Pane i Segreti per Farlo

Autori Vari

Pane i Segreti per Farlo

Tutte le ricette della tradizione regionale, i pani conditi, le focacce, i grissini e la fantasia

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Informazioni aggiuntive

  • Editore:Giunti Demetra
  • Data pubblicazione:Gennaio 2001
  • Formato:Libro - Pag 111 - 17x24
  • Note:Illustrato con Foto a Colori
  • Aggiornato il 26 Maggio 2012 - Questo prodotto ha come titolo Pane i Segreti per Farlo, il cui curatore è Autori Vari, è disponibile nella categoria Alimentazione e cucina e in particolare tratta di Pane fatto in casa. Stampato dalla casa editrice Giunti Demetra e distribuito in data Gennaio 2001, in questo momento è "Disponibilità: immediata". Il prezzo è di € 8,90.
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    Libro > Alimentazione e cucina > Pane fatto in casa

Descrizione di Pane i Segreti per Farlo

Un libro sul pane: la sua storia; le caratteristiche dei principali cereali e delle farine che da essi si ottengono; i segreti dei diversi tipi di lievitazione; come riconoscere i difetti del pane e come correggerli; i differenti tipi di forno; l’attrezzatura consigliata; una guida ai pani regionali italiani e a quelli più diffusi nel mondo; i pani conditi, le focacce, i grissini... Un manuale con tante ricette per fare il pane e per utilizzarlo secondo tradizione e salute.

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