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Data di acquisto: 01/10/2021
Tanti buonissime idee e buoni consigli. Sto provando pian piano le varie ricette. Buone
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Legumi Semi Preziosi — Libro
Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®
Simonetta Barcella, Franco Berrino
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Descrizione
I legumi sono i grandi protagonisti dell'alimentazione umana da sempre. Negli ultimi decenni, nell'alimentazione occidentale, il loro consumo è stato sempre più messo in secondo piano in favore di altri alimenti.
Eppure questi piccoli semi sono ricchissimi di nutrienti essenziali per la salute e, fortunatamente, negli ultimi anni stanno vivendo una fase di riscoperta.
In questo ricettario i legumi tornano in primo piano in tante ricette gustose, creative e bilanciate per sfruttarne al meglio gli effetti benefici.
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Indice
Introduzione del dottor Franco Berrino
Prefazione
Ricette
L'autrice
Scheda Tecnica
| Marca | La Grande Via |
| Data pubblicazione | Settembre 2020 |
| Formato | Libro - Pag 63 - 16 x 23 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8899798044 |
| EAN | 9788899798048 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute #Macrobiotica #Ricette con cereali e legumi |
| MCR-NR | 187798 |
Simonetta Barcella. Dopo una lunga esperienza di insegnamento nella scuola dell’infanzia, si diploma a La Sana Gola nel 2010, conseguendo il diploma di cuoco. Continua la sua formazione visitando più volte Cuisine et Santé, centro macrobiotico ai piedi dei... Leggi di più...
Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 22/12/2020
ottime ricette per chi come me ama i legumi...ma lo consiglio anche a chi vuole imparare a cucinare bene i legumi e a creare fantastici piatti: dalle zuppe alle creme a contorni....
Data di acquisto: 01/02/2021
ricette semplici da fare anche quotidianamente. ingredienti facili da recuperare.
Data di acquisto: 27/10/2020
Franco Berrino e la sua associazione La Grande Via non sbaglia mai, questa collana di libri è fantastica, ricca di ottime ricette salutari, non potevo farmela scappare e la consiglio per chiunque vuole prendersi cura della propria salute attraverso un'alimentazione sana e consapevole.
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