Un vasto ricettario all'insegna del mondo delle insalate e delle verdure, che propone ricette semplici ed elaborate, ma sempre saporite e genuine.
Particolare attenzione è posta sulle caratteristiche nutritive dei singoli ingredienti e sulla loro corretta preparazione.
Il libro ideale per chi desidera abbinare soluzioni ottimali dal punto di vista dietetico, a risultati gustosi ed originali.