Farina Integrale di Farro Monococco Bio

Non trovo un difetto a questa farina. Io la utilizzo con altre farine per farmi un pane azzimo cotto in padella in una quantità del 35% circa. Dà un sapore leggermente dolce, molto buono.

Farina di qualità elevata, valori nutrizionali perfetti, ottima per variare gli introiti alimentari. Rende molto bene in fase di impasto e cottura, lievitazione perfetta. Da ricomprare.

La farina di farro integrale da me non manca mai e comprarla in confezione di carta fa ancor più piacere. È la mia farina preferita da utilizzare nei pancakes della colazione e nelle torte come il banana bread.

La farina di farro monococco di questa azienda agricola è di colore bianco, ma poi, con l'acqua, si trasforma in un impasto ambrato, purtroppo non ben lavorabile.... Ecco il motivo per cui gli ho dato solo quattro stelle.... In realtà il sapore del pane che ho ottenuto è da cinque stelle‼️ Un sapore antico ma non rustico, anzi lo definirei dolce e raffinato, adatto a sposarsi anche con piatti più nobili come salmone affumicato, ad esempio. Il pane che ottenuto ha un sottile crosta croccante e una midolla corposa e non molto spugnosa, piuttosto compatta. Buona degustazione a chi vorrà provarla ‼️

Ottima davvero questa farina,con un livello di glutine molto basso.Molto digeribile.Buona per fare il pane ed i pancakes.Gustosa e friabile.

Buonissima questa farina di farro monococco integrale, l'impasto è molto facile da lavorare sicuramente lo ricomprerò peccato solo che va a ruba

Non sono una gran panificatrice, ma ogni tanto mi diletto a fare tortini o dolcetti. Ottima questa farina di farro monococco italiano, perfetta per dolci e salati

Ottima farina di qualità. Ha una buona resa, un buon gusto ed è salutare per realizzare prodotti da forno

ottimo prodotto, consigliato

Utilizzo la farina per piadine... la resa è perfetta

Una buona farina di farro , corposa e consistente . La usiamo principalmente per il pane ,mischiata a farina di grano tipo 2 della stessa casa produttrice e il prodotto finale e decisamente buono e nutriente . Trovo cosa buona scegliere farine Italiane, da piccoli produttori , che abbiano un modo di coltivare più rispettoso dell'ambiente e di conseguenza più salutare per chi mangia questi prodotti.Il prezzo e adeguato al prodotto.

Ho usato questa farina per fare il pane con lievito madre e mi sono trovata abbastanza bene. Peccato per il formato da solo mezzo chilo.

Le ho provate tutte le marche di grani antichi sul sito, ma questa è la migliore secondo me. Il pane non delude mai e si riesce a fare un impasto molto agevole anche senza planetaria

La farina di farro si presta come ottimo sostituto della classica farina di grano tenero per la preparazione di dolci. Questa variante ha tutte le caratteristiche che ne fanno un prodotto ottimo: derivata da Chicco integrale di farro monococco coltivato biologicamente ed in Italia, come per tutti i prodotti della Fattoria Selvoli, e macinata a pietra. Quindi se non si vuole rinunciare a preparazioni sane è un ottimo alternativa alla classica farina, facendo le giuste accortezze con la differenza nella cottura e nella procedura per setacciare la farina. Sicuramente da continuare ad acquistare per tenerla sempre pronta all’uso. La impiego principalmente in ciambelloni e crostate e la differenza con la classica farina proprio si fa ineccepibile. Consigliato

USO molto il farro monococco e questa farina la ho trovata molto buona e sana....rustica e grezza al punto giusto quindi ricca di nutrienti. Io la uso per dolci buoni e soprattutto nutrienti!!

Deliziosa!