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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
L'Arte della Cucina senza Glutine — Libro
Tecniche e ricette per abbracciare il cambiamento
Valentina Leporati
| Prezzo di listino: | € 22,00 |
| Prezzo: | € 20,90 |
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Descrizione
Quando la vita cambia menù, puoi scegliere se rinunciare al gusto o riscoprirlo in una forma nuova.
Per Valentina Leporati, la celiachia non è stata una condanna, ma l’inizio di una rivoluzione personale e culinaria.
Da bambina si è trovata costretta a rinunciare a ciò che amava; da adulta ha imparato a reinventarlo, fino a trasformare la sua “nemica giurata” nella più grande alleata di creatività.
In L’arte della cucina senza glutine, Valentina condivide anni di ricerca, sperimentazione e passione, offrendo un manuale pratico e ispirante per chi desidera cucinare senza glutine con gusto, libertà e leggerezza.
Il libro raccoglie ricette dolci e salate pensate per tutti — celiaci, intolleranti o semplicemente curiosi — che vogliono scoprire il piacere di una cucina naturale, autentica e inclusiva.
Dalle lingue di pizza croccanti alle sfoglie friabili e profumate, fino alla Torta Imperatrice del Gusto, leggera come una nuvola, ogni piatto è il risultato di un equilibrio perfetto tra tecnica, curiosità e amore per la buona tavola.
Con linguaggio chiaro e tono amichevole, l’autrice accompagna passo dopo passo il lettore tra farine alternative, impasti elastici, piccoli segreti di consistenza e consigli per una dispensa sicura.
“Accettare il cambiamento non significa rinunciare a qualcosa, ma evolversi e innovarsi.”
Più che un ricettario, questo libro è una storia di resilienza e rinascita, un invito a guardare la cucina come luogo di libertà e scoperta.
Con ogni ricetta, Valentina ci insegna che anche una limitazione può diventare una via per la creatività e l’amore per sé stessi.
Leggi questo libro se…
- vuoi imparare a cucinare senza glutine con facilità, sapore e fantasia.
- cerchi ricette sane, accessibili e testate per ogni occasione, dal pane alle torte.
- sei celiaco o intollerante e desideri tornare a goderti il piacere della tavola senza rinunce.
- ami la cucina artigianale e vuoi scoprire nuove farine e combinazioni naturali.
- credi che nutrirsi bene sia anche un atto di autoguarigione e creatività.
L’arte della cucina senza glutine è un libro che unisce emozione e pratica, esperienza e passione, restituendo alla cucina il suo potere più autentico: quello di trasformare la difficoltà in bellezza e il bisogno in arte.
Perché cucinare senza glutine non è rinunciare al gusto, ma imparare a reinventarlo ogni giorno.
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Novembre 2025 |
| Formato | Libro - Pag 240 - 19,5x25,5 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori di Sara Argiolas e Valentina Leporati |
| ISBN | 8858056434 |
| EAN | 9788858056431 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette senza glutine |
| MCR-NR | 699063 |
Valentina Leporati, celiaca dalla nascita, ha trasformato la celiachia nel suo punto di forza e nel suo lavoro. Dopo anni di esperienza nel settore alimentare e dopo studi specifici sulla panificazione e la pasticceria, nel 2017 ha aperto il suo punto vendita: “Valentina Gluten Free”,... Leggi di più...
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