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Pane Bauletto Integrale

Con olio extravergine d'oliva e lievito madre



(8 recensioni8 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 2,91
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Un pane morbido, adatto ad ogni occasione, sia a colazione con un pò di marmellata

oppure a pranzo con una gustosa farcitura di formaggi e verdura

con olio extravergine d'oliva e lievito madre

 

Adatto a vegetariani e vegani

Senza olio di palma

Un prodotto realizzato nel Bio-forno Sottolestelle che produce

  • solo biologico
  • non utilizza mai uova
  • non utilizza mai latte e derivati

Qualità delle materie prime

Per offrire prodotti naturali ma sicuri, associati contemporaneamente ad un'alta qualità, oltre a controllare tutto il ciclo produttivo nel rispetto scrupoloso delle normative HACCP, particolare attenzione viene prestata nella scelta degli ingredienti, producendo direttamente parte delle materie prime.

La ricerca continua ed una sperimentazione instancabile ha permesso di ottenere prodotti di alta qualità. Ciò grazie anche alla riscoperta di tecniche di lavorazione antica e quindi all'introduzione del lievito madre ottenuto da pasta acida.

Non fanno uso di alcun processo di surgelamento compreso quello delle celle abbattitrici di temperatura. A tal fine vengono utilizzate solo celle di lievitazione naturale in cui la temperatura non è mai inferiore ai 24° e mai superiore ai 36°, e l'umidità oscilla attorno ai 75%-80% garantendo una maggiore fragranza e qualità.

Per i prodotti lievitati, fette biscottate, crostini, grissini, utilizziamo tecniche dei doppi e tripli impasti. Nello specifico il giorno prima viene rinfrescato il lievito naturale, dopo 14 ore preparano il primo impasto e solo in seguito ad una lievitazione di altre 4 ore, si procede all'impasto con i grassi, alla formatura e alla lievitazione finale per altre 2 ore.

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia.
Confezione400 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoIntegraleCon Olio Extravergine d'OlivaProdotto Fresco
Lo trovi in#Salati da Forno
farina integrale di grano tenero 53%, acqua, lievito naturale di pasta madre di grano tenero 10% ( farina di grano tenero, acqua) olio extravergine d'oliva 3%, sciroppo di riso ( riso, acqua) sale. Trattato con alcool etilico da agricoltura biologica
Valore energetico1118 kJ / 265 kcal
Grassi4,3 g
di cui Saturi0,7 g
Carboidrati45,3 g
di cui Zuccheri5,4 g
Fibre4,5 g
Proteine9 g
Sale1,3 g

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voto medio su 8 recensioni

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Recensione in evidenza


Evelyne Acquisto verificato

Ottimo tostato

L'ho trovato molto buono tostato. Lo trovo migliore rispetto ad altri prodotti in commercio. Lo ricomprerò.

Le 8 recensioni più recenti


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Evelyne
Acquisto verificato

Ottimo tostato

L'ho trovato molto buono tostato. Lo trovo migliore rispetto ad altri prodotti in commercio. Lo ricomprerò.

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GABRIELLA
Acquisto verificato

OTTIMO

E' proprio buono! Ne faccio regolare scorta e con piacere lo trovo sempre morbido e gustoso. Poi che dire di quanto sia buono per i toast...

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massimo
Acquisto verificato

fantastico

Utilizzo ogni mattina questo pane abbrustolendolo.. ottimo prodotto

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GABRIELLA
Acquisto verificato

CHI CERCA TROVA

Dopo numerose ricerche in tema di pane bauletto che rispondesse ai requisiti per me indispensabili come quello del frumento integrale, ho finalmente trovato quello che cercavo ! Ne faccio regolare scorta ed uso, e non mi lascia rimpiangere il pane normale in tema di sapore e freschezza che conserva... integralmente !

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alessia
Acquisto verificato

niente di particolare

se devo dire la mia, lo trovo anonimo, niente di particolare, uguale a tanti altri pani senza sapore.

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Walter Tralli
Acquisto verificato

da un po' ho ripreso l'abitudine...

da un po' ho ripreso l'abitudine di mangiare a colazione pane tostato con burro e miele o marmellata o melassa e queste fette di pane sottolestelle le trovo ottime...sarebbero eccelenti se usassero farina macinata a pietra

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Alessandro
Acquisto verificato

Davvero ottimo questo pane marchiato sottolestelle

Davvero ottimo questo pane marchiato sottolestelle, fatto con farina integrale, lievito madre e olio extravergine d'oliva. Lo uso per la mia colazione accompagnandolo con una marmellata e un buon te. Come consistenza è davvero morbido e si mantiene bene anche durante l'apertura. Consigliatissimo!

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Luigi
Acquisto verificato

Ho comprato questo pane a fette...

Ho comprato questo pane a fette cosi' tanto per provarne uno di nuovo e mi ha un po' deluso per il fatto che appena lo prendi in mano si rompe subito, non rimane la fetta intera e quindi per fare i panini non va bene; poi, il sapore non è quello del vero pane integrale, c'è l'abitudine come altre ditte, di elaborare un po' troppo i prodotti, con destrosio, sciroppo di riso ecc.....e tutto per renderlo simile ai pani da supermercato. Comunque io ho fatto la segnalazione alla ditta SOTTOLESTELLE.......non per criticare il prodotto ma perche' possano migliorarlo.

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