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Integrale
Gli alimenti integrali sono ricchi di elementi preziosi per la salute dell'organismo e andrebbero consumati abitualmente. A differenza dei prodotti raffinati, mantengono intatti tutti i loro componenti e quindi anche le sostanze benefiche che essi contengono.
Parliamo, ad esempio, dei cereali: durante il processo di raffinazione, vengono eliminate tutte le componenti più esterne dei chicchi (come la crusca) e, insieme ad esse, anche fibre e altri elementi salutari, lasciando solo la parte più interna, ricca soprattutto di amidi (e quindi di zuccheri).
Purtroppo ancora oggi sono poche le persone che decisono di mangiare pasta, pane, farina e altri prodotti integrali, per via del loro sapore così diverso rispetto a quelli realizzati con farine raffinate.
Ma perché mangiare integrale fa così bene? Ecco un piccolo elenco dei principali benefici di questi alimenti:
- Contengono tantissime fibre che non solo aiutano la regolarità intestinale, ma fanno sì che le tossine e le sostanze dannose vengano espulse prima di essere assorbite.
- A parità di quantità, aumentano il senso di sazietà rispetto ai prodotti di farine raffinate. Si tende quindi a mangiare di meno, con tanti benefici anche per la linea.
- Contengono degli amidi-resistenti che vengono aggrediti meno dai succhi gastrici. In questo modo i livelli di zuccheri presenti aumentano più lentamente e la glicemia non sale improvvisamente, ma in modo graduale. Questo è molto utile soprattutto in caso di malattie come il diabete.
- Contengono molti più minerali e vitamine, soprattutto quelle del gruppo B, legate alla digestione. Questo fa sì che ne benefici tutto il sistema cardio-circolatorio.
Fiocchi di Avena Integrale Mignon Bio
Fonte di proteine e a basso contenuto di sale
Produttore: Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Confezione:
500 g
Zucchero Integrale di Canna Mascobado Bio
Uno zucchero equo-solidale dal gusto deciso e note speziate
Avena Cakes - Crackers di Avena Bio
Con olio extravergine d'oliva
Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione:
5 pratiche monoporzioni - 250 g
Opzioni:
Riso Integrale Rosso
Riso biologico e 100% made in Italy
Produttore: Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Confezione:
500g
Cous Cous Integrale
Pronto in 5 minuti
Riso Integrale Basmati Bio
Chicchi biologici e fragranti
Farina di Grano Tenero Integrale
Farina biologica di grani antichi con germe di grano macinata a pietra
Produttore: Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Confezione:
1 kg
Opzioni:
Riso Integrale Nero
Chicchi di riso biologici e 100% italiani
Produttore: Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Confezione:
500 g
Fiocchi di Avena Integrale Senza Glutine
Prodotto specificatamente formulato per celiaci
Produttore: Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Confezione:
400 g
Farina Integrale di Avena
Prodotto in Emilia Romagna
Prodotti: più venduti
(aggiornata al 20 maggio 2026)
