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Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

1 kg



(272 recensioni272 recensioni)


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Descrizione


Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna

È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice.

Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). 

Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. 

È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero.

Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.

La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino.

Caratteristiche di Mascobado altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.

Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.

ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
EAN8016225055024
Caratteristiche
Prodotto BiologicoIntegrale
Classifichen. 25 in Prodotti
Lo trovi in#Zucchero
MCR-NR 98141
Zucchero integrale di canna da agricoltura biologica
Valore energetico1602 kJ / 383 kcal
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati95 g
di cui Zuccheri92 g
Fibre0,1 g
Proteine0,6 g
Sale0,26 g
Ferro3 mg


voto medio su 272 recensioni

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Recensione in evidenza


Rosario Acquisto verificato

Dolce ma non troppo

Il vero zucchero

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


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Federica
Acquisto verificato

Zucchero

Lo zucchero mascobado è una conferma, il migliore tra diversi provati. Ha un leggero gusto di liquirizia che non dispiace. Lo consiglio.

Recensione utile? (0 )

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Fiorenza
Acquisto verificato

mascobado zucchero di canna integrale

ottimo

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Alessio
Acquisto verificato

Meraviglioso

Ottimo per preparare dolci e liquori con una dolcezza naturale. Il gusto del liquore di liquirizia fatto con questo zucchero viene ancora più esalato avendo lo zucchero stesso un retrogusto di liquirizia.

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Anna Maria
Acquisto verificato

Ottimo prodotto!

A casa mia utilizziamo solo questo zucchero. Ottimo sostituto dello zucchero bianco. Ne basta molto meno rispetto allo zucchero raffinato per dolcificare qualsiasi cosa. Torte, frutta cotta, yogurt e quello che volete!

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urano carmelo
Acquisto verificato

Ottimo

Positivo

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suzana
Acquisto verificato

Buonissimo

Il più buono zucchero di Canna integrale. Aroma e sapore sopra la media

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Biancamaria Ultimare
Acquisto verificato

liquirizioso

ottimo da mangiare puro e per fare squisiti muffin vegan

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Vincenzo
Acquisto verificato

Zucchero eccellente

Una via di mezzo tra lo zucchero di canna commerciale e quello originale costituito sostanzialmente da una pasta eterogenea. La consistenza è buona, cosa che rende questo prodotto un ottimo sostituto dello zucchero bianco a cui molti sono abituati.

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Rosario
Acquisto verificato

Dolce ma non troppo

Il vero zucchero

Recensione utile? (1 )

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Pasquale
Acquisto verificato

delizioso

da quando l'ho "conosciuto" lo zucchero bianco tradizionale sembra che non abbia sapore! mi piace mangiarne un po anche da solo

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marco
Acquisto verificato

Ottimissimo

Squisito, il vero zucchero integrale

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Laura
Acquisto verificato

Universale

Lo uso per tutto, per fare i dolci, nelle bevande calde, nella preparazione del lievito per la pizza. Profumato, aromatico... senza coprire gli altri sapori.

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Giulia
Acquisto verificato

Biono

Sapore ottimo

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Claudia
Acquisto verificato

Il miglior zucchero di canna

Lo uso da anni, è immancabile nella mia cucina. Inoltre fa bene anche per chi lo produce..

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Claudio
Acquisto verificato

Buonissimo

Vero zucchero di canna, veramente buono. Abbiamo trovato quello che stavamo cercando!

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Duilio
Acquisto verificato

EQUILIBRATO

Un ottimo zucchero grezzo che conserva le proprietà della canna.

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Edoardo
Acquisto verificato

Ottimo

Il miglio zucchero di canna grezzo

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Manuela
Acquisto verificato

MASCOBADO

Ho comprato questo zucchero dopo aver avuto la prova del fatto che lo zucchero di canna che vendevano al super...non era di canna!! Si trattava infatti di zucchero "caramellato"e battendolo col batticarne ecco che veniva fuori la polvere bianca (zucchero bianco non marijuana haahah). Ho appreso dunque che il VERO zucchero di canna, integrale, non è ambrato ma proprio bruno e quasi "bagnato", non cristallizzato! Chiaramente è sempre un discorso di qualità degli elementi nutritivi contenuti nello zucchero di canna integrale piuttosto che in quello bianco (ossia nessuna) mentre l'apporto calorico è identico per cui da quel pdv meglio optare per lo zucchero di cocco. Infine, occorre tener presente che il colore scuro di questo zucchero rende più scura anche la preparazione...per dire, ho preparato una crema inglese che non era sul giallo ma molto più scura ...

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giordano
Acquisto verificato

molto buono

Adoro il gusto del mascobado per dolcificare le mie tisane

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Giulia
Acquisto verificato

Ottimo

Il migliore zucchero non raffinato. leggero aroma di liquirizia a cui ci si abitua nelle bevande. Nei dolci non modifica il gusto della ricetta

Recensione utile? (0 )


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