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Legumi Semi Preziosi — Libro

Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Simonetta Barcella, Franco Berrino


In classifica
(3 recensioni 3 recensioni)


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Descrizione

I legumi sono i grandi protagonisti dell'alimentazione umana da sempre. Negli ultimi decenni, nell'alimentazione occidentale, il loro consumo è stato sempre più messo in secondo piano in favore di altri alimenti.

Eppure questi piccoli semi sono ricchissimi di nutrienti essenziali per la salute e, fortunatamente, negli ultimi anni stanno vivendo una fase di riscoperta.

In questo ricettario i legumi tornano in primo piano in tante ricette gustose, creative e bilanciate per sfruttarne al meglio gli effetti benefici.

Introduzione del dottor Franco Berrino

Prefazione

Ricette

L'autrice

Editore La Grande Via
Data pubblicazione Settembre 2020
Formato Libro - Pag 63 - 16 x 23 cm
Illustrazioni Con fotografie a colori
ISBN 8899798044
EAN 9788899798048
Classifiche n. 89 in Libri (visualizza Top 100)
Lo trovi in Libri: #Ricette per la salute #Dieta Macrobiotica
Alimenti e Bevande: #Ricette con legumi
MCR-NR 187798

Simonetta Barcella dopo una lunga esperienza di insegnamento nella scuola dell’infanzia, si diploma a La Sana Gola nel 2010, conseguendo il diploma di cuoco. Continua la sua formazione visitando più volte Cuisine et Santé, centro macrobiotico ai piedi dei Pirenei. Collabora... Leggi di più...

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Enrica Acquisto verificato

Un prezioso scrigno di salute

Franco Berrino e la sua associazione La Grande Via non sbaglia mai, questa collana di libri è fantastica, ricca di ottime ricette salutari, non potevo farmela scappare e la consiglio per chiunque vuole prendersi cura della propria salute attraverso un'alimentazione sana e consapevole.

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Le 3 recensioni più recenti


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Anna Maria

Acquisto verificato

ottimo

ottime ricette per chi come me ama i legumi...ma lo consiglio anche a chi vuole imparare a cucinare bene i legumi e a creare fantastici piatti: dalle zuppe alle creme a contorni....

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paola

Acquisto verificato

ricettario

ricette semplici da fare anche quotidianamente. ingredienti facili da recuperare.

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Enrica

Acquisto verificato

Un prezioso scrigno di salute

Franco Berrino e la sua associazione La Grande Via non sbaglia mai, questa collana di libri è fantastica, ricca di ottime ricette salutari, non potevo farmela scappare e la consiglio per chiunque vuole prendersi cura della propria salute attraverso un'alimentazione sana e consapevole.

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