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Integrale

Integrale

Gli alimenti integrali sono ricchi di elementi preziosi per la salute dell'organismo e andrebbero consumati abitualmente. A differenza dei prodotti raffinati, mantengono intatti tutti i loro componenti e quindi anche le sostanze benefiche che essi contengono.

Parliamo, ad esempio, dei cereali: durante il processo di raffinazione, vengono eliminate tutte le componenti più esterne dei chicchi (come la crusca) e, insieme ad esse, anche fibre e altri elementi salutari, lasciando solo la parte più interna, ricca soprattutto di amidi (e quindi di zuccheri).

Purtroppo ancora oggi sono poche le persone che decisono di mangiare pasta, pane, farina e altri prodotti integrali, per via del loro sapore così diverso rispetto a quelli realizzati con farine raffinate.

Ma perché mangiare integrale fa così bene? Ecco un piccolo elenco dei principali benefici di questi alimenti:

  • Contengono tantissime fibre che non solo aiutano la regolarità intestinale, ma fanno sì che le tossine e le sostanze dannose vengano espulse prima di essere assorbite. 
  • A parità di quantità, aumentano il senso di sazietà rispetto ai prodotti di farine raffinate. Si tende quindi a mangiare di meno, con tanti benefici anche per la linea.
  • Contengono degli amidi-resistenti che vengono aggrediti meno dai succhi gastrici. In questo modo i livelli di zuccheri presenti aumentano più lentamente e la glicemia non sale improvvisamente, ma in modo graduale. Questo è molto utile soprattutto in caso di malattie come il diabete.
  • Contengono molti più minerali e vitamine, soprattutto quelle del gruppo B, legate alla digestione. Questo fa sì che ne benefici tutto il sistema cardio-circolatorio.

 

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Farina Integrale di Grano Tenero

Ki Group

(48)
€ 2,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

Una farina ricavata solo da grano tenero di prima qualità, 100% proveniente da agricoltura biologica certificata. Da sempre impiegata nella panificazione e nella produzione di paste alimentari fresche. Confezionata in... scheda dettagliata

Cracker di Segale - Delikatess Vollkorn Knackebrot

Naturata

€ 2,78
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Questi cracker integrali di farina di segale biodinamica sono perfetti in ogni occasione. Provali con creme spalmabili salate e dolci, oppure come accompagnamento a zuppe, purè e minestroni. La segale è un cereale di... scheda dettagliata

Semola Integrale di Grano Duro di Timilia Bio

Ideale per pane, pasta, dolci, pizza - Basso indice di glutine

Terre e Tradizioni

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€ 2,56 € 2,75 (-7%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Materie Prime

Semola Integrale di Grano Duro di Timilia Bio altamente digeribile e a basso indice di glutine Ideale per pane, pasta, dolci, pizza La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della... scheda dettagliata

Pane Azzimo Integrale - 200 g

Ricetta senza lievito, senza sale, ricco di fibre, a basso contenuto di grassi

Ki Group

(19)
€ 2,24 € 2,60 (-14%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane azzimo Integrale Ricetta senza lievito, senza sale, ricco di fibre, a basso contenuto di grassi LE SFOGLIE PRE-TAGLIATE DI PANE AZIMO INTEGRALE (DAL GRECO "AZYMOS", SENZA LIEVITO) SONO UN OTTIMO SOSTITUTO DEL PANE.... scheda dettagliata

Filini Integrali di Grano Duro

Pasta di semola biologica

Girolomoni

(11)
€ 1,35
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Una pasta artigianale, a lenta essiccazione Per produrre la pasta di semola integrale viene utilizzata una semola ottenuta con una molitura che priva il chicco di grano del solo strato corticale piú esterno, è dunque una... scheda dettagliata

Grissini Biologici Integrali Miglio Rosmarino

Le Tre Pertiche

(1)
€ 2,41
Disponibilità: 16 giorni

Prodotto - Salati da Forno

Questi grissini biologici sono realizzati con farina integrale e farina di miglio germogliato, per assimilare al meglio tutte le proprietà nutritive di questa pianta. Ideali come snack, per un aperitivo, come spezzafame... scheda dettagliata

Riso Integrale Ribe

La Terra e il Cielo

(6)
€ 4,60
Disponibilità: 4 giorni

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

Questo riso integrale è prodotto da un'azienda a totale conduzione biologica e quindi decorticati e confezionati negli impianti interni alla cooperativa. Il Riso Ribe ha chicchi lunghi e affusolati, di struttura compatta,... scheda dettagliata

Spaghetti di Semola Integrali di Grano Duro

100% semola integrale di grano duro, trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature.

La Terra e il Cielo

(15)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura nel pastificio de "La Terra e il Cielo" viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana ed indigeribile... scheda dettagliata

Pan di Segale Integrale con Semi di Girasole

Ricetta tradizionale Tedesca

Spighe & Spighe

(40)
€ 2,29
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane integrale di segale con semi di girasole Dalla ricetta tradizionale tedesca, un pane di segale gustoso e compatto. Prodotto con farina di segale integrale, semi di girasole, sale marino e lievito. Il pane è già... scheda dettagliata

Fette Croccanti di Farro Integrale Bio

Farro macinato a pietra con olio extravergine d'oliva

Sapore di Sole

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€ 4,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fette biscottate di farro integrale macinato a pietra, spesse e fragranti, arricchite con semi di girasole, lino e sesamo. Sono lievitate con pasta madre e vengono preparate senza latte, senza olio di palma né grassi... scheda dettagliata

Farina Integrale di Grano Saraceno Decorticato

Confezione maxi

Antico Molino Rosso

€ 25,90 Solo 3 disponibili: affrettati!
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Prodotto - Farina

Questa farina integrale di grano saraceno è prodotta esclusivamente con macinazione a pietra, in un mulino dedicato esclusivamente alla produzione di alimenti biologici. La confezione da 5 kg è ideale anche per le attività... scheda dettagliata

Le Piemontesi - Gallette di Farro Integrale e Riso

Cereali antichi lavorati a chicco intero

Langalletta d'Alba

€ 2,11
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Una galletta a base di Farro e Riso, lavorati a chicco intero. Due grandi cereali si incontrano per dar vita ad una galletta fragrante e dal gusto irresistibile. Il farro ed il Riso Originario Tondo, nascono dalla terra,... scheda dettagliata

Croissant Integrale al Mirtillo - 50 gr

Una sfoglia delicata e lievitata naturalmente per 24 ore

La Finestra sul Cielo

€ 1,40
Disponibilità: 2 giorni

Prodotto - Dolci da Forno

Una sfoglia delicata e lievitata naturalmente per 24 ore, materie prime selezionate ed una ricetta studiata appositamente, sono gli ingredienti che rendono i croisssant La Finestra sul Cielo davvero deliziosi. La ricetta è... scheda dettagliata

Farina Integrale di Ceci Bio

La Terra e il Cielo

(9)
€ 3,10
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

Ottenuta da agricoltura biologica, macinata a pietra confezionata in atmosfera protettiva. La farina di Ceci è un prodotto che si ottiene da ceci essiccati. E' molto apprezzata per il sapore intenso e per le sue qualità... scheda dettagliata

Gallette di Riso con Sale - Rice & Rice

Senza glutine e senza lievito

Probios Alimenti

(10)
€ 1,02
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Gallette di Riso con Sale Le gallette di riso vengono ottenute tramite pressione a caldo del chicco di riso. Con questo metodo produttivo rimangono invariati i valori nutrizionali del riso ed il prodotto risulta essere... scheda dettagliata

Fette Biscottate Integrali con Semi di Lino

Con olio extravergine d'oliva

Probios Alimenti

(24)
€ 2,55
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Queste fette biscottate Probios sono fatte con olio extravergine d'oliva e farina integrale. Inoltre sono aggiunti anche i semi di lino, per migliorare la tua salute e dare maggiore croccantezza. Probios ha scelto di usare... scheda dettagliata

Riso Integrale Rosa Marchetti

Rosa Marchetti è un'antica varietà di Riso

Cascine Orsine

(10)
€ 5,20
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

Riso Integrale - Rosa Marchetti , coltivato con il metodo Biodinamico. Il riso varietà Rosa Marchetti è una vecchia varietà, abbandonata dall'agricoltura convenzionale per la bassa produzione e la scarsa resistenza della... scheda dettagliata

Fusilli di Farro Integrale

La Terra e il Cielo

(4)
€ 3,10
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

I fusilli integrali di farro vengono prodotte attraverso le tradizionali fasi artigianali di impasto, trafilazione dell'impasto, taglio all'uscita dalla trafila (ad intervalli brevi e regolari per avere i singoli pezzi della... scheda dettagliata


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