Sushi Sashimi

L'arte della cucina giapponese

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Editore:Giunti Edizioni
Data pubblicazione:Settembre 2004
Formato:Libro - Pag 95 - 25x27 - cartonato
Ultima ristampa:Maggio 2011
Modificato il 27 Maggio 2012 - Questo libro, dal nome Sushi Sashimi, il cui curatore è Rie Hasegawa, Rosalba Gioffrè, Kuroda Keisuke che trovi nella categoria Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria L'arte di cucinare. Realizzato da Giunti Edizioni e pubblicato in data Settembre 2004, è in stato di "Disponibilità: immediata". Il suo prezzo è Euro 14,50.
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Descrizione di Sushi Sashimi

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese.

Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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