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Cibi fermentati — Libro

Virtù e benefici di miso crauti ed altre verdure legumi e cereali

Claudio Bighignoli


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Descrizione

Nell’antica Cina gli operai della Grande Muraglia si alimentavano con i crauti fermentati; ma non è necessario risalire a seimila anni fa per scoprire le virtù alimentari dei cibi fermentati. Un praticissimo manuale di cucina per scoprire e utilizzare le benefiche qualità degli alimenti vegetali fermentati: il cibo antico.

Editore Macro Edizioni
Data pubblicazione Gennaio 1999
Formato Libro - Pag 80 - 17x24
ISBN 8875070377
EAN 9788875070373
Lo trovi in Libri: #Alimentazione e Salute
Alimenti e Bevande: #Ricette per yogurt e cibi fermentati #Manuali di fermentazione
MCR-NR 6075

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