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Combattere il Colesterolo Alto, Scegliere i Grassi Salutari
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Autori Vari

Combattere il Colesterolo Alto, Scegliere i Grassi Salutari

Gli alimenti che fanno dei grassi gli alleati della salute

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Descrizione di Combattere il Colesterolo Alto, Scegliere i Grassi Salutari

Grassi saturi, insaturi, polinsaturi, monoinsaturi: conosciamoli da vicino; colesterolo 'buono' e 'cattivo': che differenze hanno, e quali sono le quantità consigliare alla luce delle più recenti ricerche scientifiche; i grassi essenziali omega 3 e omega 6, indispensabili per la dieta: dove si trovano e come possiamo assumerli con l'alimentazione; i grassi idrogenati 'cattivi', che provocano gravi disturbi: quali sono e dove si trovano.
Nella stragrande maggioranza dei casi, l'eccesso di colesterolo nel sangue è dovuto all'assunzione di cibi troppo ricchi di grassi saturi. I grassi, però, come le proteine e i carboidrati, sono sostanze nutritive fondamentali: è dunque importante soprattutto scegliere i grassi 'giusti'.

 
 

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