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Macrobiotica
Macrobiotica deriva dall'unione delle parole greche: "makros" e "bios". Il suo significato è letteralmente: lunga vita, grande vita, vita piena.
La dieta macrobiotica si fonda sul principio Yin e Yang, espansione/contrazione, sono gli opposti che incontriamo in natura e ovunque: dolce e salato, notte e giorno ecc...
Secondo la scienza della macrobiotica, il perfetto equilibrio tra questi due elementi può portare al benessere fisico e psichico.
Gli alimenti utilizzati principalmente nella macrobiotica, sono i cereali, le verdure, le proteine sotto forma di legumi o di prodotti fermentati della soia, il seitan, le alghe e una piccolissima parte di prodotti animali.
La macrobiotica promuove l'uso di prodotti biologici e sconsiglia vivamente l'uso di alimenti chimici, alterati e raffinati: i più contestati sono lo zucchero bianco e i latticini.
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I Menù della Salute — Libro
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Il Cucchiaio di Legno - 30 Anni Dopo — Libro
Un invito alla macrobiotica... e non solo
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Giorni di Festa ai Fornelli — Libro
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Autore: Sonia Vellere, Franco Berrino, Simonetta Barcella
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Libro - Pag 135 - Settembre 2020
Legumi Semi Preziosi — Libro
Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®
Autore: Simonetta Barcella, Franco Berrino
Editore: La Grande Via
Libro - Pag 63 - Settembre 2020
Cereali: un Chicco, mille Chicchi — Libro
Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®
Autore: Sonia Catenacci, Franco Berrino, Simonetta Barcella
Editore: La Grande Via
Libro - Pag 71 - Settembre 2020
Dolcezze Macromediterranee — Libro
Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®
Autore: Monia Talenti, Franco Berrino, Simonetta Barcella
Editore: La Grande Via
Libro - Pag 119 - Settembre 2020
Macromediterranea: Energia e Salute in Cucina — Libro
Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®
Autore: Simonetta Barcella, Franco Berrino
Editore: La Grande Via
Libro - Pag 143 - Settembre 2020
Macromediterranea al Mare — Libro
Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®
Autore: Francesca Maria Rapisarda, Franco Berrino, Simonetta Barcella
Editore: La Grande Via
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Nutrire il Futuro — Libro
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La Cucina che Trasforma — Libro
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Dieta Salute Bellezza — Libro
Macrobiotica, auto-massaggio, respirazione e Do-In per mantenersi sereni e giovani
Autore: Aveline Kushi, Maya Tiwari, Wendy Esko
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La Nuova Macrobiotica — Libro
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