Maledetto Glutine?

Il Vangelo della Celiachia - Manuale per capire e vincere la malattia celiaca - Aggiornato alla situazione italiana: come trovare ristoranti per celiaci, prodotti, ricette, ecc.

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Editore:Blu International Remainder
Data pubblicazione:Aprile 2003
Formato:Libro - Pag 82 - 15x21
Aggiornato in data 26 Maggio 2012 - Questo prodotto, denominato Maledetto Glutine?, dell'autore Alma Rodriguez puoi trovarlo in Alimentazione e cucina e nello specifico approfondisce il tema Disturbi Alimentari. Editato da Blu International Remainder e pubblicato in data Aprile 2003 nei nostri magazzini è "Disponibilità: immediata". Il prezzo è pari a Euro 4,65.
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Descrizione di Maledetto Glutine?

La malattia celiaca è una patologia digestiva causata da un'intolleranza permanente al glutine, che produce una grave lesione nella mucosa dell'intestino tenue, provocando notevoli disturbi a chi ne è affetto.
Il glutine è una proteina presente nei cereali. L'ingestione di una minima quantità di glutine è altamente dannosa per il celiaco.
Il celiaco non può pertanto mangiare nessun alimento nella cui elaborazione si siano utilizzate farine, amidi, fecole, semole o qualsiasi altro derivato dei cereali come ingredienti o come additivo.

Con 37 ricette di cucina speciale per celiaci.

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