Piccola guida agli antiossidanti

Liz Earle

Piccola guida agli antiossidanti

I nutrienti per combattere i radicali liberi e mantenere giovani le cellule

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Descrizione di Piccola guida agli antiossidanti

Vitamine, minerali, flavonoidi... In poche pagine di rapida consultazione, dove trovare e come utilizzare tutti i nutrienti che ci fanno stare bene.

Le ricerche più avanzate della scienza della nutrizione hanno individuato alcuni potenti alleati della nostra salute: gli antiossidanti, preziosi micronutrienti capaci di neutralizzare l'azione dei radicali liberi, i responsabili maggiori del nostro invecchiamento, nonché di numerosi disturbi.

Questa Piccola guida da al lettore una mappa completa di tutte le sostanze che contengono antiossidanti: vitamine, minerali (manganese, rame, selenio, zinco), flavonoidi, sottolineando di ognuna l'azione specifica; suggerisce come utilizzare gli antiossidanti (per esempio come cucinare senza perdere il contenuto vitaminico degli alimenti) e in quali dosi giornaliere; propone una 'tattica' antinvecchiamento per prevenire e combattere tutti i disturbi dell'età: artrite, cataratta, morbo di Parkinson, morbo di Alzheimer, dolori articolari, aterosclerosi, invecchiamento precoce, rughe...

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