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Cibi fermentati

Virtù e benefici di miso crauti ed altre verdure legumi e cereali

Claudio Bighignoli


Remainder


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Descrizione
Nell’antica Cina gli operai della Grande Muraglia si alimentavano con i crauti fermentati; ma non è necessario risalire a seimila anni fa per scoprire le virtù alimentari dei cibi fermentati. Un praticissimo manuale di cucina per scoprire e utilizzare le benefiche qualità degli alimenti vegetali fermentati: il cibo antico.
EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 1999
FormatoLibro - Pag 80 - 17x24
ISBN8875070377
EAN9788875070373
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette per yogurt e cibi fermentati #Manuali di fermentazione
Libri: #Alimentazione e Salute
MCR-NR 6075
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