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Senza Lievito

Senza Lievito

All'interno della caratteristica Senza Lievito sono inseriti tutti quegli alimenti che non presentano alcun tipo di agente lievitante nell'elenco ingredienti e nella lista degli allergeni.

Gli agenti per la lievitazione sono dei piccoli funghi utilizzati soprattutto per i prodotti da forno, per le birre e i vini, che si riproducono a contatto con zuccheri (che forniscono il loro nutrimento) e provocano una fermentazione che gonfia e rende più morbido l'impasto.

Possono avere degli effetti indesiderati su alcune persone, come gonfiore alla pancia, e alcuni individui sono intolleranti o addirittura allergici.

I lieviti sono essenzialmente di 3 tipi differenti:

  • Lievito di birra, derivato da un particolare fungo che viene fatto sviluppare su un substrato di malto (orzo fermentato). All'interno dell'impasto sviluppa anidride carbonica e ciò fa gonfiare l'impasto. E' solitamente questo il tipo di lievito che da il maggior numero di intolleranze e allergie alimentari.
  • Agenti lievitanti (bicarbonato, cremor tartaro, pirofosfati, etc), che sviluppano gas all'interno dell'impasto a contatto con acqua e calore. Non è possibile utilizzarlo in tutti i tipi di alimenti. Solitamente questo tipo di lievito non crea intolleranza, ma può comunque dare gonfiore.
  • Lievito madre (o naturale, o pasta madre, o pasta acida) è un impasto formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito attraverso dei "rinfreschi" sempre a base di acqua e farina. Le intolleranze alla pasta madre sono molto più rare rispetto a quello di birra.

Prima di effettuare l'acquisto tieni presente che è possibile che anche un prodotto che non riporta il lievito tra gli ingredienti e indicato "senza lievito" sulla confezione, ma che non presenta la lista degli allergenipotrebbe contenerne tracce dovute a contaminazione durante le fasi di lavorazione.

Controlla sempre le voci Ingredienti e Allergeni nelle singole schede dei prodotti.

Totale articoli: 298

Nature Cannella Plus - Integratore Alimentare

con Cannella e Cromo

(1)

Produttore: Nature's Bounty
Confezione: 60 capsule - Peso netto 52,10 g

€ 28,00

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Basica Vital - Integratore Alimentare di Minerali ed Oligoalimenti

Il granulato basico da mescolare ai cibi e per cucinare

Produttore: Protina Pharm. Gmbh
Confezione: 200 gr granuli

€ 20,90

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Sfogliatine di Farro Integrali Bio

(4)

Produttore: Bio's
Confezione: 200 g

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 2,63

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Barbabietola - in Cristalli Solubili

Integratore alimentare - effetto antiossidante

Produttore: Salus
Confezione: 200 g

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 26,10

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Gallette di Mais

Senza glutine - senza lievito

(65)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 100 g

€ 1,20

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Linfaven - 30 Softgel

Favorisce il microcircolo e l'elasticità dei capillari

(1)

Produttore: Nutriva
Confezione: 30 softgel da 1450 mg - 43.5 g peso netto

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 26,00

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Ingwer-Kokos - Barretta Zenzero e Cocco

(27)

Produttore: Rapunzel
Confezione: 40 g

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 1,44 € 1,60

Risparmi € 0,16 (10 %)

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Disponibilità: Immediata

2 Gallette di Mais

Senza lievito, senza glutine

(27)

Produttore: Viva Mais
Confezione: 13 gr - 2 gallette

€ 0,35

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Biocroc - Mini Gallette di Mais - con Olio Extravergine di Oliva

(18)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 40 gr

€ 1,04

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Artiflex - 50 Compresse

Per la salute delle articolazioni

(4)

Produttore: Nutriva
Confezione: 50 compresse da 900 mg - 45 g peso netto

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 39,90

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Millefoglio - Puro succo di Pianta Fresca

(1)

Produttore: Salus
Confezione: 200 ml

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 11,80

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Disponibilità: Immediata

Preparato per Polpettone Vegetale con Sugo - Ceci, Lenticchie e Quinoa

Lo prepari in 3 minuti - 3 porzioni

(5)

Produttore: Dnabio
Confezione: 160 g - 3 porzioni

€ 3,14

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Triangoli con Legumi Bio

Fonte di fibre e proteine

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 100 g

€ 2,72

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Disponibilità: Immediata

Buongiorno Bio - Biscotti di Farro con Quinoa e Cannella Bio

Senza lievito

(13)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 250 g

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 4,15

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Tisana Detox Bio

Tarassaco, betulla e ortica favoriscono le funzioni depurative e hanno un effetto drenante

(10)

Produttore: Salus
Confezione: 72 g - 40 filtri da 1.8 g

€ 11,80

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Tartine Tostate alla Quinoa

Senza glutine

(41)

Produttore: Le Pain Des Fleurs
Confezione: 150 gr

€ 4,72

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Vegan B12 - Integratore a Base di Vitamina B12 in Compresse

(11)

Produttore: Nutriva
Confezione: 60 compresse da 232 mg - peso netto 13,92 g

€ 23,00

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Sottilissime di Mais

Gallette a basso contenuto di grassi

(39)

Produttore: Ki Group
Confezione: 100 g

€ 1,26 € 1,40

Risparmi € 0,14 (10 %)

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Grissini Fragranti senza Glutine

Ricetta senza glutine

(5)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 180 gr - porzioni monodose da 30 gr

€ 5,67

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Crackers di Avena

Senza lievito

(3)

Produttore: Ali degli Angeli
Confezione: 200 gr

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 4,10

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Puree di Patate - Kartoffel Puree

3 porzioni

(5)

Produttore: Eden
Confezione: 2x80 g - 160 g

€ 4,11

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Sorrisi di Farro - Biscotti Leggeri

Senza lievito, senza uova, senza latte

(7)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 150 gr

€ 4,55

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Vegan Wrap di Frumento - Pane Azimo

(12)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 220 g - 6 wrap

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 1,92 € 2,40

Risparmi € 0,48 (20 %)

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Frollini di Avena ai Mirtilli

Per una colazione gustosa - Senza latte, senza uova, senza lieviti

(12)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 250 g

€ 3,89

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