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Senza Lievito

Senza Lievito

All'interno della caratteristica Senza Lievito sono inseriti tutti quegli alimenti che non presentano alcun tipo di agente lievitante nell'elenco ingredienti e nella lista degli allergeni.

Gli agenti per la lievitazione sono dei piccoli funghi utilizzati soprattutto per i prodotti da forno, per le birre e i vini, che si riproducono a contatto con zuccheri (che forniscono il loro nutrimento) e provocano una fermentazione che gonfia e rende più morbido l'impasto.

Possono avere degli effetti indesiderati su alcune persone, come gonfiore alla pancia, e alcuni individui sono intolleranti o addirittura allergici.

I lieviti sono essenzialmente di 3 tipi differenti:

  • Lievito di birra, derivato da un particolare fungo che viene fatto sviluppare su un substrato di malto (orzo fermentato). All'interno dell'impasto sviluppa anidride carbonica e ciò fa gonfiare l'impasto. E' solitamente questo il tipo di lievito che da il maggior numero di intolleranze e allergie alimentari.
  • Agenti lievitanti (bicarbonato, cremor tartaro, pirofosfati, etc), che sviluppano gas all'interno dell'impasto a contatto con acqua e calore. Non è possibile utilizzarlo in tutti i tipi di alimenti. Solitamente questo tipo di lievito non crea intolleranza, ma può comunque dare gonfiore.
  • Lievito madre (o naturale, o pasta madre, o pasta acida) è un impasto formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito attraverso dei "rinfreschi" sempre a base di acqua e farina. Le intolleranze alla pasta madre sono molto più rare rispetto a quello di birra.

Prima di effettuare l'acquisto tieni presente che è possibile che anche un prodotto che non riporta il lievito tra gli ingredienti e indicato "senza lievito" sulla confezione, ma che non presenta la lista degli allergenipotrebbe contenerne tracce dovute a contaminazione durante le fasi di lavorazione.

Controlla sempre le voci Ingredienti e Allergeni nelle singole schede dei prodotti.

Totale articoli: 295

Snack Olive e Capperi Bio

(4)

Produttore: Bio's
Confezione: 150 g

€ 2,52

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Disponibilità: Immediata

Isoflavoni - 50 Compresse

Per contrastare i disturbi della menopausa

(1)

Produttore: Nutriva
Confezione: 50 compresse da 600 mg - 30 g peso netto

€ 26,00

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Disponibilità: Immediata

Mini Cioko Gallette - Cioccolato al Latte

Minigallette di Riso 100% italiano - 60% cioccolato al latte - Senza glutine

(2)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 60 g

€ 2,21

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Disponibilità: Immediata

Crispy Crackers di Riso e Mais

Senza glutine e senza lievito

(11)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 8 porzioni - 160 gr

€ 2,78

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Disponibilità: Immediata

Piadina Sfogliata Farro e Avena

(14)

Produttore: Ki Group
Confezione: 270 g - 3 piadine

€ 3,31

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Disponibilità: Immediata

Cacao Amaro

Per dolci e torte appetitose, o per una deliziosa cioccolata in tazza

(5)

Produttore: Pedon
Confezione: 75 gr

€ 2,06

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Disponibilità: Immediata

Coleval - 60 Compresse

Utile per favorire il controllo del colesterolo e dell'omocisteina

Produttore: Nutriva
Confezione: 60 capsule da 600 mg - 36 gr peso netto

Solo 5 disponibili: affrettati!

€ 29,50

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Disponibilità: Immediata

Piadina Orzo e Quinoa Biologica

Leggera e vegan

(8)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 270 g (3 pezzi)

€ 3,72

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Piadina con Avena - VitAvena

3 piadine - Senza lieviti

(8)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 270 g - 3 piadine

€ 3,59

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Disponibilità: Immediata

Crackers di Avena con Curcuma

Senza lievito

(1)

Produttore: Ali degli Angeli
Confezione: 200 gr

€ 4,10

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Disponibilità: Immediata

Fecola di Patate

Gusto e benessere senza glutine

(25)

Produttore: Pedon
Confezione: 250 g

€ 1,43

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Disponibilità: Immediata

Sfogliatine alla Quinoa Bio

Produttore: Bio's
Confezione: 200 g

€ 3,15

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Disponibilità: Immediata

Bastoncini di Avena con Rosmarino

Cotti al forno e senza lievito

(2)

Produttore: Ali degli Angeli
Confezione: 200 gr

€ 4,62

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Disponibilità: Immediata

Tartine Bio Tostate alla Chufa

Senza zuccheri aggiunti

(10)

Produttore: Le Pain Des Fleurs
Confezione: 150 gr (2 confezioni)

€ 4,52

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Disponibilità: Immediata

Pangermoglio Bio

di Grano germogliato

(9)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 400 gr

€ 3,96 € 4,60

Risparmi € 0,64 (14 %)

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Succo di Echinacea

Puro succo di pianta fresca

(5)

Produttore: Salus
Confezione: 200 ml

€ 16,40

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Disponibilità: Immediata

Detox Bio - Integratore Liquido con Estratti Vegetali e Vitamina C

Ortica, Cardo mariano, Carciofo, Tarassaco, tè verde, Curcuma, genziana, Menta piperita, Zenzero, ginepro e millefoglio

(12)

Produttore: Salus
Confezione: 250 ml

€ 25,95

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Disponibilità: Immediata

Tiger Stick

(3)

Produttore: Rapunzel

€ 1,21

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Disponibilità: Immediata

Crispy Crackers di Riso

Senza glutine - Senza lievito - A basso contenuto di grassi

(14)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 160 g - 8 x 20g

€ 2,99

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Disponibilità: Immediata

Kamut Pane Azimo Original

Senza lievito - a basso contenuto di grassi

(10)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 125 gr

€ 3,61

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Disponibilità: Immediata

Piadina alla Canapa

3 piadine - Senza lieviti

(12)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 270 gr- 3 piadine

€ 3,59

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Disponibilità: Immediata

Epaval Fegato - 60 Compresse

Contribuisce al mantenimento della normale funzione epatica

(1)

Produttore: Nutriva
Confezione: 60 compresse da 600 mg - 36 g peso netto

€ 30,00

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Disponibilità: Immediata

Pane Azzimo di Grano Khorasan Kamut

(5)

Produttore: Ki Group
Confezione: 200 gr

Solo 5 disponibili: affrettati!

€ 2,92 € 3,40

Risparmi € 0,48 (14 %)

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Disponibilità: Immediata

Prostaplus - 30 Softgel

Per il la buona funzionalità della prostata

(3)

Produttore: Nutriva
Confezione: 30 softgel da 810 mg - 24.3 g peso netto

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 32,50

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