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Girolomoni

Maccheroni Grano Duro Cappelli Bio

Pasta di semola biologica


In classifica

Valutazione: 4.86 / 5 (125 recensioni 125 recensioni)
500 g

Prezzo: € 2,78
prezzo: 5,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico.

Buono perché

  • Biologica
  • Grani antichi 100% italiani
  • Lenta essiccazione
  • Trafilati al Bronzo
  • Tempi di essiccazione (12 ore per la pasta lunga, 6 ore e mezza per la pasta corta)

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai più non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli.

Chiamato così, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (può raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli può raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi, al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 12 minuti.

Spesso acquistati insieme


Marca Girolomoni
Tipo Prodotto
Note

Confezione 100% carta di foreste gestite in modo sostenibile

Allergeni Può contenere tracce di soia e senape
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 500 g
Codice produttore PA140C
EAN 8032891761403
Caratteristiche
Classifiche n. 68 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grano Senatore Cappelli bio #Pasta di grano duro bio
MCR-NR 102574
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua
Valore energetico 1505 kJ / 355 kcal
Grassi 1,8 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 71 g
di cui Zuccheri 3,9 g
Fibre 2,3 g
Proteine 12,5 g
Sale <0,01 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

su 125 recensioni

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N
Natascia D.

Recensione del 20/09/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/08/2026

R
Roberto C.

Recensione del 16/09/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/08/2026

D
Domenico Z.

Recensione del 11/08/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 13/02/2026

E
Elisabetta T.

Recensione del 02/08/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/04/2025

R
RENATA R.

Recensione del 05/07/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/06/2026

A
Alessandra S.

Recensione del 15/06/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 21/03/2023

I
Ilaria L.

Recensione del 04/06/2026

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 21/05/2026

M
Massimo P.

Recensione del 09/04/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/02/2026

F
Fabiola V.

Recensione del 15/03/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/02/2026

A
Antoinette G.

Recensione del 14/03/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/11/2024

R
Rossana R.

Recensione del 31/01/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/06/2025

G
Giovanna C.

Recensione del 28/08/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 08/03/2021

D
Devis C.

Recensione del 03/08/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 31/03/2025

B
Barbara A.

Recensione del 27/07/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 29/05/2025

G
GRAZIA R.

Recensione del 16/06/2025

Valutazione: 3 / 5
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Acquistato il 02/06/2025

M
Maria Grazia L.

Recensione del 22/05/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 17/04/2021

G
Giovanna P.

Recensione del 09/03/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 13/06/2021

M
Margherita P.

Recensione del 04/03/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 06/10/2019

N
NATALIA P.

Recensione del 01/03/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 26/01/2023

A
Antonio D.

Recensione del 13/02/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 14/01/2025

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