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Slow Food Editore

Libri e prodotti digitali per difendere un modo di mangiare sano, giusto e legato alle tradizioni

Slow Food Editore

Nata agli inizi degli anni '90, Slow Food Editore nasce come branca dell'associazione Slow Food, da sempre impegnata in prima linea nella difesa del modo di mangiare che è tipico degli Italiani e dei popoli del Mediterraneo: sano, lento e buono.

In un mondo dove il cibo spazzatura è sempre più presente e il mangiare in fretta è il sintomo di un modo di vivere dove correre è necessario, la dieta mediterranea e le tradizioni culinarie locali sono un patrimonio fondamentale, da preservare e diffondere.

I libri pubblicati sono soprattutto guide a locali e ristoranti "slow" in giro per l'Italia, ricettari e guide che illustrano la produzione di vari alimenti.

 

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Estratti e Succhi Slow - Libro

Tutti gli abbinamenti secondo stagione

Scuola di Cucina Slow Food

Novità
€ 8,42 € 9,90 (-15%)
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Slow Food Editore - Febbraio 2017 - Succhi e frullati

Tutti gli abbinamenti stagione per stagione, che ti permettono di creare estratti di frutta e verdura, dal sapore unico! Come possiamo fare a catturare i profumi, i sapori, i colori di frutta e verdura, quando sono nel pieno... scheda dettagliata

1, 2, 3 Facile e Slow! - Libro

130 ricette tradizionali

Scuola di Cucina Slow Food

Novità
€ 9,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Slow Food Editore - Gennaio 2017 - L'arte di cucinare

Riprendiamoci il tempo per cucinare! Cucinare slow significa complicarsi la vita, impazzire alla ricerca degli ingredienti, trascorrere ore ai fornelli? Niente affatto. Cucinare slow è una pratica applicabile anche i cibi... scheda dettagliata

A Tavola con i Legumi - Libro

120 ricette della tradizione

Scuola di Cucina Slow Food

Novità
€ 9,90
Disponibilità: Immediata

Libro - Slow Food Editore - Gennaio 2017 - Alimentazione e Salute

La dieta più equilibrata? E' quella dove i cereali sono il piatto principale! I cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle diverse proprietà... scheda dettagliata

A Tavola con i Cereali - Libro

120 Ricette della Tradizione

Bianca Minerdo

€ 7,43 € 9,90 (-25%)
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Slow Food Editore - Gennaio 2016

Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle diverse proprietà nutrizionali che... scheda dettagliata

Ricette Vegetariane d'Italia - Libro

400 piatti della tradizione regionale

(1)
€ 15,00 € 20,00 (-25%)
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Slow Food Editore - Ottobre 2015 - Ricette per la salute

Un viaggio nel patrimonio gastronomico e nella tradizione culinaria del Bel Paese per scoprire quanto le ricette tradizionali siano molto legate ad una dieta a base vegetale. Che cosa c'è di vegetariano nella cucina... scheda dettagliata

Ricette Vegetariane di Stagione - Libro

Piatti vegani

Bianca Minerdo

€ 7,43 € 9,90 (-25%) Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Slow Food Editore - Giugno 2015 - Dieta Vegan

Tante ricette vegetariane con una ricca selezione di ricette Vegane, attentamente selezionate La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla... scheda dettagliata

Discovering the Truffle - Libro

In history, in its habitat, in the kitchen

Autori Vari

€ 12,00
Disponibilità: 10 giorni

Libro - Slow Food Editore - Ottobre 2014 - Natural Food

The truffle is a very mysterious earth's fruit and the most precious one. This Slow Food manual dispels it, describing the various types of tuber, explaining how to recognize and select them, and offering suggestions for... scheda dettagliata

365 Giorni con Slow Food - Libro

Agenda per mangiare locale e di stagione

(1)
€ 9,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Slow Food Editore - Settembre 2014 - Agende

Un'agenda perpetua arricchita da consigli utili per la spesa, la cucina e una dispensa senza sprechi. Il tutto seguendo i dettami del "buono, pulito e giusto": la qualità organolettica dei prodotti, la sotenibilità e... scheda dettagliata

L'Orto in Cucina - Libro

760 piatti di verdure e legumi

(2)
€ 9,68 € 12,90 (-25%)
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Slow Food Editore - Settembre 2014 - Alimentazione e Salute

I piatti più buoni certificati da Slow Food per vegetariani e vegani Un viaggio nel Bel Paese alla ricerca delle ricette più appetitose, non solo vegetariane, per cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi, con le loro... scheda dettagliata

Un'idea di Felicità - Libro

Luis Sepúlveda, Carlo Petrini

€ 10,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Slow Food Editore - Maggio 2014 - Saggi più letti

In un'epoca frettolosa e spesso cupa, dai ritmi di vita e di lavoro innaturali, dov'è finito il tempo per la vita, per la persona, per la condivisione? C'è ancora, è la risposta di Luis Sepúlveda e Carlo Petrini, purché... scheda dettagliata

Le Insalate - Libro

Scuola di Cucina Slow Food

€ 8,93 € 11,90 (-25%)
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Slow Food Editore - Ottobre 2013 - Ricette per la salute

Insalate, insalatine, insalatone: da un termine antico, indicante l'aggiunta di sale, sono derivati diminutivi e accrescitivi che testimoniano la modernità e versatilità di questo genere di piatti. In prima battuta, per... scheda dettagliata

Marmellate e Conserve - Libro

Scuola di cucina Slow Food

€ 9,90
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Slow Food Editore - Luglio 2013 - Marmellate e conserve

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo... scheda dettagliata

Il Pesce - Libro

Scuola di cucina slow food

€ 11,90
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Slow Food Editore - Giugno 2013 - L'arte di cucinare

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo... scheda dettagliata

Guida ai Presidi Slow Food 2015 - Libro

Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori

Autori vari

€ 14,50
Disponibilità: 5 giorni

Guida - Slow Food Editore - Ottobre 2012 - Turismo gastronomico

La nuova edizione della Guida ai Presìdi Slow Food racconta più di 200 Presìdi Slow Food con schede che narrano il PRODOTTO, l'AREA DI PRODUZIONE e la STAGIONALITA'. Più di 1.000 indirizzi di contadini, malgari,... scheda dettagliata

Guida ai Presidi Slow Food

Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori

€ 9,90
Disponibilità: 10 giorni

Guida - Slow Food Editore - Ottobre 2012 - Turismo gastronomico

Sono molti i prodotti, legati alla memoria e alla cultura di un territorio, a rischio di estinzione; i Presìdi sono la risposta di Slow Food per salvaguardarli. In questa guida troverete oltre 200 Presìdi italiani, più di... scheda dettagliata

Le Ricette di Osterie d'Italia

€ 29,00
Disponibilità: 10 giorni

Libro - Slow Food Editore - Dicembre 2011 - L'arte di cucinare

Una raccolta di ricette, scelte da Slow Food, per declinare il variegato universo della cucina italiana. Dopo antipasti e stuzzichini, i primi piatti, dai formati di pasta fresca alle paste secche, artigianali e industriali,... scheda dettagliata

Il Piacere dell'Orto - Libro

Idee e soluzioni per un orto slow food

Autori Vari

€ 14,90
Disponibilità: 10 giorni

Libro - Slow Food Editore - Ottobre 2010 - Coltivare l'Orto

In questo pratico manuale, Slow Food, da sempre promotore dell'agricoltura sostenibile, descrive la grandissima varietà di orti che si può realizzare in ogni tipo di contesto: orto classico per l'autoconsumo orto giardino... scheda dettagliata

Il Piacere dell'Orto

Tradizionale, decorativo, urbano, educativo

Alberto Arossa, Bolzacchini Paolo - Giraudo Ezio

€ 16,50
Disponibilità: 10 giorni

Libro - Slow Food Editore - Ottobre 2010 - Coltivare l'Orto

Un manuale che insegna come fare crescere le piante migliori per il territorio, con le tecniche più leggere ed ecologiche, e non dimentica che l'orto prima di ogni altra cosa deve soddisfare le persone. L'orto può essere... scheda dettagliata


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