Stagioni in Cucina

Manuale creativo di cucina naturale

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Editore:Fag Milano
Data pubblicazione:Settembre 2006
Formato:Libro - Pag 128 - 15x21
Revisione del 26 Maggio 2012 - Questo prodotto, avente titolo Stagioni in Cucina, curato da Anna Prandoni, Fabio Zago, compare nella categoria Alimentazione e cucina e si trova nella sottocategoria L'arte di cucinare. Distribuito dalla casa editrice Fag Milano e stampato nel mese di Settembre 2006, attualmente è "Esaurito". Il costo è € 11,90.
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Libro > Alimentazione e cucina > L'arte di cucinare

Descrizione di Stagioni in Cucina

Il principio cardine che regola la vita di ogni ingrediente è la sua stagionalità: con una chiara visione delle stagioni dell’orto e del frutteto, ma anche di pesci e carni, si possono costruire piatti equilibrati, nutrizionalmente ineccepibili e gastronomicamente corretti. Questo libro vi spiega in modo chiaro, pratico, accattivante come preparare piatti tanto gustosi quanto creativi. Ricette dettagliate e spiegazioni passo per passo. Ricette per tutti: single, coppie o famiglie, principianti o appassionati.

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ASSISTENZA

BIOGRAFIA AUTORE

Anna Prandoni

Anna Prandoni giornalista, è direttore dell’Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare e della Scuola della Cucina Italiana. Collabora con Il Corriere della Sera ed è ispettore della...

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Fabio Zago

chef, insegna da oltre vent’anni negli Istituti Alberghieri ed è docente presso la Scuola della Cucina Italiana. È autore di testi tecnici adottati nelle scuole superiori e di diversi volumi per...