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Ci sono piatti che portiamo in tavola senza davvero chiederci perché.
Il panettone a Natale, la Pasqualina con le sue uova simboliche, le fave di novembre dalle radici antiche: ricette che custodiscono gesti, memorie, riti.
“Almanacco delle ricette rituali” di Tiziana Granata ci invita a riscoprirne il significato più profondo, intrecciando gusto, tradizione e simbolismo in un percorso che attraversa l’intera Ruota dell’Anno.
Dopo aver esplorato il mondo delle usanze popolari e dei rimedi tradizionali, l’autrice torna a guidarci in un nuovo viaggio: un itinerario fatto di sapori stagionali, ricorrenze, feste religiose e ritualità domestiche.
Ogni ricetta diventa così una porta che si apre su antichi saperi: cibo che nutre il corpo, certo, ma anche leggende, auspici e gesti ripetuti per generazioni.
Preparare una pietanza in un giorno particolare significa partecipare a una storia più grande.
Le ricette rituali raccontate nel libro non sono solo piatti: sono fili che uniscono famiglie, paesi, stagioni.
Offrono protezione, buon auspicio, rinascita. Invitano a rallentare e a sentire la cucina come luogo di cura, memoria e continuità.
In ogni pagina emergono gesti semplici che si fanno simbolo: un modo per ricreare benessere, armonia e un legame più consapevole con ciò che la terra offre nei diversi mesi dell’anno.
Leggi questo libro se…
“Almanacco delle ricette rituali” è un invito goloso e poetico: riscoprire il potere del cibo come rito, legame, benedizione quotidiana.
Un viaggio nella nostra storia più antica, una pagina alla volta, una ricetta alla volta.
| Marca | Editoriale Programma |
| Data pubblicazione | Novembre 2025 |
| Formato | Libro - Pag 192 - 10,5x20 cm |
| Illustrazioni | Con illustrazioni a colori |
| EAN | 9791256340859 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Prodotti Tipici |
| MCR-NR | 723920 |
Tiziana Granata è nata a Milano nel 1971. Da sempre appassionata di storia e tradizioni popolari, nel 2017 apre il blog Fuochi nella nebbia su Facebook, incentrato sulle sopravvivenze pagane in ambito cristiano. Nel 2019 si occupa della parte testuale del calendario edito da Mugello Comics... Leggi di più...
Data di acquisto: 13/01/2026
Ho la collana completa dei libri scritti da Tiziana Granata, il mio preferito è quello sulle tradizioni popolari, molto ricco di informazioni! Da questo mi aspettavo la stessa ricchezza ma purtroppo alcune ricette sono solamente nominate, altre mancano proprio... Tipo la Brazadela che è il dolce di Pasqua dei contadini nel Veneto e anche dell'Emilia Romagna, la nomina soltanto come "ciambella con la grappa" ma niente ricetta... Peccato ?
