saporito e delicato, ottimo nella zuppa di miso quanto come condimento alternativo in zuppe, minestre, puree, salse, "pesti" per pasta di riso o soia. Ottima qualità e conservazione.

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Patrizia
Acquisto verificato

Buono

Si scioglie facilmente ed è gustoso oltre i suoi benefici.

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FLORIANA
Acquisto verificato

OTTIMO

Compro sempre questo miso perché non è pastorizzato. La mia nutrizionista suggerisce di assumere sempre prima di cena il miso fatto sciogliere in un brodo di carota cipolla e sedano, io aggiungo anche qualche foglia di alga, dopo aver tolto dal fuoco il brodo sciolgo un cucchiaino di miso, non deve bollire.

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max
Acquisto verificato

ottimo

Sto imparando ora ad usarlo soprattutto nelle zuppe alle quali dona un sapore fantastico

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