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Farina Integrale di Farro Monococco

Macina in pietra naturale



(38 recensioni 38 recensioni)


Prezzo: € 4,68
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il farro ha un ridotto contenuto di glutine è ricco di sostanze antiossidanti e la sua coltivazione ha un basso impatto ambientale!

la farina di Farro è ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in casa.

Confezionata in atmosfera protettiva.

Farro monococco
 
Il monococco (Triticum monococcum), detto farro piccolo, è il primo cereale ad essere stato coltivato e utilizzato dall’uomo (parliamo di oltre 10.000 anni fa).

Il monococco, per incroci spontanei con altre specie di Triticum, ha dato origine a gran parte dei frumenti oggi conosciuti (dicocco, frumento duro, frumento tenero e altri). Ed è per questo che possiamo, senza dubbio, definirlo il padre di tutti i frumenti.

Il monococco è particolarmente ricco in sostanze antiossidanti e bioattive, quali luteina e carotenoidi.

Rispetto alle altre specie di farro, il monococco presenta un maggior contenuto in tocoferoli, soprattutto α-tocoferolo, la forma biologicamente più attiva della vitamina E, nota per il suo elevato potere antiossidante.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttorePrometeo
TipoProdotto
AllergeniNon indicati in confezione
EAN8013266101000
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 136669
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farro monococco. da agricoltura biologica
Valore energetico346 kJ / 1461 kcal
Grassi3,0 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati63,8 g
di cui Zuccheri3,1 g
Fibre7,7 g
Proteine11,9 g
Sale0 g


voto medio su 38 recensioni

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Recensione in evidenza

elena Acquisto verificato

È la farina per il mio pane

Uso sempre questa farina per fare il pane con pasta madre, preferisco il farro monococco per il mio pane perché di grano tradizionale già se ne incontra già abbastanza nell'alimentazione di tutti i giorni. Il prezzo è il migliore che abbia trovato.

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Le 20 recensioni più recenti


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Raffaella

Acquisto verificato

Alta qualità

Ottima per fare tutto! Dolci, pizze, pane, biscotti con una materia prima come questa non possono che essere di altissima qualità.

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Lucia

Acquisto verificato

Ottima

E' una delle mie farine preferite. Mi piace sia per il pane che per la pizza. Dà ai preparati un sapore molto particolare e piacevole. Rispetto ad altre marche questa farina l'ho trovata con una grana un po' più grossa e con colore leggermente ambrato, ma non ha tolto nulla nè alla lievitazione, nè al gusto. In genere comunque, avendo il farro monococco poco glutine, per migliorare la lievitazione, lo uso miscelato (50% e 50%) con farina tipo 2 di grano tenero.

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sonia

Acquisto verificato

farina integrale di farro

Uso questa farina ormai da tanto sia per preparazioni dolci che salate e non mi ha mai deluso !

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David

Acquisto verificato

Ottimo prodotto!!!!!

Per me la migliore farina di Farro in circolazione. Ha tutte le caratteristiche che, a mio avviso, si possano richiedere ad un prodotto di qualità superiore: è della varietà monococco, cioè il più antico e resistente farro, altamente digeribile ed ecosostenibile. È coltivato in Italia, biologico, macinato a pietra, integrale, il prezzo non è eccessivo. Gli impasti risultano di un bel colore, quasi rosato. La uso per pane, torte, dolci, pasta, davvero per tutto. Se voglio un impasto più leggero, la miscelo con la farina Aida tipo 1. 

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Carla

Acquisto verificato

Ottima farina!

La trovo una farina fantastica sia per il pane che per la pizza! La uso anche insieme a farina di grano tenero o duro, con la pasta madre. In famiglia piace molto ed è più digeribile rispetto alla tradizionale farina di grano tenero. La consiglio!

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Federica

Acquisto verificato

Farina monococco farro

Farina eccellente.. La compro spesso

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federica

Acquisto verificato

ottima

ottima per fare pane e grissini.

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elena

Acquisto verificato

È la farina per il mio pane

Uso sempre questa farina per fare il pane con pasta madre, preferisco il farro monococco per il mio pane perché di grano tradizionale già se ne incontra già abbastanza nell'alimentazione di tutti i giorni. Il prezzo è il migliore che abbia trovato.

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federico

Acquisto verificato

farina farro integrale

ottima per tutti i preparati da forno, specialmente se accoppiata alla pasta madre (io uso quella essiccata perché quella fresca mi e' impossibile da mantenere)

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Nicolas

Acquisto verificato

Ottima per pizza

Utilizzata principalmente per fare pizza e pancake, la trovo fantastica! Farina di alta qualità!

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Emanuele

Acquisto verificato

Buonissima

Che dire...farina monococco integrale...di meglio dal mercato non si può chiedere. Sono riuscito a trovarla solo qui.

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ANNA MARIA

Acquisto verificato

ottimo prodotto

la migliore tra le farine usate per panificare, integrata con piccole quantità di Timilìa e saraceno

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Angela

Acquisto verificato

Ottima

Mi è piaciuta moltissimo sia per le ricette dolci che salate. Una farina di qualità a mio avviso.

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Luca

Acquisto verificato

Gran Pane

Grazie all'uso del frigo e solo 2gr di lievito di birra, ho estrapolato da questa farina tutte le sue qualità.L'aroma sprigionato in cottura dal pane e le sue fette morbide e dolci fanno del farro monococco un gran compagno di mangiate!!

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Giovanni

Acquisto verificato

Per me la migliore

Per me la migliore farina di Farro in circolazione. Ha tutte le caratteristiche che, a mio avviso, si possano richiedere ad un prodotto di qualità superiore: è della varietà monococco, cioè il più antico e resistente farro, altamente digeribile ed ecosostenibile. È coltivato in Italia, biologico, macinato a pietra, integrale, il prezzo non è eccessivo. Gli impasti risultano di un bel colore, quasi rosato. La uso per pane, torte, dolci, pasta, davvero per tutto. Se voglio un impasto più leggero, la miscelo con la farina Aida tipo 1.

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paolo

Acquisto verificato

OTTIMA FARINA

Un'ottima farina per il mio pane,le mie pizze e focacce.. da un sapore inconfondibile inoltre è biologica italiana quindi utile per preservare la nostra terra ed i nostri contadini!!

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Marialaura

Acquisto verificato

Buon prodotto

Farina dal sapore molto buono da usare per pane ma anche per dolci. La ricomprerò sicuramente.

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Stefania

Acquisto verificato

Ditta garantita

La pasta e tutti i prodotti di questa azienda sono una garanzia di qualità superiore. Per chi ama il farro allo stato puro.

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Giovanna

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottima farina con un giusto prezzo, la utilizzo sia per dolci che salati con buoni risultati

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erika

Acquisto verificato

farina da provare

Per chi vuole ridurre il glutine nella propria dieta,questo tipo di farro e' il migliore.Buona resa nel preparare dolci.

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