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Integrale

Integrale

Gli alimenti integrali sono ricchi di elementi preziosi per la salute dell'organismo e andrebbero consumati abitualmente. A differenza dei prodotti raffinati, mantengono intatti tutti i loro componenti e quindi anche le sostanze benefiche che essi contengono.

Parliamo, ad esempio, dei cereali: durante il processo di raffinazione, vengono eliminate tutte le componenti più esterne dei chicchi (come la crusca) e, insieme ad esse, anche fibre e altri elementi salutari, lasciando solo la parte più interna, ricca soprattutto di amidi (e quindi di zuccheri).

Purtroppo ancora oggi sono poche le persone che decisono di mangiare pasta, pane, farina e altri prodotti integrali, per via del loro sapore così diverso rispetto a quelli realizzati con farine raffinate.

Ma perché mangiare integrale fa così bene? Ecco un piccolo elenco dei principali benefici di questi alimenti:

  • Contengono tantissime fibre che non solo aiutano la regolarità intestinale, ma fanno sì che le tossine e le sostanze dannose vengano espulse prima di essere assorbite. 
  • A parità di quantità, aumentano il senso di sazietà rispetto ai prodotti di farine raffinate. Si tende quindi a mangiare di meno, con tanti benefici anche per la linea.
  • Contengono degli amidi-resistenti che vengono aggrediti meno dai succhi gastrici. In questo modo i livelli di zuccheri presenti aumentano più lentamente e la glicemia non sale improvvisamente, ma in modo graduale. Questo è molto utile soprattutto in caso di malattie come il diabete.
  • Contengono molti più minerali e vitamine, soprattutto quelle del gruppo B, legate alla digestione. Questo fa sì che ne benefici tutto il sistema cardio-circolatorio.

 

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Crackers Integrali di Grano Duro Cappelli

Senza lievito - integrali con olio extravergine di oliva

La Finestra sul Cielo

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Prodotto - Salati da Forno

Crackers con farina non raffinata, di grano duro Cappelli coltivato in Italia, a marchio Akrux®. Ti consigliamo di sgranocchiarli come uno spuntino, o di usarli come sostituti del pane: non contengono lieviti, e sono... scheda dettagliata

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Prodotto - Salati da Forno

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Penne Rigate Integrali di Grano Duro

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Una pasta deliziosa che unisce le proprietà del grano integrale al gusto rustico di una volta! Per produrre la pasta di semola integrale viene utilizzata una semola ottenuta con una molitura che priva il chicco di grano del... scheda dettagliata

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Sottolestelle

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La Finestra sul Cielo

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Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

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Fette Biscottate Integrali di Farro Bio

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Crispbread Integrali al Farro con Quinoa e Amaranto

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Farina di Orzo Integrale

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La farina d'orzo integrale è perfetta per realizzare tutti i tuoi piatti da forno. Il sapore dell'orzo darà un gusto del tutto nuovo alle tue ricette. scheda dettagliata

Farfalle - Pasta Integrale

Di semola di grano duro italiano a lenta essiccazione

Probios Alimenti

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Gallette di Mais con Sale Marino Integrale

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Prodotto - Salati da Forno

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Penne di Semola Integrale di Grano Duro - Taganrò

Un grano antico e genuino

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Prodotto - Pasta

Il Taganrog è un grano antico che ha mantenuto il gusto e la consistenza invidiabili, è una pasta di alta qualità. Pasta di semola integrale di grano duro bio, essiccata a bassa temperatura! Pasta di semola di Grano Duro... scheda dettagliata

Penne di Timilia Integrale

Pasta biologica di antico grano Siciliano

Terre e Tradizioni

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€ 2,72 € 3,20 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Pasta ottenuta con varietà di grano locali appartenenti al patrimonio biodiverso siciliano I grani di Terre e Tradizioni appartengono alla biodiversità Siculo-Mediterranea. Frutto di selezione naturale millenaria, con... scheda dettagliata

Pignoletta - Gallette di Mais Integrale Pignoletto

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Prodotto - Salati da Forno

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Probios Alimenti

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Prodotto - Salati da Forno

Gallette di Riso con Sale Le gallette di riso vengono ottenute tramite pressione a caldo del chicco di riso. Con questo metodo produttivo rimangono invariati i valori nutrizionali del riso ed il prodotto risulta essere... scheda dettagliata

Riso Integrale e Selvaggio

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Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

Un gustoso mix di riso, leggero e perfetto per essere gustato da solo o come base per i tuoi piatti. I pronti prima sono piatti leggeri e gustosi, perfetti per chi ama la buona tavola ma può dedicare poco tempo alla cucina.... scheda dettagliata


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