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Immergiti nel mondo della kombucha, una bevanda antica che rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e scienza.
Il kombucha non è solo una bevanda, è un’arte viva e un’esperienza trasformativa che ti accompagnerà nella creazione del tuo elisir frizzante e ti farà scoprire il fascino di una tradizione millenaria.
Conoscerai passo dopo passo i segreti della fermentazione e la magia dello scoby, esplorando un mondo che unisce gusto, salute e sostenibilità.
Che tu sia un principiante o un appassionato, questo libro ti ispirerà a trasformare ogni sorso di kombucha in un’esperienza straordinaria, fatta di sapore, creatività e benessere.
| Marca | Enea Edizioni |
| Data pubblicazione | Febbraio 2025 |
| Formato | Libro - Pag 216 - 14,5x21 cm |
| ISBN | 886773153X |
| EAN | 9788867731534 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute #Tè e tisane |
| MCR-NR | 667150 |
Marco Fortunato è il fondatore del progetto “I’m in fermentation” nato nel 2015 quando viveva presso L’ecovillaggio Tempo di Vivere. Si è diplomato in grafica e fotografia e successivamente ha iniziato a dedicarsi alla cucina diventando cuoco. Dal 2003 si... Leggi di più...
Data di acquisto: 22/03/2025
Ottimo libro per chi decide di avventurarsi in questo mondo. Marco spiega benissimo tutte le caratteristiche e proprietà. Ci sono tantissime varianti di bevande fermentate a partire da uno scoby, ricette su come utilizzare gli scoby e la kombucha per uso alimentare e non solo... un mondo veramente appassionante e divertente. Libro super consigliato
