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Integrale

Integrale

Gli alimenti integrali sono ricchi di elementi preziosi per la salute dell'organismo e andrebbero consumati abitualmente. A differenza dei prodotti raffinati, mantengono intatti tutti i loro componenti e quindi anche le sostanze benefiche che essi contengono.

Parliamo, ad esempio, dei cereali: durante il processo di raffinazione, vengono eliminate tutte le componenti più esterne dei chicchi (come la crusca) e, insieme ad esse, anche fibre e altri elementi salutari, lasciando solo la parte più interna, ricca soprattutto di amidi (e quindi di zuccheri).

Purtroppo ancora oggi sono poche le persone che decisono di mangiare pasta, pane, farina e altri prodotti integrali, per via del loro sapore così diverso rispetto a quelli realizzati con farine raffinate.

Ma perché mangiare integrale fa così bene? Ecco un piccolo elenco dei principali benefici di questi alimenti:

  • Contengono tantissime fibre che non solo aiutano la regolarità intestinale, ma fanno sì che le tossine e le sostanze dannose vengano espulse prima di essere assorbite. 
  • A parità di quantità, aumentano il senso di sazietà rispetto ai prodotti di farine raffinate. Si tende quindi a mangiare di meno, con tanti benefici anche per la linea.
  • Contengono degli amidi-resistenti che vengono aggrediti meno dai succhi gastrici. In questo modo i livelli di zuccheri presenti aumentano più lentamente e la glicemia non sale improvvisamente, ma in modo graduale. Questo è molto utile soprattutto in caso di malattie come il diabete.
  • Contengono molti più minerali e vitamine, soprattutto quelle del gruppo B, legate alla digestione. Questo fa sì che ne benefici tutto il sistema cardio-circolatorio.

 

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Orecchiette di Farro Integrale

Essiccate a bassa temperatura

La Terra e il Cielo

(18)
€ 3,10
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Pasta monovarietale, della varietà Triticum Dicoccum, particolarmente adatta alla produzione di paste alimentari secche, integrali e semintegrali. Il farro è un cereale di antichissima origine, presente anche nella... scheda dettagliata

Spaghetti di Semola Integrali di Grano Duro

100% semola integrale di grano duro, trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature.

La Terra e il Cielo

(17)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura nel pastificio de "La Terra e il Cielo" viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana ed indigeribile... scheda dettagliata

Spaghetti di Farro Integrale

Ricchi di fibre, con farro italiano

Probios Alimenti

(21)
€ 2,69
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Gli Spaghetti di Farro Integrali della Probios sono sono totalmente biologici, La pasta di farro integrale Probios sfrutta tutte le eccezionali caratteristiche nutrizionali di questo antico cereale: vitamine, minerali e... scheda dettagliata

Fusilli di Farro Dicoccum Integrale

Bio In (La Romagnola)

€ 3,30
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Una pasta realizzata artigianalmente in laboratorio, con ingredienti provenienti da agricolture biologiche di alta qualità. Un prodotto semplice, ma nello stesso tempo ricercato, che quando si assapora, fa sentire... scheda dettagliata

Fusilli Khorasan con Quinoa Italiana

100% Semola integrale di Khorasan italiano (Triticum Turanicum) macinato a pietra con Quinoa italiana

Panela

(1)
€ 2,70
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

L'energia vitale del Chicco! Khorasan 100% italianoTriticum Turanicum Le origini di questo grano antico, con un patrimonio genetico di 28 cromosomi e le cui proprietà uniche sono ormai ben note, si perdono tra l’antico... scheda dettagliata

Maccheroni di Farro Integrale

Da agricoltura biologica

Probios Alimenti

(17)
€ 2,69
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Maccheroni di Farro Integrale La pasta di farro integrale Probios sfrutta tutte le eccezionali caratteristiche nutrizionali di questo antico cereale: vitamine, minerali e fibre in abbondante quantità! Grazie alle moderne... scheda dettagliata

Fior di Farro - Farina Integrale di Farro

Vibrazioni felici in tavola!

KeBio

(17)
€ 4,60
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

Dalla terra alla tavola per garantire autenticità e bontà! La Farina Bio integrale di Farro KeBio con macinatura a cilindri è ricca di nutrienti, era uno dei cibi privilegiati dagli eserciti romani ma coltivato da oltre... scheda dettagliata

Krunchy al Cioccolato Bio

Muesli croccante per una colazione gustosa

Barnhouse

€ 3,49
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali per colazione

Questi cereali croccanti da colazione sono arricchiti di goloso cioccolato, per una colazione completa e gustosa. Ideale con yogurt, succo di frutta o latte, oppure da sola. Il seme di cacao è un prodigio di sapori: contiene... scheda dettagliata

Farina di Orzo Integrale

Biologica - Macinata a pietra

Ki Group

(19)
€ 1,95 Solo 3 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

La farina d'orzo integrale è perfetta per realizzare tutti i tuoi piatti da forno. Il sapore dell'orzo darà un gusto del tutto nuovo alle tue ricette. scheda dettagliata

Farfalle - Pasta Integrale

Di semola di grano duro italiano a lenta essiccazione

Probios Alimenti

(1)
€ 1,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Farfalline integrali, la pasta ideale per il tuo sugo! La pasta di semola di grano duro integrale Probios è ottenuta da frumento coltivato esclusivamente in Italia. La lenta essiccazione a basse temperature secondo metodo... scheda dettagliata

Frollini di Farro Integrale

Con olio di girasole 12%

Sottolestelle

(6)
€ 3,62
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Frollini prodotti artigianalmente Friabili, gustosi e nutrienti - ideali per una sana colazione con olio di girasole Percentuale Bio 100% prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio scheda dettagliata

Biscotti Multicereali Bio

La Finestra sul Cielo

(5)
€ 2,55
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

La bontà del farro e dei fiocchi d'avena rendono unici questi biscotti integrali multicereali, croccanti e gustosi. Ideali da inzuppare nelle bevande vegetali o nel tè o nello yogurt vegetale per una croccantezza... scheda dettagliata

Farina di Grano Saraceno Integrale

Ki Group

(47)
€ 2,95
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

Farina di grano saraceno integrale Detta anche bigia per il suo colore tipico, è ideale per pizzoccheri e polenta taragna. Confezionata in atmosfera protettiva. scheda dettagliata

Sorriso Bio con Miele e Semi di Chia

2 grandi biscotti al Riso

Terra del Sole

(1)
€ 3,25 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Sorriso è un delizioso e fragrante Biscottone di farina integrale di riso coltivato in Permacultura, dall'inconfondibile sapore, con semi di Chia e miele, un'alternativa al classico spuntino di mezza giornata, ricco di fibre... scheda dettagliata

Semini Integrali di Grano Duro

Ricco di fibre - essiccazione lenta - trafilatura al bronzo

Probios Alimenti

(31)
€ 1,25
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Semini Integrali di Grano Duro La pasta integrale Probios è ottenuta da farine macinate a pietra, ed è lavorata secondo metodi tradizionali. Il risultato è una pasta dalla eccezionale tenuta in cottura, ottima per la... scheda dettagliata

Fiocchi d'Avena Integrali

Ideali per la prima colazione

Fior di Loto

(30)
€ 2,08
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali per colazione

La prima colazione non sarà più la stessa! L'avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutritive della famiglia delle Graminacee. La più comune è l'Avena Sativa, che fa parte delle specie selvatiche selezionate... scheda dettagliata

Penne Khorasan

100% Semola integrale di Khorasan italiano (Triticum Turanicum) macinato a pietra

Panela

(2)
€ 2,49
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Khorasan 100% italianoTriticum Turanicum Le origini di questo grano antico, con un patrimonio genetico di 28 cromosomi e le cui proprietà uniche sono ormai ben note, si perdono tra l’antico Egitto e la Mezzaluna Fertile.... scheda dettagliata

Biscotti Integrali di Akrux® senza Lievito

Ideali per la colazione

La Finestra sul Cielo

(17)
€ 4,60
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Biscotti integrali di grano duro Cappelli AKRUX® per una colazione classica e piacevole. Senza olio di palma Fonte di fibre Ricetta esclusiva senza nessun tipo di lievito. Attenta al benessere in quanto fonte di fibre. scheda dettagliata


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