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Come Fare il Pane in Casa

Le farine, i lieviti, la lavorazione, i tipi d'impasto - pani aromatizzati - pani scpeciali - grissini - focacce - pizze

Anna Bisio



Prezzo: € 7,50

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Modificato in data 12 Novembre 2016 - Questo volume ha come titolo Come Fare il Pane in Casa, scritto da Anna Bisio, ha come tema Alimentazione e cucina, Pane fatto in casa. Distribuito dalla casa editrice De Vecchi Edizioni e stampato nel mese di Dicembre 1997 nei nostri magazzini è in "Fuori Catalogo". Il costo di Euro 7,50.

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Da millenni il pane è alla base della nostra alimentazione, ma da quanto tempo non ne mangiate di veramente buono, come può essere quello fatto in casa? Il profumo delizioso, la semplice fragranza con cui nessun prodotto industriale può competere... Un manuale pratico e indispensabile per fare in casa il pane e tante sue varianti, e inoltre grissini, focacce, piadine... Tante ricette per tutti i gusti, e tutte buone... come il pane!

Con questo manuale, frutto di ricerche e di sperimentazioni personali, l’autrice insegna a fare da sé il pane tradizionale e le sue tante varianti, come pure i pani speciali, le focacce, le piadine, i grissini, i taralli ecc.

Scelta delle farine e degli altri ingredienti, impasto, lievitazione, foggiatura, cottura, conservazione: tutte le informazioni, i trucchi e le accortezze per risultati eccezionali e appetitosi.

Baguette, carta da musica, pane al germe di grano, al latte, allo zafferano, al miele, al sesamo, con le noci, di soia, integrale, con le patate ecc.

Tante ricette sfiziose per ogni gusto, tutte buone… come il pane!

 

 

EditoreDe Vecchi Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 1997
FormatoLibro - Pag 158 - 16,5x24
Ultima ristampaAprile 2005
Lo trovi in#Pane fatto in casa

Anna Bisio, guardia ecologica e animata da un continuo interesse per piante, fiori e prodotti naturali, da appassionata di cucina ha maturato una pluriennale esperienza confezionando in casa pane e... Leggi di più...


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