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Farina Integrale di Farro Dicocco Italiana

Macinata a pietra



(11 recensioni 11 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,89
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 3,89
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Descrizione

Il Farro Dicocco conosciuto anche come farro medio o farro lungo è uno dei più antichi cereali coltivati dall’uomo, era molto diffuso nel bacino del mediterraneo ed è stato per molti secoli alla base dell’alimentazione delle popolazioni latine.

E’ considerato l’antenato del grano duro ed anch’esso come il Monococco possiede elevati valori nutrizionali, spiccate caratteristiche di rusticità ed è particolarmente adatto ad un’agricoltura a basso impatto ambientale.

Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità.

E’ altresì consigliato l’utilizzo di lievito madre.

  • BIOLOGICA
  • PROVENIENZA ITALIANA, ROMAGNA
  • MACINATA A PIETRA NATURALE
  • CONTIENE IL GERME

Utilizzo: pasta, pane, piadina, pizza e prodotti da forno in genere.

Provenienza: Italia, Romagna. Il nostro Farro Dicocco lo coltiviamo, con metodo biologico, nei nostri terreni siti nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.

Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro Farro Dicocco, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

La farina contiene il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Contiene naturalmente glutine.

NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAnimaBio
TipoProdotto
Note

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti.

Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.

 

Allergenicontiene glutine, può anche contenere trace di soia
Confezione1 kg
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro #Farina integrale e semintegrale
MCR-NR 180545
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% Farina Integrale di Farro Dicocco Biologico.


voto medio su 11 recensioni

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Recensione in evidenza

VALENTINA Acquisto verificato

Ottima

Mi son trovata molto bene con questa farina, solitamente la utilizzo mischiata con la farina di grano integrale per preparare piadine e pizze.. Veramente ottima

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Le 11 recensioni più recenti


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Elif

Acquisto verificato

Facile da usare

Ho fatto pizza, pane e tutto il resto. Viene molto bene, e molto piu digeribile ed e buono.

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elena

Acquisto verificato

Pane sano e gustoso

Ia farina di farro è indubbiamente molto digeribile , si fa un pane dal sapore più ricco di quello fatto con il frumento , costa di più ma ne vale proprio la pena

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Sara

Acquisto verificato

ottima qualità

Ottima farina di qualità, l'ho usata sia per i dolci che per i salati ed ho avuto ottimi risultati. Il gusto è molto buono ed i risultati ottenuti sono più che soddisfacenti. Consigliata

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Laia

Acquisto verificato

Qualità

Mi è bastata leggere la confezione per capire che ho comprato un prodotto di qualità. Macinato lentamente a pietra, contiene il germe. Biologico italiano prodotto in Emilia-Romagna. Ho detto tutto, beh, quasi tutto: la confezione è in carta. Tutto conta.

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Roberta

Acquisto verificato

farro dicocco

Dopo corso su antichi cereali, ho scoperto questo prodotto, risultato salutare e ottimo per tutte le nostre preparazioni (pane con pasta madre, piadine, torte....) e ho molto apprezzato che arrivi dalla nostra bella Italia. Complimenti ai contadini coraggiosi he recuperano e mantengono con amore queste preziose rarità, vanno sicuramente premiati e ringraziati.

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Laura

Acquisto verificato

Buona e salutare

Farina di grani antichi, italiana e macinata a pietra. Cosa si può desiderare di più?!? Usata per fare il pane, le piadine, la pasta e le torte. Buona e salutare.

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Cinzia Quercia c/o

Acquisto verificato

Grani antichi biologici!

Questa farina bio di fatto dicocco, macinata lentamente a pietra naturale, è ottima! La utilizzo per produrre il pane.

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VALENTINA

Acquisto verificato

Ottima

Mi son trovata molto bene con questa farina, solitamente la utilizzo mischiata con la farina di grano integrale per preparare piadine e pizze.. Veramente ottima

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tecla

Acquisto verificato

Farina ottima

Questa farina è veramente ottima. La uso frequentemente nelle preparazioni sia dolci che salate. La ricompro molto volentieri e la consiglio

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Stefania

Acquisto verificato

ottima farina

sono un amante della farina integrale di farro, da definitivamente più sapore al pane. La mischio anche con un poco di farina di segale e impasto tutto con il mio lievito madre. All'inizio pensavo "che fatica fare il pane" ma una volta preso la mano è diventato un appuntamento fisso il weekend di cui non vorrei più fare a meno. Ottimo prezzo per un ottima farina, consiglio a tutti di provarla

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danila

Acquisto verificato

Molto buona

Adoro la farina di farro per le mie creazioni da forno,la miscelo con altre farine il pane che ne viene è buonissimo consiglio quella di questa marca.

Recensione utile? (1 )


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