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Ricette senza glutine
Oggi diverse persone sono celiache, cioè intolleranti al glutine: un complesso proteico che si trova nei cereali più evoluti, quali grano, frumento, orzo, kamut, farro, segale, mentre è assente in riso, mais e miglio, grano saraceno, quinoa e amaranto. Purtroppo la cura è una sola: una dieta a base di prodotti senza glutine, condotta con estremo rigore. Questa è l'unica terapia che garantisce un perfetto stato di salute al celiaco.
Ciò non significa rinunciare ai piaceri della tavola: in commercio vi sono diversi alimenti per celiaci. Qui troverai diversi manuali di ricette per celiaci, in modo da non farti mai cogliere impreparato: dolci per celiachi, siano fragranti biscotti senza glutine o tenere torte, un buon piatto di pasta o una pizza senza glutine, la cucina per celiaci non avrà più segreti per te!
APPROFONDIMENTI:
- Leggi lo speciale: > Allergia al glutine non significa sempre Celiachia; è possibile?
- Scopri i libri: > Celiachia
- Scopri gli alimenti senza glutine: > Prodotti senza glutine
Squisitamente senza Glutine — Libro
Autore: Bruno Barbieri
Editore: Bibliotheca Culinaria
Libro - Pag 144 - Ottobre 2007
The Top Italian Cookbook of Gluten Free & Cruelty Free Cuisine — Libro
Autore: Antonella Michelotti
Editore: Youcanprint Self-Publishing
Libro - Pag 380 - Agosto 2017
La Scienza dei Lievitati Antiaging — Libro
Pane e pizza: tradizione in evoluzione - Anche senza glutine
Autore: Chiara Manzi, Antonella Pelagatti
Editore: Art Joins Nutrition Editore
Libro - Pag 234 - Febbraio 2022
Vegan Ti Amo — Libro
Ricette vegan senza glutine
Autore: Laura Leall
Editore: EIFIS Editore
Libro - Pag 255 - Aprile 2018
Solo 3 disponibili: affrettati!
Sweet Kabocha — Libro
La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan
Autore: Valentina Goltara
Editore: EIFIS Editore
Libro - Pag 292 - Maggio 2016
Solo 3 disponibili: affrettati!
La Cucina del Terzo Millennio Sostenibile, Vegan & Senza Glutine — Libro
Autore: Antonella Michelotti
Editore: Youcanprint Self-Publishing
Libro - Pag 352 - Maggio 2018
Solo 1 disponibile: affrettati!
Dal Forno senza Glutine — Libro
Autore: Phil Vickery
Editore: Bibliotheca Culinaria
Libro - Pag 176 - Gennaio 2011
Il Fornaio Flessibile — Libro
Autore: Jo Pratt
Editore: Guido Tommasi Editore
Libro - Pag 191 - Febbraio 2023
Zero Glutine, Zero Tempo — Libro
Meal prep, piatti da surgelare e ricette express per tutte le occasioni
Autore: Diana Orga, Alessio Staltari
Editore: Mondadori
Libro - Pag 256 - Novembre 2025
Italiana — Libro
Cucina naturale senza glutine
Autore: Rita Romano, Clarissa Burt
Editore: EIFIS Editore
Libro - Pag 133 - Giugno 2019
Solo 2 disponibili: affrettati!
Gluten Free - Comfort Food — Libro
Autore: Stefanie Grauer, Julia Hoersch
Editore: Demetra
Libro - Pag 192 - Gennaio 2025
Solo 1 disponibile: affrettati!
La Mia Cucina Naturale Senza Glutine — Libro
Conoscere la celiachia, creare miscele e impasti gluten-free
Autore: Silvia Visconti
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 230 - Novembre 2024
Solo 1 disponibile: affrettati!
A Tavola con Giulia — Libro
100 ricette sane e gustose
Autore: Giulia Giunta
Editore: Novalis Editrice
Libro - Pag 238 - Dicembre 2014
Veg a Casa Tua — Libro
Ricette vegetali per tutti con gli ingredienti della tua cucina
Autore: Ilaria Busato
Editore: Mondadori
Libro - Pag 216 - Settembre 2024
Solo 2 disponibili: affrettati!
Allergie Alimentari — Libro
100 ricette senza uova - Senza latticini - Senza glutine - Senza frutta a guscio
Autore: Alice Sherwood
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 224 - Luglio 2008
Solo 1 disponibile: affrettati!
Buono senza Glutine — Libro
Ricette gluten free sane e deliziose - 65 ricette golose
Editore: Guido Tommasi Editore
Libro - Pag 160 - Ottobre 2014
Quinoa & C. — Libro
Cereali e non-cereali per il tuo benessere
Autore: Luigi Mondo, Stefania Del Principe
Editore: Fag Milano
Libro - Pag 208 - Giugno 2013
Valentina Gluten Free — Libro
Ricette e racconti illustrati
Autore: Valentina Leporati, Giulia Del Mastio, Martina Ruffini
Editore: Reverdito
Libro - Pag 191 - Giugno 2020
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Primo Volume — Libro
Settanta ricette per il gruppo 0 con varianti di adattamento per gli altri gruppi sanguigni
Autore: Paola Brancaleon
Editore: Comida Edizioni
Libro - Pag 151 - Febbraio 2016
Le Ricette della Dieta Reset — Libro
70 ricette senza glutine, latticini e carne di maiale, ideate per chi segue il regime della Dieta Reset
Autore: Paola Brancaleon
Editore: Comida Edizioni
Libro - Pag 177 - Dicembre 2019
Tutta un'altra Pasta — Libro
La mia vita da Chef celiaco, le mie ricette senza glutine
Autore: Marcello Ferrarini
Editore: Mondadori
Libro - Pag 168 - Giugno 2015
Cucina Gluten Free — Libro
100 ricette golose e sorprendenti
Autore: Valentina Leporati
Editore: Vallardi
Libro - Pag 317 - Marzo 2022
Solo 1 disponibile: affrettati!
Erbe Spontanee in Tavola — Libro
Per una cucina selvatica con ricette sane, naturali e locali
Autore: Annalisa Malerba, Carla Leni
Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 221 - Settembre 2014