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Phil Vickery

E' uno degli chef inglesi più popolari e di maggior talento.

E' stato executive chef del Castle Hotel nel Somerset per nove anni, dove si è guadagnato le stelle Michelin e quell di Egon Ronay, il titolo di Ristorante dell'anno da The Timese Chef pasticcere dell'anno da Egon Ronay.

Ora Phil è un volto famigliare, la sua presenza è richiesta da molte trasmissioni televisive ed è l'autore di diversi libri vincitori di premi.

Phil è Food Ambassador per Coeliac UK.

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Dal Forno senza Glutine - Libro

Autore: Phil Vickery
Editore: Bibliotheca Culinaria
Libro - Pag 176 - Gennaio 2011

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