Guida all' Uso dei Lieviti Selezionati in Enologia

Centro ricerca produzioni vegetali

Prezzo € 15,49
Avvertimi quando disponibile Prodotti simili
Momentaneamente non disponibile Esaurito

Avvisami quando disponibile

Hai bisogno di aiuto?

Clicca qui per parlare con noi!

Ti piace questo libro?

Se ti piace clicca su:

Oppure scrivi per primo una recensione

e puoi guadagnare

+50 punti

Informazioni aggiuntive

Editore:Calderini Edizioni
Data pubblicazione:Giugno 2000
Formato:Libro - Pag 113 - 16x24
Note:Illustrato con foto a colori
04 Maggio 2012 - Questo prodotto, che ha come titolo Guida all' Uso dei Lieviti Selezionati in Enologia, curato da Carlo Zambonelli, V.Tini, L.Castellari, compare nella categoria Fai da te, Hobby e Creatività, tratta di Autoproduzione alimentare. Editato dalla casa editrice Calderini Edizioni e edito nel mese di Giugno 2000, in questo momento è "Esaurito". Questo libro costa Euro 15,49.
Prodotti simili per categoria :
Libro > Fai da te, Hobby e Creatività > Autoproduzione alimentare

Descrizione di Guida all' Uso dei Lieviti Selezionati in Enologia

La guida si divide in tre parti. La prima prende in esame tutti i lieviti selezionati, e ne descrive le caratteristiche.

La seconda si basa sulla considerazione che ogni vino e ogni fase enologica richiedono un lievito diverso e quindi affronta i rapporti diretti tra lievito e vino. La terza dà le istruzioni sulle possibili modalità di impiego dei lieviti nella pratica quotidiana di cantina. Il libro è dunque uno strumento che aiuta tutti coloro che operano in cantina a districarsi in un groviglio di nomi, di sigle, e di numeri dei quali è spesso difficile capire il significato.

torna su