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Macromediterranea al Mare — Libro

Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Francesca Maria Rapisarda, Franco Berrino, Simonetta Barcella



Valutazione: 3.88 / 5 (8 recensioni 8 recensioni)

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Descrizione

La dieta mediterranea ha sempre incluso, almeno per quanto riguarda le zone costiere, il consumo di pesce anche limitatamente insieme ai cereali, ai legumi, alla verdura e alla frutta.

Questo ricettario che unisce i vantaggi dell'alimentazione tradizionale nostrana con quelli della filosofia macrobiotica suggerisce ricette e consigli per cucinare piatti di pesce equilibrati e gustosi, per non perdere questi nutrienti importanti.

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A proposito del pesce, del dottor Franco Berrino

Prefazione

Ricette

  • Antipasti e spuntini sfiziosi
  • Primi
  • Contorni: verdure cotte e crude
  • Pesce del Mar Mediterraneo
  • Dessert al cucchiaio

L'autrice

Marca La Grande Via
Data pubblicazione Settembre 2020
Formato Libro - Pag 79 - 16 x 23 cm
Illustrazioni Con fotografie a colori
Conservazione non dichiarato/non disponibile
ISBN 8899798079
EAN 9788899798079
Lo trovi in Libreria: #Ricette per la salute #Macrobiotica
MCR-NR 187802

Nel 1989 si avvicina all’alimentazione vegetariana per una scelta etica e salutistica. Diversi viaggi in India suscitano in lei curiosità e interesse per la cucina vegana. Incomincia così a studiare testi su tematiche alimentari. Nel 1995, durante la prima gravidanza,... Leggi di più...

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...

Simonetta Barcella. Dopo una lunga esperienza di insegnamento nella scuola dell’infanzia, si diploma a La Sana Gola nel 2010, conseguendo il diploma di cuoco. Continua la sua formazione visitando più volte Cuisine et Santé, centro macrobiotico ai piedi dei... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

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Anna Paola R.

Recensione del 10/12/2022

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Acquistato il 20/10/2022

C
C.Bo B.

Recensione del 11/09/2022

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Milena L.

Recensione del 19/10/2021

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Acquistato il 27/08/2021

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Irene M.

Recensione del 31/08/2021

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Annalisa B.

Recensione del 30/08/2021

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Acquistato il 14/07/2021

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Anna Maria B.

Recensione del 11/02/2021

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Acquistato il 22/12/2020

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Susanna ruffaldi R.

Recensione del 14/01/2021

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Acquistato il 28/11/2020

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Enrica M.

Recensione del 23/12/2020

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 27/10/2020

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