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Data di acquisto: 05/07/2025
Tanti spunti e consigli per chi ha un' allergia intestinale al nichel, che purtroppo non viene considerata in questa tipologia di pubblicazioni, almeno tanto quanto il gluten free o altri tipi di intolleranze.
Polvere di Riso — Libro
Oltre 100 ricette e alternative gustose senza nichel e senza lattosio
Ilaria Baffoni
| Prezzo di listino: | € 21,00 |
| Prezzo: | € 17,85 |
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Descrizione
Il ricettario completo senza nichel e senza lattosio per avere sempre più un'idea in più.
Il motto di Ilaria è “rendi le tue debolezze la tua forza più grande”, ed è grazie a questo principio se non ha abbandonato il suo grande amore per la cucina anche dopo aver scoperto l’allergia al nichel e l’intolleranza al lattosio ma, anzi, ne ha tratto ispirazione.
Finalmente i sintomi che l’avevano tormentata per tutta l’infanzia e l’adolescenza avevano un senso, ed era giunto il momento di comprare un nuovo set di pentole, allacciare il grembiule e liberare la fantasia.
È davvero possibile mangiare piatti buoni e saporiti quando devi evitare alimenti comuni come lattuga, funghi, latte e latticini, crostacei, vari legumi e diversi tipi di farina?
E poi conservanti, coloranti, vino, liquirizia, cipolla, soia, malto, dovendo persino fare attenzione a quali pentole e attrezzi da cucina vengono utilizzati?
Grazie alla sua creatività, Ilaria è riuscita a dimostrare di sì, prima di tutto a se stessa. In questo libro ha racchiuso oltre 100 ricette da leccarsi i baffi per gli allergici al nichel e gli intolleranti al lattosio, che adesso potranno smettere di vivere di rinunce.
Il nichel, in particolare, impone molte privazioni perché è poco considerato, si nasconde negli alimenti più disparati, ed è difficile evitarlo.
Ecco perché questo è un ricettario di cui sarà difficile fare a meno, con tanti piatti facili da preparare e anche alcune valide alternative senza glutine, vegetariane o vegane e tante proposte per poter finalmente celebrare le occasioni speciali, per rinunciare agli alimenti che ci fanno male senza rinunciare mai alla gioia di cucinare.
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Scheda Tecnica
| Marca | DeAgostini |
| Data pubblicazione | Ottobre 2024 |
| Formato | Libro - Pag 256 - 16x21,5 cm |
| EAN | 9791221212969 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette senza latte #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 496800 |
Ilaria Baffoni è una food content creator, food photographer e videomaker con una grande passione: la cucina. Leggi di più...
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