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Le Spezie della Salute

Aromi e sapori per una cucina all'insegna del benessere

Ciro Vestita



Prezzo: € 20,00

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Aggiornamento del 16 Gennaio 2017 - Questo libro, avente titolo Le Spezie della Salute, fatto da Ciro Vestita, si trova nella categoria Erboristeria e Rimedi Naturali, in particolare tratta di Erbe Aromatiche. Realizzato da Sperling & Kupfer e pubblicato in data Aprile 2008 , si trova in stato di "Fuori Catalogo". Il costo è Euro 20,00.

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Donano atmosfere esotiche, accendono i sensi, regalano nuovi sapori ai piatti della tradizione... ma le spezie sono anche un'ottima risorsa per il nostro benessere.

Già le nostre nonne sapevano quello che la ricerca moderna avrebbe poi confermato: alcune spezie, come per esempio la curcuma o il peperoncino, hanno un forte potenziale antitumorale e antinvecchiamento.

In questo libro, interamente illustrato e di facile consultazione, Ciro Vestita presenta in modo chiaro e affascinante la storia e le proprietà terapeutiche, i metodi di coltivazione casalinga e quelli di conservazione, le proprietà e le controindicazioni di decine di spezie, dall'aframomo allo zenzero.

Il volume è arricchito da oltre duecento ricette curate da esperti e chef prestigiosi che esaltano le virtù delle spezie in cucina.

EditoreSperling & Kupfer
Data pubblicazioneAprile 2008
FormatoLibro - Pag 324 - 16,5x23
Lo trovi in#Ricette per la salute #Alimentazione e Salute #Erbe Aromatiche
Ciro Vestita

Il dott. Ciro Vestita, dietologo e fitoterapeuta , si è laureato a Pisa presso la facoltà di Medicina nel 1976. Nel 1979 si specializza in Pediatria discutendo una tesi sulla obesità infantile.... Leggi di più...

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