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I Cibi della Longevità — Libro

Scienza e alimentazione del benessere e dell'anti-aging

Maurizio Tommasini




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Descrizione

Grazie agli insegnamenti della scienza, non servono grandi rinunce per vivere più a lungo, ma soprattutto meglio.

Dopo il grande successo di La chetodieta, il dottor Maurizio Tommasini, biologo e nutrizionista, torna in libreria con una guida di alto profilo scientifico e ricchissima di consigli pratici, che ci aiuterà a scegliere cosa mangiare per vivere più a lungo all’insegna del benessere.

La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati: ciò che conta non è la longevità fine a se stessa – campare fino ai mitici 120 anni – ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà.

L’invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l’ambiente, il che ci offre la possibilità di contrastarlo attraverso lo stile di vita e la dieta, fattori decisivi per influenzare e modulare quanto scritto nel genoma.

E invecchiare bene è soprattutto un lavoro di prevenzione: il lavoro di una vita, che può compiersi al meglio con un’adeguata attività fisica e gestendo bene lo stress, ma soprattutto scegliendo accuratamente gli alimenti giusti, nella giusta combinazione.

Non ci sono soluzioni miracolose, ma non servono neanche grandi rinunce, come dimostra il dottor Tommasini offrendo anche un’ampia gamma di gustose ricette della longevità.

Una guida completa, ricca di schede approfondite su tutti i cibi che possono allungarci la vita, ma soprattutto migliorarla. E senza grandi rinunce.

Prefazione di Lorenzo Sassoli de Bianchi

Introduzione

Parte Prima

1. Di cosa parliamo quando parliamo di invecchiamento?
2. Perché invecchiamo?
3. Che cos'è l'invecchiamento
4. Come invecchiamo

PARTE SECONDA

5. È possibile aumentare la longevità?
6. L'alimentazione anti-aging
7. I cibi della longevità

  • Verdure
  • Frutta
  • Spezie
  • Cereali
  • Preziose proteine
  • Legumi
  • Frutta a guscio: nocciole, mandorle e noci
  • Pesce
  • Latticini
  • Condimenti, bevande e piccoli piaceri
  • L'importanza della cottura

PARTE TERZA

8. L'importanza dell'attività fisica
9. Controllare lo stress
10. La giornata della longevità

APPENDICE

Ricette di Gabriele Mossa

Note

Indice delle ricette

Editore Sperling & Kupfer
Data pubblicazione Novembre 2020
Formato Libro - Pag 278 - 14x21 cm
ISBN 8820070448
EAN 9788820070441
Lo trovi in Libri: #Alimentazione e Salute #Radicali Liberi e Antiossidanti #Cura del corpo
MCR-NR 186034

Approfondimenti Speciali

L'alimentazione anti-aging

Leggi un estratto da "I Cibi della Longevità" di Maurizio Tommasini e scopri come allungare la vita senza rinunce

Titone è giovane, forte e bellissimo. È anche un principe, è fratello di Priamo, re di Troia, ed è abile nel canto, cosi abile da ammaliare con la sua voce anche Eos dalle dita di rosa, la dea greca dell'aurora,...

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Maurizio Tommasini è un biologo nutrizionista con una vasta esperienza nell'utilizzo della dieta chetogenica. All'attività professionale affianca quella di divulgatore sui temi della nutrizione dalle pagine del suo blog. Leggi di più...

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