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Pane i Segreti per Farlo

Tutte le ricette della tradizione regionale, i pani conditi, le focacce, i grissini e la fantasia



Prezzo: € 8,90


Aggiornato in data 30 Dicembre 2016 - Questo volume, intitolato Pane i Segreti per Farlo, dell'autore che trovi nella categoria Alimentazione e cucina e fa parte della sottocategoria Pane fatto in casa. Pubblicato dalla casa editrice Giunti Demetra e distribuito dal mese di Gennaio 2001 , si trova in stato di "Fuori Catalogo". Il costo del libro è di Euro 8,90.

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Un libro sul pane: la sua storia; le caratteristiche dei principali cereali e delle farine che da essi si ottengono; i segreti dei diversi tipi di lievitazione; come riconoscere i difetti del pane e come correggerli; i differenti tipi di forno; l’attrezzatura consigliata; una guida ai pani regionali italiani e a quelli più diffusi nel mondo; i pani conditi, le focacce, i grissini... Un manuale con tante ricette per fare il pane e per utilizzarlo secondo tradizione e salute.
EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneGennaio 2001
FormatoLibro - Pag 111 - 17x24
NoteIllustrato con Foto a Colori
Lo trovi in#Pane fatto in casa

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