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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
Vasocottura Moderna — Libro
Cottura a pressione, sterilizzazione, pastorizzazione: facile, sicuro, sostenibile
Rosella Errante
| Prezzo di listino: | € 19,00 |
| Prezzo: | € 18,05 |
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Descrizione
Può una tecnica antica reinventarsi per rispondere alle esigenze di oggi?
Con Vasocottura moderna, Rosella Errante – pioniera e voce autorevole in questo campo – guida il lettore alla scoperta di un metodo pratico, sicuro e sostenibile per cucinare e conservare i cibi senza microonde.
Tradizione e innovazione si incontrano in cucina
Il libro è molto più di un ricettario: è un manuale completo che insegna a preparare conserve, confetture, sottoli, frutta, verdure e carni, garantendo sicurezza alimentare e risparmio energetico.
Con istruzioni chiare e dettagliate, l’autrice accompagna passo dopo passo in un percorso che unisce la saggezza delle conserve di una volta alle esigenze moderne di meal prep.
La cucina diventa un gesto consapevole, che rispetta i tempi della natura.
Grande attenzione è riservata alla stagionalità, alla sostenibilità e al benessere, perché ogni barattolo preparato non sia solo una riserva di sapori, ma anche un atto di cura verso se stessi e l’ambiente.
Ogni ricetta diventa così l’occasione per riscoprire il piacere della cucina fatta in casa, con la certezza di poter conservare a lungo i cibi senza rischi.
Un invito a vivere la cucina come arte di equilibrio tra salute e gusto.
Leggi questo libro se...
- Vuoi imparare a cucinare in vasocottura senza microonde, con tecniche semplici e sicure.
- Cerchi un metodo per conservare più a lungo i tuoi alimenti, nel rispetto della sicurezza alimentare.
- Vuoi unire tradizione e modernità, scoprendo come le conserve della nonna incontrano il meal prep contemporaneo.
- Sei attento a stagionalità e sostenibilità, perché il libro propone un approccio consapevole alla cucina quotidiana.
Un manuale indispensabile per chi vuole trasformare la cucina in un gesto creativo, sicuro e sostenibile.
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Settembre 2025 |
| Formato | Libro - Pag 176 - 19,5x25 cm |
| ISBN | 8858056205 |
| EAN | 9788858056202 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 693473 |
Rosella Errante per anni ha approfondito la tecnica della vasocottura al microonde, rendendola “casalinga” e alla portata di tutti. Oggi è in grado di insegnarla e vuole condividerla con gli oltre 50.000 utenti che la seguono e con tutti coloro che sono desiderosi di... Leggi di più...
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