Invito alla Mensa del Mercante del Trecento

Usi, arnesi,e ricette della cucina medioevale

Prezzo € 6,00

Solo 1 disponibile: affrettati!

Compra titolo prodotto Aggiungi ai Preferiti!
Disponibilità: immediataDisponibilità: immediata

Ordina entro 17 ore 59 minuti
Consegna stimata: Martedì 29 Maggio

+6 Guadagna punti

Guadagna +6 punti con questo articolo.
Leggi il regolamento

Hai bisogno di aiuto?

Clicca qui per parlare con noi!

Vuoi regalarlo?

Scopri come!

Ti piace questo libro?

Se ti piace clicca su:

Oppure scrivi per primo una recensione

e puoi guadagnare

+50 punti

Informazioni aggiuntive

Editore:Edizioni Polistampa
Data pubblicazione:Giugno 2009
Formato:Libro - Pag 45 - 14x21
Revisione del 26 Maggio 2012 - Il volume, denominato Invito alla Mensa del Mercante del Trecento, fatto da Rosanna Caterina Proto Pisani, è stato inserito nella categoria Alimentazione e cucina, più dettagliatamente nella sottocategoria L'arte di cucinare. Dato alle stampe da Edizioni Polistampa e edito nel mese di Giugno 2009, attualmente è "Disponibilità: immediata". Il valore del libro è pari a Euro 6,00.
Prodotti simili per categoria :
Libro > Alimentazione e cucina > L'arte di cucinare

Descrizione di Invito alla Mensa del Mercante del Trecento

È il libro di cucina del Museo di Palazzo Davanzati e nasce dal materiale elaborato nel periodo 1980-1990 dalla Sezione Didattica della Soprintendenza fiorentina diretta da Maria Fossi Todorow in collaborazione con Mina Bacci, Chiara Baldasseroni, Maria Paola Masini, Maria Luisa Selvi e Cristina Valenti.

La civiltà della cucina del Trecento è ricostruita attraverso le opere d’arte dell’epoca riprodotte a colori e commentate (Lorenzetti, Buoninsegna, Cennini…), mediante la descrizione illustrata degli arnesi e infine con la riproduzione e trascrizione di originali ricette manoscritte (porrata bianca, pollastri affinocchiati, torta di gamberi, fichi ripieni).

torna su