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Farina di Farro Dicocco

Macinata a pietra



(13 recensioni 13 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 4,41
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 4,41

Acquistati insieme


Descrizione

Farina ideale per la preparazione di dolci e per pasta, pizze e piadine.

Il Farro Dicocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani.

Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo.

Viene definito un cereale ricco per il suo elevaro contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti che vogliono fare un carico di carboidrati prima di una competizione.

Suggerimenti d'uso

Questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati e per sua natura si presta soprattutto a preparazioni tipo pasta, pizze o piadine.

Essendo una farina "pesante" è indicata per prodotti che non necessitano di lievitazioni importanti.

E' 100% biologica, senza aggiunta di agenti lievitanti, addensanti o miglioranti delle sue caratteristiche tecnologiche.

Come tutte le nostre farine biologiche è naturalmente indicata per essere lavorata con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione.

  • Per crostate, biscotti e cupcake: 70% Farro Dicocco + 30% Farro Monococco
  • Per pane, grissini, torte salate, pizze, pasta: 50% Farro Dicocco + 50% Farro Monococco
  • Per piade e crèpes: 70% Farro Dicocco + 30% Grano Saraceno
Produttore Podere Pereto
Tipo Prodotto
Allergeni contiene glutine
Confezione 1 kg
EAN 8032601030522
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 162514
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina biologica di farro dicocco.
Valore energetico 1455 kJ / 347 kcal
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 69 g
di cui Zuccheri 2,5 g
Proteine 14 g
Sale 0,005 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

Fabio Acquisto verificato

Ottima farina

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

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Le 13 recensioni più recenti


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Marta

Acquisto verificato

Ottima

Farina molto delicata e gustosa. La uso principalmente per fare muffin vegani. Vengono super soffici e gustosissimi! Ho provato anche a fare gli gnocchi e sono venuti spettacolari!

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Fabio

Acquisto verificato

Ottima farina

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

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ELISA

Acquisto verificato

La mia farina preferita

Perfetta per le mie crostate

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Serena

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Utilizzata per fare pasta e pane con lievito madre, buon prodotto! Meno fine rispetto ad altre farine utilizzate, non è specificato che sia integrale o macina a pietra visto la grana più grossa ma la consiglio vivamente! L'unica differenza che ho notato è che necessità di meno acqua per l'impasto, ma forse sono solo io poco esperta!

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Nicolas

Acquisto verificato

eccellente

mi sono trovato benissimo con questa farina. utilizzata per pane, pizza e pancake, ottimi risultati con tutti! davvero ottima, consigliata!

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GAETANA

Acquisto verificato

ottima per prodotti salati

Conosco da tempo questa marca perché la compravo in negozio ad un costo più alto.La uso per fare tante cose, pizza, focacce, grissini e crackers.

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Giulia Rossi

Acquisto verificato

Buona!

Avevo già provato questa marca e mi era piaciuta molto la qualità della farina! Però nel negozio l’avevo presa a un prezzo più alto, quindi sono stata molto contenta di ritrovarla qui a un buon prezzo !

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elena

Acquisto verificato

Buona e sana!

Questa volta la ho provata per fare il pane e la pizza con pasta madre . Il risultato è stato ottimo , molto saporita e molto digeribile . Non ho notato particolare differenza tra questa farina di farro dicocco e quella di farro monococco della stessa azienda, la prossima volta farò un confronto diretto :)

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Luca

Acquisto verificato

La 4a posata

Questa farina,usata a metà con una 0, ha retto bene 2 giorni di lievitazione. La parte più gustosa del pane che ho realizzato, è stata la crosta,scura,carica di gusto,il miglior utensile con cui lustrare i piatti da sughi e condimenti!!

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Chiara

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto

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paolo

Acquisto verificato

OTTIMA FARINA

Questa farina ha sostituito ormai da anni la farina “00” tradizionale nella mia cucina. La uso per fare qualsiasi cosa: la pasta fatta in casa, per i prodotti da forno, grissini, crackers, pizza e focacce, anche come ingrediente per creme e dessert. Consigliato assolutamente perché di qualità!

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paola

Acquisto verificato

buona

oggi cerchiamo alternative al frumento e spesso non approfondiamo troppo sul tema qualità. Ecco un prodotto che ad un prezzo accettabile risponde ad un elevato standard di qualità e provenienza certa.

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto. Si presta a tutti i tipi di utilizzo sia per i dolci che per il salato. Pratica la confezione. Per me indispensabile da avere in cucina

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