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Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

1 kg



(307 recensioni 307 recensioni)


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Descrizione

Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna

È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice.

Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). 

Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. 

È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero.

Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.

La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino.

Caratteristiche di Mascobado altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.

Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
EAN8016225055024
Caratteristiche
Classifichen. 26 in Alimenti e Bevande
Lo trovi in#Zucchero
MCR-NR 98141
Zucchero integrale di canna da agricoltura biologica
Valore energetico1602 kJ / 383 kcal
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati95 g
di cui Zuccheri92 g
Fibre0,1 g
Proteine0,6 g
Sale0,26 g
Ferro3 mg


voto medio su 307 recensioni

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Recensione in evidenza

cinzia Acquisto verificato

zucchero di canna

ottimo prodotto, cambia un po il gusto soprattutto nel caffè

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Le 20 recensioni più recenti


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cinzia
Acquisto verificato

zucchero di canna

ottimo prodotto, cambia un po il gusto soprattutto nel caffè

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Daniela
Acquisto verificato

Mascobado

Il prodotto è ottimo ...il profumo ricorda quello della liquirizia ☺️. Lo consiglio

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valeria
Acquisto verificato

Ottima qualità

Zucchero non trattato con ottimo potere addolcente.

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Toti
Acquisto verificato

Ottimo

Da noi in casa non può assolutamente mancare.

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Kklizia@gmail.com
Acquisto verificato

buono

buono mi piace, sempre zucchero è

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Giuseppe
Acquisto verificato

Ottimo zucchero integrale

Questo è quello che mi è piaciuto di più tra quelli provati perché non è troppo caramellato. Fate attenzione a non confondere lo zucchero integrale con quello che viene ormai chiamato “zucchero di canna” (quello che ora spopola in tutti i bar affiancando il classico zucchero bianco): quello “di canna” (nome assurdo, come se gli altri tipi non venissero prodotti dalla canna da zucchero) come valori nutritivi è identico a quello bianco raffinato, solo che è un po’ più caramellato. Quello integrale invece non subisce alcun processo di raffinazione e quindi è quello che fa meglio alla salute perché non è soltanto zucchero, ma mantiene una percentuale di altri componenti (fibre ecc) che consentono all'organismo di assorbire lo zucchero in maniera più lenta (perché deve essere scomposto nei suoi componenti e poi assorbito); invece quello bianco ma anche quello “di canna” sono già belli e pronti per essere assorbiti appena ingeriti, e quindi danno un picco glicemico nettamente superiore rispetto a quello integrale

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Daniela
Acquisto verificato

Fantastico

Adoro il mascobado, lo uso da anni per il suo sapore di caramello in biscotti e dolcetti

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cristina
Acquisto verificato

mascobado

lo uso da tanti anni.ho un gusto e un aspetto molto particolare che a me piace molto.completamente diverso in tutto dallo zucchero bianco.lo utilizziamo nel caffè,nell'orzo e nel tè.ne basta pochissimo e quindi dura anche tanto.continuerò ad acquistarlo.

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Alessandra Canella
Acquisto verificato

buono, granuloso e saporito

buono, granuloso e saporito

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ILEANA
Acquisto verificato

Buonissimo

Ottimo

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Maria Antonietta
Acquisto verificato

Dolcifica bene

Ordinato per la prima volta. Buonissimo. Lo ricomprerò.

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valeria
Acquisto verificato

Integrale

Integrale vero, ha un buon sapore. Prezzo nella media per lo zucchero grezzo.

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gabriella
Acquisto verificato

Ottimo

L'ho provato quando mi è stato suggerito dal mio naturopata e da allora lo uso sempre. Sapore delicato, piacevole. Lo uso nella preparazione dei dolci, ai quali conferisce un ottimo gusto ed un colore più scuro. Ormai uso soltanto questo tipo di zucchero di canna, che è il vero zucchero di canna con le sue proprietà originali.

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MANGIA SANO DI MARINA
Acquisto verificato

MASCOBADO

PRODOTTO OTTIMO, AROMA INCONFONDIBILE

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Cristina
Acquisto verificato

Forever Mascobado

Ormai è da anni che in casa mia non si compra e non si usa il zucchero bianco. Ma se i primi anni, mi affidavo al zucchero di canna del supermercato, quando poi ho scoperto Macrolibrarsi, mai più, e sicuramente forever mascobado. Non è come lo zucchero, ha un aroma suo, particolare, che a me piace tantissimo.

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Fra
Acquisto verificato

Addio zucchero raffinato bye bye

Zucchero di canna piacevole e soldi ben spesi. Dura un botto, non è stucchevole e ne faccio larghissimo uso. I grani sono molto fini,il che è un vantaggio tutto da gustare. Promosso!

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Luisa
Acquisto verificato

Mascobado

Integrale e buonissimo. Forse un po' meno dolce dei suoi pari, ma con un'aroma che lo rende inconfondibile. Eccellente.

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silvia
Acquisto verificato

buonissimo

questo zucchero ha un sapore incredibile, che non ha niente a che vedere con quello raffinato. Non costa pochissimo quindi se lo devo usare nei dolci magari faccio metà mascobado e metà zucchero normale. In ogni caso ha un profumo e un sapore unico

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fabiana
Acquisto verificato

Ottimo

ottimo prodotto che a differenza degli altri dentro sono presenti pezzetti di zucchero in granelli neri , quindi certifica il fatto che è veramente integrale. retrogusto affumicato. Dolcifica leggermente meno quando fate i dolci , mettetene un po di più. Ma vuoi mettere che fa meno male? :)

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Nadia
Acquisto verificato

Grande zucchero!

Il vero zucchero di canna INTEGRALE! Sottolineo questa caratteristica perché deve essere integrale. Lo zucchero di canna normale molte volte non nient'altro che zucchero bianco caramellato! Questo zucchero non dolcifica come lo zucchero normale ma il suo sapore aromatico da' a dolci e bevande un gradevole sapore senza stravolgere il gusto originale. Bisogna stare attenti a conservarlo lontano da fonti di umidità in un contenitore ben chiuso perché tende sennò a indurirsi e diventare un blocco . Si scioglie con qualche difficoltà in più rispetto allo zucchero bianco ma vale assolutamente la pena provarlo. Bontà e salute nello stesso tempo rendono questo prodotto indispensabile nelle nostre dispense!!

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