| Prezzo: | € 3,89 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Il Farro Dicocco conosciuto anche come farro medio o farro lungo è uno dei più antichi cereali coltivati dall’uomo, era molto diffuso nel bacino del mediterraneo ed è stato per molti secoli alla base dell’alimentazione delle popolazioni latine.
E’ considerato l’antenato del grano duro ed anch’esso come il Monococco possiede elevati valori nutrizionali, spiccate caratteristiche di rusticità ed è particolarmente adatto ad un’agricoltura a basso impatto ambientale.
Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità.
E’ altresì consigliato l’utilizzo di lievito madre.
Utilizzo: pasta, pane, piadina, pizza e prodotti da forno in genere.
Provenienza: Italia, Romagna. Il nostro Farro Dicocco lo coltiviamo, con metodo biologico, nei nostri terreni siti nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.
Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro Farro Dicocco, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.
La farina contiene il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Contiene naturalmente glutine.
NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.
| Produttore | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti. Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.
|
| Allergeni | contiene glutine, può anche contenere trace di soia |
| Confezione | 1 kg |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di Farro #Farina integrale e semintegrale |
| MCR-NR | 180545 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
VALENTINA Acquisto verificato
Mi son trovata molto bene con questa farina, solitamente la utilizzo mischiata con la farina di grano integrale per preparare piadine e pizze.. Veramente ottima
(1 )
Elif
Acquisto verificato
Ho fatto pizza, pane e tutto il resto. Viene molto bene, e molto piu digeribile ed e buono.
Recensione utile?
(1 )
elena
Acquisto verificato
Ia farina di farro è indubbiamente molto digeribile , si fa un pane dal sapore più ricco di quello fatto con il frumento , costa di più ma ne vale proprio la pena
Recensione utile?
(1 )
Sara
Acquisto verificato
Ottima farina di qualità, l'ho usata sia per i dolci che per i salati ed ho avuto ottimi risultati. Il gusto è molto buono ed i risultati ottenuti sono più che soddisfacenti. Consigliata
Recensione utile?
(1 )
Laia
Acquisto verificato
Mi è bastata leggere la confezione per capire che ho comprato un prodotto di qualità. Macinato lentamente a pietra, contiene il germe. Biologico italiano prodotto in Emilia-Romagna. Ho detto tutto, beh, quasi tutto: la confezione è in carta. Tutto conta.
Recensione utile?
(1 )
Roberta
Acquisto verificato
Dopo corso su antichi cereali, ho scoperto questo prodotto, risultato salutare e ottimo per tutte le nostre preparazioni (pane con pasta madre, piadine, torte....) e ho molto apprezzato che arrivi dalla nostra bella Italia. Complimenti ai contadini coraggiosi he recuperano e mantengono con amore queste preziose rarità, vanno sicuramente premiati e ringraziati.
Recensione utile?
(1 )
Laura
Acquisto verificato
Farina di grani antichi, italiana e macinata a pietra. Cosa si può desiderare di più?!? Usata per fare il pane, le piadine, la pasta e le torte. Buona e salutare.
Recensione utile?
(1 )
Cinzia Quercia c/o
Acquisto verificato
Questa farina bio di fatto dicocco, macinata lentamente a pietra naturale, è ottima! La utilizzo per produrre il pane.
Recensione utile?
(1 )
VALENTINA
Acquisto verificato
Mi son trovata molto bene con questa farina, solitamente la utilizzo mischiata con la farina di grano integrale per preparare piadine e pizze.. Veramente ottima
Recensione utile?
(1 )
tecla
Acquisto verificato
Questa farina è veramente ottima. La uso frequentemente nelle preparazioni sia dolci che salate. La ricompro molto volentieri e la consiglio
Recensione utile?
(1 )
Stefania
Acquisto verificato
sono un amante della farina integrale di farro, da definitivamente più sapore al pane. La mischio anche con un poco di farina di segale e impasto tutto con il mio lievito madre. All'inizio pensavo "che fatica fare il pane" ma una volta preso la mano è diventato un appuntamento fisso il weekend di cui non vorrei più fare a meno. Ottimo prezzo per un ottima farina, consiglio a tutti di provarla
Recensione utile?
(1 )
danila
Acquisto verificato
Adoro la farina di farro per le mie creazioni da forno,la miscelo con altre farine il pane che ne viene è buonissimo consiglio quella di questa marca.
Recensione utile?
(1 )
Tel. +39 0547 346 317 —
Dal Lunedì al Venerdì 08:00-19:00, Sabato 08:00-12:00 — Contattaci
Canali di navigazione
Servizi
Macrolibrarsi
Golden Books S.r.l. —Via Emilia Ponente 1705 —
47522 Cesena (FC) —
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305 —
Capitale Sociale € 12.000 I.V. —
Licenza SIAE 4207/I/3993 —
SDI NSIIURR
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.
