I Menù della Salute — Libro

Name: I Menù della Salute — Libro
Price: 10.96 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.17 (6 reviews)
Author: Giusi De Francesco
ISBN: 9788828527619

Nutrirsi in armonia con le stagioni - 110 ricette per tutti i mesi dell'anno

Giusi De Francesco

Nuova ristampa

(6 recensioni 6 recensioni)

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Descrizione

Un libro di ricette salutari e stuzzicanti, con diversi menù per ogni mese.

Vuoi mantenerti in forma con una dieta salutare, ma senza particolari restrizioni e sacrifici? Desideri preparare ricette gustose e allo stesso tempo sane, ma non sai da dove iniziare? Grazie ai consigli di Giusi De Francesco, naturopata ed esperta di nutrizione naturale, puoi creare ogni giorno un ricco e saporito menù per sentirti in perfetta salute fisica, mentale e spirituale.

I menù proposti contengono ricette, prevalentemente vegetariane ma non solo, che seguono il ritmo delle stagioni.

Per realizzare ricette equilibrate viene utilizzata un’ampia varietà di ingredienti naturali biologici, partendo dalle verdure, cereali, proteine, frutta ed altro, in accordo con le cinque stagioni. Ciò consentirà di esaltare al massimo il gusto di ogni piatto e fornire il corretto apporto energetico e nutrizionale, in funzione di ogni periodo dell’anno.

Mese per mese l’autrice consiglia non solo gli ingredienti migliori e più indicati da poter utilizzare, ma anche quali cotture siano maggiormente indicate durante le varie stagioni, per poter seguire una dieta gustosa, equilibrata e salutare.

Completano l’opera un glossario, consigli su come tagliare le verdure e quali utensili di cucina utilizzare.

Concludono il libro numerosi indici per trovare le ricette secondo le proprie esigenze.

Indice

Ringraziamenti

Presentazione

Introduzione

Alimentazione per una buona salute

Le cinque stagioni

AUTUNNO
INVERNO
PRIMAVERA
ESTATE
TARDA ESTATE

Glossario

Il taglio delle verdure

Consigli di cucina e utensili

Indice dei menù

Ricette in ordine alfabetico
Ricette suddivise per piatti

Ingredienti utilizzati

Bibliografia

L’Autrice

Scheda Tecnica

Marca	Macro
Data pubblicazione	Settembre 2017
Formato	Libro - Pag 206 - 19x19 cm
Nuova Ristampa	Febbraio 2022
Conservazione	non dichiarato/non disponibile
ISBN	8828527617
EAN	9788828527619
Lo trovi in	Libreria: #Ricette per la salute #Macrobiotica
MCR-NR	205818

Autore

Giusi De Francesco naturopata e terapeuta olistica, Allieva di Michio Kushi, approfondisce i propri studi in Inghilterra, Francia e Svizzera, sotto la guida di insegnanti famosi e apprezzati. Co-fondatrice nel 1986 del centro “Il Naviglio” di Milano. Da trent’anni insegna nutrizione e... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(6) su I Menù della Salute — Libro

su 6 recensioni

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Le ricette non sono male, semplici, ingredienti reperibili, struttura stagionale. Però tanto del materiale già visto. Mi aspettavo di più.

Ricette suddivise per mesi, semplici da preparare e a base di ingredienti sani e naturali, nel rispetto della stagionalità degli alimenti. Molti piatti completamente vegetali, altri con pesce, uova d formaggio. Fa il paio con Guarire con il cibo.

TUTTE RICETTE GIA VISTE. COMUNQUE UN BUON LIBRO. AUTRICE BRAVA.

tutte ricette già viste e riviste

Ho apprezzato il libro, nonostante preferisca una cucina ancora più semplicistica. Le ricette sono gustose e nel complesso semplici, accompagnate da splendide immagini che rendono alla perfezione i colori delle stagioni. Molto carina la sezione dedicata ai "pasti domenicali", più saporiti e ricercati. Molto utile è anche la sezione finale con le illustrazioni dei tagli delle verdure e un glossario degli ingredienti che ricorrono nelle ricette. Nonostante le verdure siano regine, è da sottolineare che il ricettario non è vegano, per chi invece tende ad acquistarlo accostando - a rigor di logica - i "prodotti di stagione" con dei prodotti esclusivamente vegetali. Non è inoltre presente, al contrario di quanto ci si aspetti, un elenco esaustivo di tutti gli ortaggi e dei frutti disponibili nei vari periodi. Resta comunque una lettura molto piacevole, dagli spunti facili e divertenti. Un regalo utile e carino per chi si vuole dilettare in cucina senza complicazioni :)

l'autrice è molto brava e la seguo su internet, ha finalmente pubblicato questo nuovo libro che raccogliere comodamente tutte le sue ricette stagionali invece di doverle cercare sparse in rete. Ogni stagione abbiamo delle ricette con i frutti che la natura ci dona in quel periodo, per assicurarci di mangiare equilibrato secondo stagione. Le ricette sono complessivamente facili da fare e non richiedono tantissimo tempo. A completare il tutto abbiamo una guida su come tagliere le verdure per mantenere la loro forza vitale e semplificarci il lavoro e alcuni consigli utili sugli utensili da fare. A me è piaciuto perché le sue ricette sono fattibili per cui utili anche per chi in cucina non è un drago anche se le foto rendono facile seguire il tutto.

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