Savor con DVD

Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle rezdore modenesi

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Editore:Edizioni Artestampa
Data pubblicazione:Novembre 2010
Formato:Libro + DVD - Pag 256 - 17,5x32 - cartonato
04 Maggio 2012 - Il prodotto ha come titolo Savor con DVD, il cui curatore è Autori Vari, fa parte della categoria Alimentazione e cucina e tratta di L'arte di cucinare. Dato alle stampe dalla casa editrice Edizioni Artestampa e distribuito dal mese di Novembre 2010, attualmente è "Disponibilità: immediata". Il prezzo è attualmente pari a Euro 32,00.
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Libro > Alimentazione e cucina > L'arte di cucinare

Descrizione di Savor con DVD

Trentasette ricette tipiche modenesi, note e meno note, descritte e filmate dall'inizio alla fine, in una sorta di "scuola di cucina della tradizione".

E ai fornelli non ci sono cuochi professionisti, ma autentiche rezdore modenesi che hanno aperto alla telecamere le cucine delle loro case, con entusiasmo e semplicità.

Il volume trae origine dal progetto "Storie di terra e di rezdore", promosso dalla Provincia di Modena.

Oltre duecento protagonisti della tradizione agricola e gastronomica modenese sono stati intervistati e ripresi mentre realizzavano dal vivo, nelle loro cucine, senza trucchi o effetti speciali , ricette che si trasmettono di generazione in generazione e che portano con sé le piccole e grandi storie delle terre d'Emilia.

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