Christine Bailey è una nutrizionista, chef, autrice e presentatrice con oltre 18 anni di esperienza e riconoscimenti. Vanta una formazione accademica e scientifica: ha due lauree, un Master e un PGCE in nutrizione e cucina. Ha insegnato all'Institute of Functional Medicine IFM. È nutrizionista certificata, iscritta alla BANT e CNHC ed è sulla directory dei terapisti complementari del sistema sanitario nazionale del Regno Unito (NHS).
Christine ha sperimentato sulla propria pelle il potere del cibo sulla salute. All'età di 26 anni è stata sottoposta a un’operazione salvavita durante la ventottesima settimana di gravidanza del suo primo figlio. Le è stata diagnosticata la celiachia e ha riacquistato il suo stato di salute apportando cambiamenti alla dieta e creandosi un programma specifico per ristabilire il proprio intestino. Inoltre, a uno dei suoi figli è stata diagnosticata una rara malattia autoimmune all'età di 2 anni. Grazie alle modifiche effettuate al suo regime alimentare, i sintomi sono completamente scomparsi.
Christine è richiesta come consulente per i media e le aziende in tema di nutrizione e ricerca alimentare
Autore: Christine Bailey
Editore: Red Edizioni
Libro - Pag 208 - Giugno 2016
Autore: Christine Bailey, Lorraine Nicolle
Editore: Taita Press
Libro - Pag 409 - Aprile 2016
Autore: Christine Bailey
Editore: Mental Fitness Publishing
Libro - Pag 160 - Novembre 2016
Autore: Christine Bailey
Editore: Mental Fitness Publishing
Libro - Pag 160 - Maggio 2016
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